Les meilleures recettes

Soupe poulet et nouilles plus facile

Soupe poulet et nouilles plus facile

Utiliser des tortellini farcis au fromage comme nouilles ajoute ici plus de saveur que les pâtes nature; un soupçon de miso enrichit encore le bouillon. Vous trouverez parfois du miso dans la section des produits de votre supermarché, près du tofu; il pourrait être sur le rayon des aliments asiatiques sur l'étagère. Pour l'option la moins chère, achetez du miso sur un marché asiatique. Nous appelons ici au miso blanc, qui est plus sucré et moins salé que le miso rouge. Une fois que vous l'avez, il durera des mois au réfrigérateur; utilisez-le dans les vinaigrettes, les marinades ou partout où vous voulez de la profondeur savoureuse. Vous pouvez préparer la soupe quelques jours à l'avance - laissez simplement les pâtes de côté, car elles gonfleront une fois qu'elles seront dans le liquide. Réchauffez la soupe jusqu'à ce qu'elle mijote. Ajoutez ensuite les tortellini et faites cuire 6 minutes.

Comment le faire

Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri; faire sauter 8 minutes. Ajouter le bouillon, l'eau, le miso, le poivre et le sel; augmenter la chaleur à haute. Porter à ébullition. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 5 minutes. Incorporer les tortellini. Couvrir et réduire le feu à moyen; cuire 6 minutes. Incorporer le poulet et le persil.

Voir la vidéo: La Cuisine De Beyoncé Soupe Poulet et Nouilles (Septembre 2020).