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Pain plat aux carottes et aux noix

Pain plat aux carottes et aux noix

Photo: Hector Manuel Sanchez; Stylisme: Claire Spollen

Nous avons été tellement inspirés par les pains plats aux légumes préparés par David Frenkiel et Luise Vindahl de greenkitchenstories.com que nous avons décidé de créer notre propre version copieuse, remplie de graines et de noix. Les tranches sans gluten sont parfaites pour les sandwichs. Essayez de les garnir d'un aïoli savoureux, d'une dinde maigre et de poivrons rouges, verts ou jaunes tranchés, pour encore plus de couleur.

Remplis de graines de tournesol, de graines de citrouille et de carottes, ces pains plats sont tout ce que nous aimons de l'automne. Votre robot culinaire sera votre meilleur ami pour cette recette. Son utilisation permet à la recette de se rassembler rapidement. Servez les tranches de pain tièdes ou à température ambiante.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F.

Étape 2

Mélangez les amandes au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient hachées très finement. Ajouter les graines de citrouille et les graines de tournesol et mélanger 5 à 6 fois ou jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées. Transférer le mélange dans un grand bol. Mettre les carottes dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce qu'il soit très finement haché. Ajouter les carottes et les ingrédients restants au mélange d'amandes, en remuant pour combiner.

Étape 3

Presser le mélange de carottes en une fine couche sur une plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 400 ° F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ferme et doré. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Coupez le pain en 12 morceaux. Servez chaud ou à température ambiante.

Voir la vidéo: Recette Carrot cake au miel et noix (Septembre 2020).