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Parfaits au romarin et aux agrumes

Parfaits au romarin et aux agrumes

Photo: Christopher Testani

Vous ferez plus de sirop de romarin que vous n'en avez besoin, mais c'est génial d'en avoir sous la main. Il se conserve bien au réfrigérateur, où il durera 2 à 3 semaines. Molly suggère d'en mélanger un peu dans du club soda pour faire un soda au romarin et de le mélanger avec de la vodka ou du gin pour un cocktail. Ou, elle suggère, "Si vous avez une cour propre avec de la neige fraîchement tombée, vous pouvez en mettre dans une tasse et arroser le sirop dessus" pour un cône de neige fait maison. «C'est vraiment, vraiment savoureux», dit-elle. Vous pouvez également partager le sirop avec quelqu'un sur votre liste de cadeaux de vacances; joindre une carte avec des suggestions sur la façon de l'utiliser.

Comment le faire

Étape 1

1. Pour préparer le sirop de romarin, mélanger le sucre, l'eau et les brins de romarin dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre. Faire bouillir pendant 5 minutes. Cool; jeter les brins de romarin. Incorporer le jus de citron.

Étape 2

2. Pour préparer des parfaits, déposer 1/2 tasse de yogourt dans chacun des 8 verres; garnir uniformément de sections d'agrumes. Arrosez de 2 cuillères à café de sirop de romarin sur chaque parfait. Garnir de brins de romarin, si désiré.

Voir la vidéo: Comment tailler et entretenir un agrume en pot? - Truffaut (Septembre 2020).