Recettes insolites

Poulet farci au fromage de chèvre

Poulet farci au fromage de chèvre

Photo: Alison Miksch; Stylisme: Lindsey Lower

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 poitrine)

Le fromage de chèvre est un fromage savoureux et crémeux qui est plus faible en calories, en gras et en sodium que les autres fromages à pâte molle. Ici, nous le combinons avec des herbes fraîches et de l'ail, puis farcissons le mélange dans les poitrines de poulet pour un dîner de semaine délicieusement rapide.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 2 cuillères à café de thym frais
  • 2 onces de fromage de chèvre
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (6 onces)
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Information nutritionnelle

  • Calories 274
  • Lipides 10,9 g
  • Gras satiné 3,5 g
  • Monofat 4,3g
  • Polyfat 1,2g
  • Protéine 41g
  • Glucides 1g
  • Fibre 0.0g
  • Cholestérol 131 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 382 mg
  • Calcium 34 mg
  • Sucres 0g
  • Est. sucres ajoutés 0g

Comment le faire

Mélanger le persil, le thym, le fromage de chèvre et l'ail râpé. Coupez une fente dans chaque poitrine de poulet pour former une poche; farcir avec le mélange. Saupoudrez de sel et de poivre. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire le poulet 6 minutes de chaque côté.

Voir la vidéo: Blanc de poulet farci à la bûchette de chèvre frais (Septembre 2020).