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Rémoulade à l'estragon et à la moutarde

Rémoulade à l'estragon et à la moutarde

Une rémoulade est un condiment français populaire qui se retrouve aujourd'hui dans de nombreuses traditions culinaires. On l'aime avec des tomates vertes frites ou des galettes de poisson, mais ne négligez pas la tartinade à base d'aïoli ou de mayonnaise pour les dîners de bœuf et de porc. La plupart des rémoulades sont en morceaux, avec des morceaux d'ail, d'oignon ou de câpres dans une base crémeuse. Dans celui-ci, nous ajoutons un peu de piquant à la mayonnaise de canola avec de la moutarde de Dijon et de la moutarde acidulée à grains entiers. Vous pouvez mélanger cette tartinade juste avant de servir le dîner, ou pour une meilleure saveur, laissez-lui le temps de se reposer et de se détendre.

Comment le faire

Melanger tous les ingredients dans un petit bol. Réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser.

Voir la vidéo: Poulet au champagne et à lestragon (Septembre 2020).