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Burgers aux haricots noirs 20 minutes

Burgers aux haricots noirs 20 minutes

Photo: Brian Woodcock; Stylisme: Heather Chadduck Hillegas

Faire un hamburger végétarien ne devrait pas signifier passer des heures à rôtir des légumes, à cuire des haricots et à former des galettes. Cette recette rapide et savoureuse permet de dîner sur la table en moins de 30 minutes. Essayez d'utiliser la moitié d'un petit pain à hamburger de grains entiers à la place de la tranche de pain. Ces hamburgers fonctionnent également avec toute autre variété de haricots en conserve, il suffit de mélanger et d'assortir les épices en fonction du haricot choisi. Le zaatar et l’origan se marieront bien avec les pois chiches, tandis qu’un mélange d’épices créole complète les haricots rouges. N'oubliez pas les garnitures; empilez votre hamburger avec l'oignon rouge, l'avocat crémeux et une tranche de tomate juteuse.

Comment le faire

Étape 1

Mettre le pain dans un robot culinaire; pouls 5 fois. Transférer dans un bol.

Étape 2

Mélanger l'oignon, l'ail, le jus, le cumin, le sel, le zeste et les haricots au robot; pouls 4 à 5 fois. Ajouter le mélange de haricots, les noix, la sauce piquante et l'œuf aux miettes; bien mélanger. Divisez le mélange en 4 portions égales. Façonner chaque portion en une galette de 3/4 po d'épaisseur.

Étape 3

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les galettes à la poêle; réduire le feu à moyen et cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Voir la vidéo: Recette - JJAJANGMYEON - 짜장면 - Nouilles à la sauce dharicot noir - HeyLittleJean (Septembre 2020).