Recettes insolites

Chili au poulet à la mijoteuse

Chili au poulet à la mijoteuse

Ce chili au poulet à la mijoteuse est un excellent ajout à votre rotation de repas en semaine par temps frais. Appelant un mélange de haricots et de hominy, cette recette possède une saveur riche et audacieuse, quelque chose qui peut souvent être émoussé dans une mijoteuse. Le traitement de certains des haricots dans un robot culinaire épaissit la soupe, donnant une saveur plus consistante au plat. Nous suggérons de servir la soupe avec des oignons verts, du fromage, de la coriandre, des poivrons et du yogourt nature, un excellent substitut à la crème sure. Parfait pour un hayon, idéal par temps frais, et garanti pour donner à votre maison une odeur incroyable pendant votre absence, ce chili à la mijoteuse est sûr de faire votre liste "à refaire".

Comment le faire

Étape 1

Transformez 1 boîte de haricots dans un mini robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Mettre la purée de haricots, les 2 boîtes de haricots restants, l'hominy et les 8 ingrédients suivants (à travers l'origan) dans une mijoteuse électrique de 6 litres. Réservez 1 cuillère à soupe de piments verts. Ajouter les piments verts restants dans la cuisinière. Garnir de cuisses de poulet. Couvrir et cuire à BASSE 8 heures.

Étape 2

Placer le poulet sur une planche à découper; refroidir 5 minutes. Râpez le poulet; incorporer au chili. Couvrir et garder au chaud.

Étape 3

Mélanger 1 cuillère à soupe de piments verts réservés, le yogourt et 2 cuillères à soupe de coriandre dans un mini robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Étape 4

Placer 1 1/2 tasse de chili dans chacun des 8 bols; garnir uniformément du mélange de yogourt, du reste de la coriandre, du fromage, des oignons verts et du jalapeño. Servir avec des quartiers de lime.

Voir la vidéo: Chili con Carne (Septembre 2020).