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Souper de poulet au citron en semaine

Souper de poulet au citron en semaine

Ce dîner de poulet en une seule poêle n'est pas beaucoup plus facile ni plus satisfaisant. En seulement une demi-heure, vous pouvez avoir un repas complet sur la table qui ne nécessite pas beaucoup de plats par la suite. Nous demandons des haricots verts tendres parce qu'ils cuisent rapidement; les haricots verts traditionnels ne seront probablement pas assez tendres après le bref temps de cuisson à la fin. Si c'est tout ce que vous avez sous la main, faites-les d'abord cuire à la vapeur, puis ajoutez-les à la poêle pour l'étape finale. Servez ce copieux dîner de poulet et de pommes de terre avec une simple salade d'accompagnement pour se faufiler dans une autre portion de légumes.

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Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 450 °.

Étape 2

Placer les pommes de terre dans une casserole moyenne; couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 12 minutes ou jusqu'à tendreté. Drainer.

Étape 3

Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter 1 cuillère à café d'huile dans la poêle. Saupoudrer le poulet de 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Ajouter le poulet et les brins de thym à la poêle; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré. Retourner le poulet. Placer la casserole dans le four; cuire au four à 450 ° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Retirer le poulet de la poêle.

Étape 4

Remettre la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les 2 cuillères à café restantes d'huile. Ajouter les pommes de terre, côté coupé vers le bas; champignons; et 1 cuillère à soupe de thym; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant une fois. Mélanger le lait et la farine dans un petit bol en remuant avec un fouet. Ajouter le reste du sel, le reste du poivre, le mélange de farine, le bouillon, le citron et les haricots dans la poêle; laisser mijoter 1 minute ou jusqu'à épaississement légèrement. Ajouter le poulet; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres et croquants. Saupoudrer de persil.

Voir la vidéo: Recette du poulet au citron (Septembre 2020).