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Facile Poulet et Dumplings

Facile Poulet et Dumplings

Le poulet et les boulettes sont notoirement une entreprise chronophage, mais le résultat final en vaut vraiment la peine. Cependant, si vous êtes un cuisinier pressé par le temps et qui a envie des plaisirs réconfortants de ce plat classique, cette recette est faite pour vous. En un peu moins de 45 minutes, vous pouvez transformer les ingrédients par excellence du poulet et des raviolis - céleri, carottes, oignon, ail, poulet et fines herbes - en un dîner préféré en semaine. Des boulettes moelleuses mouchetées d'herbes fraîches parfumées cuisent à la goutte dans le mélange de bouillon. Cette recette est également un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet ou de dinde de Thanksgiving et de légumes si vous en avez.

Comment le faire

Étape 1

Chauffer une grande cocotte à feu moyen-vif. Ajouter de l'huile dans la poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe de thym, 1 cuillère à soupe d'estragon, le céleri, la carotte, l'oignon et l'ail; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants. Ajouter du stock; porter à ébullition. Ajouter le poulet, 1/8 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Réduire le feu à moyen; couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Étape 2

Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, 1 cuillère à soupe de thym restante, 1 cuillère à soupe d'estragon restante, 1/8 cuillère à café de sel restant et 1/4 cuillère à café de poivre restant. Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un gros repas. Ajouter le lait; remuer juste assez pour être humide. Déposer la pâte, 2 cuillères à café à la fois, dans le mélange de bouillon, formant 16 boulettes. Couvrir et laisser mijoter 7 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.

Voir la vidéo: Eng Sub 鲜肉包子曼食慢语第114集 Chinese steamed pork bun (Septembre 2020).