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Farro-Kraut Pilaf

Farro-Kraut Pilaf

La choucroute anime ce côté de grains entiers avec du croquant, du goût acidulé et un peu de funk de fermentation. Utilisez de la choucroute réfrigérée riche en probiotiques; les versions de longue conservation ont été pasteurisées, tuant toutes les bactéries intestinales. Puisque la chaleur tue également les bons insectes dans le kraut réfrigéré, nous le remuons après que le pilaf ait légèrement refroidi. Nous demandons du farro précuit pour plus de commodité; si vous ne le trouvez pas à votre épicerie, vous pouvez le remplacer par votre propre farro cuit ou par un sachet de 8,8 onces de riz brun à grains entiers précuit non assaisonné.

Voir la vidéo: ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ ферганский вариант (Septembre 2020).