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Toast aux cerises et à la ricotta

Toast aux cerises et à la ricotta

Photo: Hector Manuel Sanchez

Déplacez-vous, toast à l'avocat! Ce pain grillé à la ricotta est un monde de textures grâce au fromage frais crémeux, à la pâte à tartiner épaisse aux cerises et aux pistaches croquantes.

Ingrédients

  • 1 tasse de cerises dénoyautées surgelées, décongelées et coupées en deux
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 1/2 cuillère à café de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe de ricotta partiellement écrémé
  • 1 tranche (1 oz) de pain de grains entiers, grillée
  • 2 cuillères à café de pistaches hachées

Information nutritionnelle

  • Calories 187
  • Lipides 7,3 g
  • Gras saturé 2,9 g
  • Monofat 2,6g
  • Polyfat 1,4g
  • Protéine 11g
  • Glucides 21g
  • Fibre 3g
  • Cholestérol 14 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 155 mg
  • Calcium 167 mg
  • Sucres 5
  • Est. sucres ajoutés 2

Comment le faire

Étape 1

Placer les cerises et le zeste dans un bol allant au micro-ondes; saupoudrer de fécule de maïs. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité 3 minutes, en remuant après 90 secondes. Laisser refroidir 10 minutes.

Étape 2

Répartir la ricotta sur le pain; garnir de 1/4 tasse de compote (réserver le reste de la compote pour un autre usage). Saupoudrer de pistaches.

Voir la vidéo: Gordon Ramsays Avocado on Toast with a Twist (Septembre 2020).