Recettes traditionnelles

Carottes et pois sucrés et épicés

Carottes et pois sucrés et épicés

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1/2 tasse)

Juste un peu de cassonade aide les carottes à caraméliser rapidement pour qu’elles soient magnifiquement dorées et non collantes. Les pois mange-tout fins et plats ne prennent que quelques minutes à cuire. Si vous utilisez des pois mange-tout ou des haricots verts, coupez-les et ajoutez-les à la poêle pendant les 8 ou 10 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 1/2 cuillère à café de sucre brun clair
  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/8 cuillère à café de poivron rouge moulu
  • 1 paquet (12 oz) petites carottes
  • 1 3/4 tasse de pois mange-tout
  • 1/4 cuillère à café de sel casher

Information nutritionnelle

  • Calories 84
  • Lipides 3,8 g
  • Graisses saturées 0,3 g
  • Monofat 2,2g
  • Polyfat 1.1g
  • Protéine 2g
  • Glucides 11g
  • Fibre 3g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 180 mg
  • Calcium 45 mg
  • Sucres 6g
  • Est. sucres ajoutés 1g

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 450 ° F.

Étape 2

Mélanger l'huile, la cassonade, le cumin, le poivron rouge et les carottes sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au four à 450 ° F pendant 12 minutes. Ajouter les pois mange-tout à la poêle; cuire au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrez de sel.

Voir la vidéo: Tofu Général Tao (Septembre 2020).