Recettes insolites

Hash de patates douces Fish House

Hash de patates douces Fish House

Nous adorons ce hasch simple et réconfortant. Il se marie bien avec presque tout - la recette de truite présentée à gauche, bien sûr, ainsi que du poulet rôti, des côtelettes de porc, du steak et même des œufs au côté ensoleillé. Si vous souhaitez avoir une longueur d'avance sur la recette, vous pouvez faire cuire les patates douces un jour ou deux à l'avance; alors vous n'aurez besoin que d'environ 15 minutes pour
assemblez le plat.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F.

Étape 2

Cuire les pommes de terre au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Laisser refroidir 20 minutes. Retirez les pelures des pommes de terre. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur; couper en travers en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Étape 3

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober. Ajouter l'oignon dans la poêle; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant de temps à autre. Ajouter l'ail; cuire 2 minutes en remuant fréquemment. Retirer le mélange d'oignon de la poêle. Ajouter le reste de l'huile 1 1/2 cuillère à soupe dans la poêle. Ajouter les patates douces; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à caraméliser. Incorporer délicatement le mélange d'oignon, le thym, la sauge et le beurre. Saupoudrez de sel et de poivre.

Voir la vidéo: Soupe de patates douces et potirons (Septembre 2020).