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Pâtes aux crevettes à la crème de tomates

Pâtes aux crevettes à la crème de tomates

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'huile. Saupoudrer les crevettes avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Ajouter à la poêle; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Placer les crevettes dans un grand bol.

Étape 4

Réduisez le feu à moyen. Incorporer le vermouth, le bouillon, la crème, les tomates et le concentré de tomates. Porter à ébullition; cuire 5 minutes ou jusqu'à réduction de moitié, en remuant bien. Augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les pâtes, le mélange de crevettes, le fromage, le persil, 2 cuillères à soupe de basilic et 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre; lancer pour combiner. Placer environ 1 1/2 tasse de mélange de pâtes dans chacun des 6 bols; garnir de tranches d'oignon vert foncé.

Voir la vidéo: Crevettes sauce tomate crème fraîche (Septembre 2020).