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Chou-fleur rôti au beurre

Chou-fleur rôti au beurre

Déplacez-vous, pommes de terre. Son profil faible en glucides et riche en fibres fait du chou-fleur un gagnant pour de nombreuses personnes qui surveillent leur nombre de calories. De plus, le chou-fleur rôti prend une richesse que vous ne pouvez pas obtenir des pommes de terre sans ajouter de beurre et de sel. Pensez à rôtir ou griller comme un moyen sans calorie d'ajouter des seaux de saveur. Assurez-vous simplement de préchauffer votre poêle pour que tous les côtés du chou-fleur puissent cuire sans devenir pâteux. L'utilisation d'huile et de ciboulette imite les saveurs d'une purée de pommes de terre ou d'une pomme de terre au four, mais ce simple côté de chou-fleur est infiniment polyvalent pour tout ce que vous avez sous la main.

Comment le faire

Étape 1

Placer un moule à pâte roulée au four et préchauffer le four à 450 ° F. (Laisser la casserole dans le four pendant qu'elle préchauffe.)

Étape 2

Placer le chou-fleur et les échalotes dans la poêle préchauffée; Enduire légèrement les légumes d'un enduit à cuisson et mélanger avec de l'huile. Cuire au four à 450 ° F jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 15 minutes. Arroser de beurre; mélanger pour enrober. Saupoudrez de sel et de poivre; garnir de ciboulette et d'estragon, si désiré.

Voir la vidéo: Chou fleur sauté (Septembre 2020).