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Légumes rôtis sur plaque à l'orange et à l'estragon

Légumes rôtis sur plaque à l'orange et à l'estragon

Étape 2

Mélanger l'huile, le sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de jus d'orange, 2 cuillères à café d'estragon, le sel et le poivre dans un bol, en remuant avec un fouet. Mélanger la courge musquée, les panais, les choux de Bruxelles et les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter le mélange de jus d'orange aux légumes; mélanger pour enrober.

Étape 3

Étaler le mélange de légumes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium enduite d'un enduit à cuisson. Cuire au four à 450 ° F pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, en remuant doucement avec une spatule après 25 minutes. Retirer la casserole du four. Saupoudrer les légumes de lanières de zeste d'orange, 1 cuillère à soupe de jus d'orange et 1 cuillère à café d'estragon; lancer.

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