Dernières recettes

Frites maison de patates douces aux œufs

Frites maison de patates douces aux œufs

rendement

Donne 1 (portion: 1 tasse de pommes de terre et environ 2/3 tasse de mélange d'œufs)

ParCarolyn Williams, RD, PhD

Janvier 2017

Avec les patates douces déjà torréfiées la veille, ce petit déjeuner est prêt en un éclair. Servir avec 1 orange ou 2 clémentines pour compléter le repas.

Information nutritionnelle

  • Calories 240
  • Lipides 10,3 g
  • Gras satiné 2,1 g
  • Monofat 5,5 g
  • Polyfat 2,1g
  • Protéine 15g
  • Glucides 22g
  • Fibre 3g
  • Cholestérol 186mg
  • Fer 2 mg
  • Sodium 543 mg
  • Calcium 63 mg
  • Sucres 4g
  • Est. sucres ajoutés 0g

Comment le faire

Étape 1

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Ajouter les patates douces rôties; faire sauter 4 minutes. Retirer de la poêle; Garder au chaud.

Étape 2

Remettre la poêle à feu moyen; enduire d'un enduit à cuisson. Fouettez ensemble les blancs d'œufs, l'œuf et le sel. Ajouter à la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Servir avec des pommes de terre; garnir de thym.

Voir la vidéo: Frites Croustillantes de Patate Douce. Vegan, Healthy u0026 Gluten-Free (Septembre 2020).