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Recette de préparation de papanas

Recette de préparation de papanas



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Recette de préparation de papanas

Mode de préparation :


J'ai fait cette recette en petite quantité car je ne l'avais essayée que la veille et ça n'a pas marché, alors en attendant j'ai appris quelques autres astuces de Sidy que j'ai utilisées.

Mettez le fromage cottage dans un bol, cassez l'œuf dessus, mettez une pincée de sel et ajoutez le bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron, commencez à mélanger les ingrédients et ajoutez progressivement la farine non pas d'un coup mais à tour de rôle. Une fois qu'il a pris une forme, retirez le mélange du bol et essayez de le pétrir un peu, en observant si vous avez besoin de plus de farine ou non, la pâte ne doit pas être collante.

Il se brisera de la pâte en morceaux et des boules plus grosses et plus petites se formeront, les grosses boules seront faites au milieu d'un trou avec le doigt passé dans la farine après quoi elles seront frites, dans une poêle dans laquelle l'huile seront en excès pour dépasser les papanas qui seront frits, quand elles seront prêtes elles remonteront à la surface. Retirez les papanes et les petites boules et placez-les sur des serviettes absorbantes pour éliminer l'excès d'huile.

Les papanasi seront garnis de confiture et de crème sure, une petite boule sera posée dessus et ils seront servis tièdes.

Sur 200 grammes de fromage de vache, 6 papanasi sont sortis, 3 plus gros et 3 plus petits, et le temps était d'environ 25 minutes.

Bon appétit


Vidéo: Story papanan (Août 2022).