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Orge aux oignons verts et à la coriandre

Orge aux oignons verts et à la coriandre

Trancher les parties blanches d'oignons verts pour mesurer 1/3 tasse. Coupez les parties vertes des oignons verts pour mesurer 1/2 tasse. Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les parties blanches d'oignons verts; faire sauter 5 minutes. Ajouter le bouillon, l'orge, le sel et le poivre; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Incorporer les parties vertes des oignons verts et de la coriandre. Servir avec des quartiers de lime.

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