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Boisson gazeuse de céléri

Boisson gazeuse de céléri

Photo: Hector Manuel Sanchez

Temps total

1 heure 14 minutes

Échangez de l'alcool ou des sodas sucrés contre un soda maison rafraîchissant. Il n'y a pas de honte à se régaler de quelque chose de pétillant et de sucré de temps en temps, mais de nombreux sodas et mixeurs à cocktails chargés de sucre contiennent des grammes de sucre et des calories inutiles. Ce soda au céleri (l'un de nos trois sodas sains) offre des saveurs audacieuses et un rafraîchissement pétillant avec une fraction du sucre dans les sodas et mélangeurs achetés en magasin. Et vous n'aurez même pas besoin d'équipement spécial. Mélangez simplement le sirop avec de l'eau de Seltz.

Ingrédients

  • 9 cuillères à soupe de sucre
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 3/4 cuillère à café de graines de céleri
  • 4 branches de céleri, hachées finement
  • 1 citron
  • l'eau de Seltz

Information nutritionnelle

  • Calories 38
  • Graisse 0.0g
  • Graisses saturées 0.0g
  • Monofat 0.0g
  • Polyfat 0.0g
  • Protéine 0.0g
  • Glucides 10g
  • Fibre 0.0g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 0,0 mg
  • Sodium 3 mg
  • Calcium 6 mg
  • Sucres 10g

Comment le faire

Mélanger le sucre; l'eau; graine de céleri; Céleri rapé; et le zeste, pelé en lanières, de citron dans une casserole à feu moyen-vif. Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu; raide 1 heure. Filtrer le sirop; jeter les solides. Cool complètement. Remuez 4 c. sirop dans 1 tasse (ou plus, selon la saveur désirée) d'eau de Seltz. Conservez le sirop au frais jusqu'à 2 semaines.

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