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Hoisin Sloppy Joes

Hoisin Sloppy Joes

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 sandwich)

Pour une touche amusante d'inspiration asiatique sur les mêmes vieux sloppy joes, optez pour une sauce hoisin riche en saveurs. Nous le combinons avec du ketchup et un soupçon de Sriracha pour faire une délicieuse sauce qui recouvre le boeuf haché maigre. Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée ou du poulet haché, ou essayer un mélange de viande hachée et de lentilles pour introduire plus de plantes dans votre dîner. Si vous n’avez pas de Sriracha sous la main, vous pouvez la remplacer par une quantité égale d’autre sauce piquante ou 1/4 cuillère à café de piment rouge écrasé. Nous garnissons nos joes d'une fine tranche d'oignon rouge pour le croquant, la couleur et une bouchée d'allium - mais si vous avez du kimchi dans votre cuisine, ce serait aussi bien.

Ingrédients

  • 1 livre de bœuf haché maigre à 90%
  • 1/2 tasse d'oignon rouge haché
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/4 tasse de sauce hoisin
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 1/2 cuillères à café de sauce chili Sriracha
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 4 pains à hamburger de blé entier
  • Tranches d'oignon rouge (facultatif)

Information nutritionnelle

  • Calories 379
  • Lipides 14g
  • Gras saturé 4,9 g
  • Monofat 5,4 g
  • Polyfat 1,6g
  • Protéine 28g
  • Glucides 36g
  • Fibre 4g
  • Cholestérol 74 mg
  • Fer 4 mg
  • Sodium 794 mg
  • Calcium 79 mg
  • Sucres 11g
  • Est. sucres ajoutés 6g

Comment le faire

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf haché, l'oignon rouge haché et l'ail émincé; cuire 5 minutes en remuant pour émietter. Incorporer l'eau, la sauce hoisin, le ketchup, la sauce chili Sriracha et le sel; cuire 3 minutes. Répartir le mélange uniformément sur les pains à hamburger; servir avec des tranches d'oignon rouge, si désiré.

Voir la vidéo: Vegan Hoi-Sin Duck Pancakes - 10 mins (Septembre 2020).