De nouvelles recettes

Brocoli avec sauce au fromage

Brocoli avec sauce au fromage

rendement

Pour 8 personnes (portion: 1 tasse de brocoli et 2 1/2 c. À soupe de sauce)

Trouver une sauce au fromage plus saine pour le brocoli qui ne sacrifie pas la saveur semble une tâche impossible, mais cette recette prouve le contraire. Ce plat d'accompagnement qui plaira à la foule réduit considérablement les calories, les graisses et le sodium, tout en conservant beaucoup de saveur. Servir avec du poulet ou des côtelettes de porc poêlées.

Ingrédients

  • 1 tasse de lait évaporé sans gras
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café d'ail râpé
  • 3/8 cuillère à café de sel casher
  • Un trait de poivron rouge moulu
  • 1 cuillère à soupe de raifort préparé
  • 3 onces de fromage cheddar fort râpé
  • 8 tasses de brocoli cuit à la vapeur

Information nutritionnelle

  • Calories 96
  • Lipides 3,7 g
  • Gras satiné 2,1 g
  • Monofat 0.9g
  • Polyfat 0,2g
  • Protéine 7g
  • Glucides 9g
  • Fibre 1g
  • Cholestérol 12 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 220 mg
  • Calcium 206 mg
  • Sucres 5g
  • Est. sucres ajoutés 0g

Comment le faire

Mélanger le lait, la fécule de maïs, l'ail, le sel et le poivron rouge moulu dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu'à épaississement. Réduisez le feu à doux; incorporer le raifort et le fromage. Servir avec du brocoli cuit à la vapeur.

Voir la vidéo: Tarte aux brocolis sans farine, elle est rassasiante et très délicieuse! (Septembre 2020).