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Poulet frotté au cumin avec sauce guacamole

Poulet frotté au cumin avec sauce guacamole

Ce dîner de poulet rapide, prêt en seulement 30 minutes, est un excellent moyen d'utiliser les ingrédients que vous pourriez avoir dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. De l'avocat frais, de la coriandre, de l'oignon et du jus de lime, souvent laissés après une soirée tacos, s'associent pour créer cet irrésistible plat de poulet épicé d'inspiration mexicaine. Parce que vous écraserez l'avocat dans une sauce guacamole, c'est une bonne utilisation pour les avocats trop mûrs. Ils sont souvent trop pâteux pour autre chose que du guacamole ou une pâte à tartiner à l'avocat, alors utilisez-les à bon escient ici. Servir le poulet sur du riz brun assaisonné ou sur un lit de quinoa moelleux.

Comment le faire

Cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage. Mettre les tomatilles, la coriandre, l'oignon, le jus de lime et le piment dans le bol d'un robot culinaire; battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'avocat, 1/4 cuillère à café de sel et le sucre; battre jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer de cumin et 1/4 cuillère à café de sel casher sur le poulet. Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet à la poêle; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète. Retirer de la poêle; laisser reposer 5 minutes. Couper en tranches. Servir avec du riz et de la sauce.

Notes du chef

MyRecipes travaille avecBougeons!, le Partenariat pour une Amérique plus saine et MyPlate de l'USDA pour donner à tous ceux qui recherchent des options plus saines l'accès à une multitude de recettes qui les aideront à créer des assiettes saines et savoureuses. Pour plus d'informations sur la création d'une assiette saine, visitez www.choosemyplate.gov.

Voir la vidéo: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe (Septembre 2020).