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Pommes de terre épicées au chili

Pommes de terre épicées au chili

Photo: Becky Luigart-Stayner; Stylisme: Missie Neville Crawford

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 1/2 tasse)

Un peu de sucré et d'épices ajoute une croûte fumée et caramélisée à des pommes de terre simplement rôties avec seulement quelques ingrédients et en seulement 20 minutes environ. Servir avec n'importe quel plat principal grillé ou rôti, ou comme base fantastique pour un brunch haché à la mexicaine. Servir avec un filet de porc glacé au gingembre et au miel.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cassonade
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de poivron rouge broyé
  • 3/8 cuillère à café de sel casher
  • 1 livre de pommes de terre rouges grelots, coupées en deux

Information nutritionnelle

  • Calories 147
  • Lipides 7.2g
  • Gras satiné 1g
  • Monofat 5,4 g
  • Polyfat 0.7g
  • Protéine 2g
  • Glucides 19g
  • Fibre 2g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 221 mg
  • Calcium 13 mg
  • Sucres 3g
  • Est. sucres ajoutés 1g

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F.

Étape 2

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol; mélanger pour enrober. Étaler le mélange de pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant les pommes de terre une fois après 10 minutes.

Voir la vidéo: Chili con Carne (Septembre 2020).