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Saumon au sésame et hoisin facile

Saumon au sésame et hoisin facile

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 filet)

Cela pourrait bien devenir l'un de vos incontournables en semaine. Cela fonctionne particulièrement bien avec le saumon d'élevage durable, qui est plus gras que le saumon sauvage. La sauce sucrée-noisette-salée s'accorde parfaitement avec le poisson riche et apprivoise toutes les saveurs de poisson que le saumon pourrait avoir. Assurez-vous de garnir les filets de toute sauce restante dans le plat de cuisson - vous ne voulez pas que ces bienfaits soient perdus. Servir avec des haricots verts cuits à la vapeur et du riz brun ou du quinoa pour un repas facile et équilibré.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/4 cuillère à café de piment rouge broyé
  • 4 filets de saumon (6 oz)
  • Aérosol de cuisson
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 2 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés

Information nutritionnelle

  • Calories 294
  • Lipides 12g
  • Gras saturé 2,4 g
  • Monofat 4,1 g
  • Polyfat 4,4g
  • Protéine 37g
  • Glucides 8g
  • Fibre 0.0g
  • Cholestérol 89 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 489 mg
  • Calcium 26 mg
  • Sucres 6g
  • Est. sucres ajoutés 5g

Comment le faire

Préchauffer le four à 400 ° F. Mélanger la sauce hoisin, la cassonade, la sauce soya, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre et le poivron rouge broyé. Placer les filets de saumon dans un plat allant au four enduit d'un enduit à cuisson; saupoudrer de sel. Versez la sauce sur le saumon. Cuire au four à 400 ° F pendant 15 minutes, en arrosant de temps en temps. Saupoudrer d'oignons verts tranchés.

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