Recettes traditionnelles

Beurre de cajou et cumin-Cayenne

Beurre de cajou et cumin-Cayenne

Ce beurre de cajou épicé se rassemble rapidement à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mixeur puissant. Le cumin moulu, la cannelle et une pincée de poivron rouge rendent ce beurre de noix épicé et complexe, mais essayez cette recette de base pour une version plus simple. Les noix de cajou regorgent de nutriments comme le fer, le zinc et le cuivre, et sont plus faibles en calories et en matières grasses que les autres beurres de noix. Étalez ce beurre de noix sur des toasts et ajoutez un peu de croquant avec des graines de citrouille ou de tournesol.

Comment le faire

Passer les noix de cajou rôties, le miel, l'huile de noix de coco, le sel, le cumin, la cannelle et le poivron rouge moulu dans un robot culinaire, en grattant les côtés de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, 4 à 8 minutes.

Voir la vidéo: 3 recettes maison de beurres végétaux épicés (Septembre 2020).