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Filet de porc aux fines herbes facile

Filet de porc aux fines herbes facile

Le filet de porc est une viande blanche naturellement maigre dont nous aimons la polyvalence (et le temps de cuisson rapide). C’est aussi une excellente source de fer absorbable et de vitamines B. Recherchez du porc biologique ou du porc élevé sans antibiotiques pour les coupes les plus propres. Les herbes fraîches fournissent un assaisonnement simple; optez pour l'achat d'herbes de mélange de volaille, qui fourniront un mélange de romarin et de thym dans un seul paquet (au lieu d'acheter deux emballages séparés). Cette recette donne une double portion de porc; vous en utiliserez la moitié le lendemain pour garnir une salade de déjeuner. Nous suggérons d'acheter des herbes de mélange de volaille, qui fourniront un mélange de romarin et de thym dans 1 paquet (au lieu d'acheter 2 paquets séparés). Assurez-vous de réserver la moitié du porc pour le déjeuner du lendemain.

Cette recette va avec: Salade d'hiver avec filet de porc aux fines herbes

Voir la vidéo: Filet de porc sauce dijonnaise (Septembre 2020).