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Muffins aux canneberges, à l'orange et à la pistache

Muffins aux canneberges, à l'orange et à la pistache

Étape 2

Peser ou déposer légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveau avec un couteau. Mélanger la farine, le son de blé et les 3 ingrédients suivants (avec le sel) dans un grand bol, en remuant avec un fouet.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen; cuire 90 secondes ou jusqu'à ce que la poêle soit dorée et parfumée, en remuant fréquemment. Mélanger le beurre, le yogourt, le sucre, la vanille, la banane et l'œuf dans un bol. Ajouter le mélange de yogourt au mélange de farine, en remuant juste assez pour combiner. Ajouter les canneberges, les pistaches, le zeste d'orange et le jus d'orange à la pâte à muffins. Répartir la pâte uniformément dans 12 moules à muffins enduits d'un enduit à cuisson. Cuire au four à 375 ° F pendant 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans la poêle 5 minutes. Retirer de la poêle; refroidir complètement sur une grille.

Voir la vidéo: Recette de Cake à la pistache - 750g (Septembre 2020).