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Paella aux crevettes raccourcie

Paella aux crevettes raccourcie

Une vraie paella demande du temps et plusieurs ingrédients; cette version déconstruite est prête en 20 minutes et n'utilise que cinq ingrédients. Nous échangeons le safran cher contre le curcuma pour obtenir la couleur jaune classique, et faisons fleurir l'épice dans de l'huile chaude avant de faire sauter les autres ingrédients. Nous nous en tenons aux crevettes fraîches comme principale protéine (de nombreuses paellas contiennent plusieurs types de crustacés et autres viandes). Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet coupées en bouchées - faites-les dorer dans la poêle avant d'ajouter le poivron et le reste des ingrédients. Servir avec une salade de légumes verts mélangés, d'olives vertes tranchées, de concombre, de persil et de tomate.

Voir la vidéo: Paella aux fruits de mer (Septembre 2020).