Recettes insolites

Pizza aux champignons et à la roquette

Pizza aux champignons et à la roquette

Étape 1

Placez une pierre à pizza ou une plaque à pâtisserie dans le four. Préchauffer le four à 500 ° F. (Ne retirez pas la pierre à pizza pendant le préchauffage du four.)

Étape 2

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l'échalote et cuire 1 à 2 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajouter les champignons et l'ail; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, de 5 à 6 minutes. Retirer du feu. Saupoudrer de 1/8 de cuillère à café de sel et réserver.

Étape 3

Abaisser la pâte en un cercle de 13 pouces sur un grand morceau de papier sulfurisé; bien percer avec une fourchette. Saupoudrer de fromage de chèvre sur la pâte; étendre le mélange de champignons sur le fromage. Garnir de mozzarella.

Étape 5

Mélanger la roquette avec le jus de citron. Garnir la pizza du mélange de roquette; arroser d'huile de truffe, si désiré, et saupoudrer du 1/8 de cuillère à café de sel restant. Couper en 8 tranches.

Voir la vidéo: Pizza mozzarellaroquettemiel (Septembre 2020).