Recettes insolites

Wraps de laitue au poulet coréen

Wraps de laitue au poulet coréen

Les wraps de laitue au poulet sont une façon aventureuse d'introduire de nouvelles saveurs et cuisines à votre table de mangeurs. Ils ressemblent beaucoup à des tacos - portables et hautement personnalisables - et souvent très rapides à préparer. Pour cette version d'inspiration coréenne, nous laissons le poulet mariner dans des ingrédients savoureux: gochujang, huile de sésame, sauce soya et cassonade. Considérez le gochujang comme une sauce à steak coréenne, ajoutant de la profondeur savoureuse au poulet. Vous pouvez le trouver dans de nombreux supermarchés, ou remplacer à parts égales la sriracha et le miso blanc / jaune (pâte de soja). Le poulet mariné n'a besoin que d'une sauté rapide avant de l'associer à des garnitures rafraîchissantes croquantes comme du concombre et des oignons verts et une feuille de laitue Bibb croustillante.

Comment le faire

Étape 1

Combinez les 6 premiers ingrédients dans un grand sac en plastique zippé. Placer 2 cuillères à soupe de mélange de sauce soja dans un petit bol; mettre de côté. Ajouter les tranches de poulet au reste du mélange de sauce soya dans le sac; joint. Réfrigérer 2 heures.

Étape 2

Faites cuire le riz selon les indications du paquet.

Étape 3

Retirer le poulet du sac; jeter la marinade. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter de l'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober. Ajouter le poulet; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète. Saupoudrer de graines de sésame sur le poulet. Placez 3 cuillères à soupe de riz dans chaque feuille de laitue; garnir chaque feuille de laitue de 1/3 tasse de mélange de poulet, 2 tranches de concombre et environ 1 1/2 cuillère à café d'oignons verts. Servir avec 2 cuillères à soupe de mélange de sauce soya réservées.

Voir la vidéo: Bibimbap Dolsot: Riz, légumes et viande à mélanger dans un bol brûlant - Cooking With Morgane (Septembre 2020).