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Pâtes de maïs au fromage

Pâtes de maïs au fromage


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Si vous essayez ces pâtes, vous arriverez à la conclusion qu'elles ressemblent au goût de la polenta ... et en combinaison avec de la crème sure et du fromage, elles ont le goût de la polenta classique au fromage. La croûte croustillante qui se forme sur les bords du bol est bestiale... c'est comme de la polenta rôtie sur le feu.

  • 300 gr de pâte de maïs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 150 gr de fromage de brebis à pâte dure
  • 150 gr de fromage à soufflet
  • 200 gr de crème sure + 2-3 cuillères à soupe de crème sure

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâtes de maïs au fromage :

Faire bouillir environ 2,5 litres d'eau. Lorsque l'eau bout, ajoutez une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol et les pâtes. Laissez mijoter pendant 8 minutes. Après ébullition, égoutter les pâtes et passer sous un filet d'eau froide.

Les fromages sont mis sur la râpe à gros trous et les deux types de fromages sont mélangés. Prenez un plat résistant à la chaleur, graissez-le avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les pâtes cuites, saupoudrez les pâtes d'un peu d'huile et mélangez-les. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Ajouter les fromages et mélanger une dernière fois. Niveler avec le dos de la cuillère, mettre 2-3 cuillères à soupe de crème sure sur le dessus et mettre 3-4 cuillères à soupe de fromage pré-râpé sur la crème sure. Mettez le plat dans le four chauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur le dessus. Servir les pâtes chaudes avec une cuillère à soupe de crème sure sur le dessus.

De rien!!

Sites de conseils

1

utiliser des fromages laissés au réfrigérateur qui ne sont plus consommés

2

vous pouvez servir des pâtes avec de la confiture de piment fort, du paprika épicé ou fumé


Préparation d'un plateau de fromages

Chers amis, pour les grandes occasions ou les fêtes, les dimanches en famille ou entre convives, un plateau de fromages peut être une très bonne idée, aussi bien en goûter qu'en dessert. Les fruits et les fromages trouvent des amateurs à tous les âges, sont très sains, les goûts de toutes sortes et textures vous invitent à de vrais voyages culinaires et, sans aucun doute, se marient bien avec des histoires d'amitié ou des souvenirs de famille. Voyons comme c'est bon de le préparer !


Apéritifs froids

Les hors-d'œuvre froids pour Pâques peuvent être préparés avec des œufs, des légumes verts, des légumes, des fromages et même de la viande. Voici quelques idées d'apéritifs froids rapides et savoureux que vous pouvez essayer pour Pâques :

Oeufs farcis

Menu de Pâques & oeufs farcis # 8211
  • 10 œufs
  • un pâté de porc ou de volaille
  • Crème fraîche
  • huile de mayonnaise
  • une cuillère à café de moutarde.

Faites bien bouillir les œufs. Nettoyez-les, coupez-les en deux, retirez le jaune et mettez-le dans un bol séparé. Mélangez ensuite tous les jaunes avec la pâte, puis remplissez les moitiés avec cette pâte. A part, faites une mayonnaise dans laquelle vous mettez une cuillère à café de moutarde au début pour qu'elle ne coupe pas et à la fin vous la mélangez avec la crème. Versez le mélange dans un grand bol et commencez à disposer les œufs selon vos préférences.

Tripes d'agneau

Agneau pour le repas de Pâques
  • les organes internes d'un agneau
  • 3 bouquets d'oignons verts
  • 2 cravates à l'aneth
  • 3 œufs durs
  • 3 oeufs crus
  • sel poivre

Les organes internes sont bien lavés puis bouillis dans de l'eau salée. Faire mousser et cuire 15 minutes. Une fois cuits, les organes sont passés dans le hachoir avec l'oignon et la verdure. Faites correspondre le goût du sel et du poivre hachés et mélangez avec les trois œufs battus crus. Dans une poêle légèrement beurrée et recouverte de farine, mettez la moitié de la quantité de hachis, placez les œufs durs puis mettez le reste du mélange de hachis. Mettez la plaque au four pendant 40 minutes puis laissez refroidir la côte d'agneau dans le moule.

Rouleaux de concombre

Menu de Pâques & # 8211 Rouleaux de concombre
  • 10 tranches de jambon, muscle de filet ou jambon cru fumé
  • 250 g de fromage cottage
  • 250 g de fromage à soufflet
  • 100g de beurre
  • 4 oignons verts
  • 1 lien aneth
  • ½ poivrons rouges / verts / jaunes
  • épices au goût
  • 2-3 concombres.

Mélangez les deux types de fromages avec de l'oignon finement haché, de l'aneth haché, jusqu'à obtenir une crème. Ajouter le beurre mou et les poivrons coupés en dés, mettre les épices et mélanger. Couper les concombres en lanières longitudinales. Mettez le tout en couches : d'abord le concombre, puis le jambon et la moitié de la crème. Roulez et collez un cure-dent pour que les rouleaux restent fermés et vous obtiendrez l'un des apéritifs froids les plus attrayants pour la table de Pâques.


Comment faire une recette rapide de Pâques avec des tomates et du maïs caramélisé?

Comment faire cuire des pâtes ?

Mettez une casserole sur le feu avec suffisamment d'eau pour faire bouillir les pâtes. C'est là que nous commençons. Lorsque les sauces sont simples et cuisent rapidement, on commence par l'eau. Nous calculons qu'il faut 9 à 10 minutes pour que l'eau bout, puis encore 8 à 9 pour que les pâtes bout. Pendant ce temps, nous finirons certainement la sauce aussi. Lorsque l'eau bout, ajoutez un peu de sel. Aucune huile n'est nécessaire car les pâtes sont de qualité. Le temps de cuisson des pâtes doit être celui indiqué sur l'emballage.

Comment faire de la sauce tomate pour les pâtes ?

J'ai cueilli des feuilles de basilic dans les pots. Il est bon d'avoir des pots d'herbes dans la maison. Même s'ils ne durent pas éternellement, ils durent quand même 2-3 mois. J'ai aussi nettoyé une gousse d'ail.

Dans une poêle j'ai fait chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive et j'y ai jeté le basilic tranché et l'ail aplati et écrasé avec la lame du couteau. Il n'a pas à brûler.

J'ai sorti l'ail de l'huile et j'ai versé le jus de tomate. J'ai haché les tomates cerises et je les ai ajoutées. J'ai assaisonné avec du sel et un peu de cassonade.

J'ai ensuite ajouté du jambon haché finement et j'ai laissé mijoter. Si vous voulez des pâtes à jeun ou des pâtes végétaliennes, n'ajoutez pas de jambon.


Couscous de maïs BIO 400g

Couscous de maïs 100% BIO il est obtenu à partir de grains de maïs broyés bouillis et séchés. Il est recommandé en complément (garniture) des plats ainsi que des salades.

Couscous de maïs 100% BIO il est obtenu à partir de grains de maïs broyés bouillis et séchés. Il est recommandé en complément (garniture) des plats ainsi que des salades.

PRÉPARATION:

Versez de l'eau bouillie sur le couscous dans un rapport de 1: 1, laissez-le tremper pendant 5 minutes, puis vous pouvez le consommer.

Pour obtenir une simple salade de couscous, ajoutez simplement des légumes ou combinez le couscous (en particulier les salades de couscous) avec du poulet ou du bœuf grillé pour faire un plat principal. Pour un résultat similaire, combinez-le avec du tofu ou des fromages comme le halloumi ou la feta. Vous pouvez également manger du couscous nature ou en garniture, comme dans le cas du riz. Ces recettes de couscous rapides et faciles (ainsi que celles avec quinoa, amarante) sont le choix parfait pour n'importe quel repas, des pique-niques et des fêtes, aux idées de dîner au milieu de la semaine.

Vitamines et mineraux:

Lorsque les céréales sont transformées, la plupart des nutriments sont perdus. Les aliments à grains entiers vous donnent généralement plus de vitamines, de minéraux et de fibres par portion que les céréales raffinées.

Le couscous est un produit à grains entiers et une excellente source de vitamines du complexe B nécessaires pour rester en bonne santé. Il fournit principalement de la thiamine, de la niacine, de la riboflavine, de la vitamine B6, du folate et de l'acide pantothénique. Ces nutriments aident à métaboliser l'énergie, à maintenir la santé des globules rouges, à prévenir certaines malformations congénitales et à soutenir le bon fonctionnement du cerveau, du système nerveux, du sang, de la peau, du cœur et du système immunitaire.

Aussi, minéraux ils ne manquent pas au couscous, dans lequel on les trouve en quantité variable. Une partie de ces pâtes fournit 61 % de la dose quotidienne requise de sélénium. Conformable Bureau des compléments alimentaires, le sélénium joue un rôle essentiel dans la santé du système reproducteur, dans le métabolisme des hormones thyroïdiennes, dans la synthèse des protéines et dans la prévention des dommages causés par les radicaux libres. En outre, une tasse de couscous contient 7 pour cent de la dose quotidienne recommandée de manganèse. Bien que seule une petite dose de manganèse soit nécessaire quotidiennement, il joue un rôle important dans le maintien de la santé des os, du sang, des hormones, des cellules nerveuses et du bon fonctionnement du cerveau, ainsi que dans la régulation du métabolisme et de la glycémie.

INGRÉDIENT:

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

VALEUR NUTRITIONNELLE / 100 g :

Valeur énergétique & # 8211 1485 kJ / 351 kcal
Graisses végétales & # 8211 1,7 g
dont acides gras saturés - 0,5 g
Glucides & # 8211 75 g
dont sucres - 1,3 g
Protéines - 6,6 g
Sel & # 8211 0 g.


Apéritifs de Pâques. Tomates farcies

Les tomates farcies sont l'une des options les plus rapides quand nous les voulons apéritifs de Pâques rapides, et les variantes sont innombrables. Nous pouvons faire des tomates farcies au thon, des oignons verts, des tomates et du maïs ou nous pouvons faire des tomates farcies au four avec de la mozzarella et du basilic.

Si nous voulons apéritifs spéciaux de Pâques on peut opter pour des tomates cerises farcies & en forme de tulipe icircn. On peut les garnir soit de mayonnaise, de jambon et d'un peu d'oignon vert, soit de fromage, de poivrons et de concombres finement hachés, de basilic et d'origan.

Pâtes rouges farcies


Nous préparons les ingrédients pour la salade de poulet aux pâtes et au maïs

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante avec une cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles augmentent de volume et soient bien hydratées. Ensuite, nous les passons dans un jet d'eau froide et les laissons égoutter.

Faire bouillir le blanc de poulet dans de l'eau salée en éliminant la mousse qui se forme en chemin, puis égoutter l'eau et laisser refroidir le blanc de poulet.
Bien égoutter le maïs, couper les concombres en cubes et les laisser égoutter.
Couper la poitrine de poulet en cubes, puis mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Nous préparons de la mayonnaise pour une salade de poitrine de poulet avec des pâtes et du maïs

Mélangez le jaune avec la moutarde et une pincée de sel, puis mélangez-les, en dégoulinant petit à petit, de l'huile, jusqu'à atteindre la consistance désirée.

Ajouter le yaourt sur la mayonnaise, bien mélanger, puis ajouter la composition résultante sur les ingrédients dans le bol.

Nous associons la salade de poulet aux pâtes et au maïs sel et poivre et la laissons refroidir pendant au moins 30 minutes, puis nous la servons avec grand appétit.

On peut aussi ajouter quelques verdures, pour plus de fraîcheur, au moment de servir.

Nous avons vraiment, vraiment aimé cette salade de poitrine de poulet aux pâtes et au maïs! Il a un goût principalement aigre, mais aussi légèrement sucré de maïs en conserve.
Un grand merci à Sun Food Fruits et Légumes, pour leurs magnifiques canettes !


3 merveilleuses recettes avec de la fécule de maïs

L'un des ingrédients les plus courants dans les recettes pour les personnes intolérantes au gluten est fécule de maïs. L'amidon de maïs ressemble à une poudre blanche et est un glucide extrait des épis de maïs. Il a des propriétés bénéfiques sur l'organisme, étant utilisé principalement dans l'alimentation des patients souffrant d'intolérance au gluten.


Pâtes De Maïs Au Fromage - Recettes

Nous traiterons des légumes pour la première fois. Lavez la carotte et le persil, épluchez-les et faites-les bouillir dans de l'eau. Quand ils sont presque cuits, ajoutez les petits pois et les haricots verts, et à la fin, dans les dernières minutes, mettez les brocolis à ébullition. Égoutter l'eau, laisser refroidir légèrement et hacher finement. Couper en petits morceaux et les poivrons et ajouter sur les autres légumes.

Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Égoutter les pâtes et pendant qu'elles sont encore chaudes, les mélanger avec le fromage cottage. Laisser ensuite refroidir un peu et ajouter l'œuf battu et les légumes préalablement préparés. Assaisonnez le tout avec des herbes de Provence.

Préchauffer le four à 180 degrés C.

Graisser un plat résistant à la chaleur avec du beurre ou de l'huile, y mettre les pâtes végétales, puis les mettre au four pendant 20-25 minutes.

Dans les dernières minutes de cuisson, saupoudrer de fromage râpé et laisser gratiner un peu.


Champignons farcis au fromage à soufflet Torockoi et oignons verts

Parce que chaque repas commence mieux par un goûter, la première recette aux fromages Torockoi que nous vous proposons est parfaite en apéritif. Avec seulement quatre ingrédients de base et un peu de sel pour le goût, ce plat peut être facilement préparé même par le moins d'amis de la cuisine.

Champignons farcis au fromage à soufflet et oignons verts

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

  • Champignons bruns champions 500 grammes 250 grammes
  • Beurre maison Torockoi 100 grammes
  • Oignon vert 4 pièces
  • Le sel

Une fois tous les ingrédients préparés, il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier de cuisine et vous mettre au travail !

Pendant que le four chauffe à 180 degrés, retirez le pied de champignon et nettoyez chacun. Lorsque les champignons sont prêts, placez la plaque de cuisson sur une plaque et placez-les un à un en saupoudrant un peu de sel. Pour plus de saveur, coupez des petits morceaux de beurre de Trokoi maison et placez-les à l'intérieur des champignons. Ça y est, il faut maintenant les mettre au four et attendre 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils cuisent.

Pendant que les champignons sont au four, vous pouvez vous occuper de la composition qui fera sourire les personnes présentes à table. Sortez le fromage à soufflet Torockoi du réfrigérateur et placez-le dans un bol plus grand dans lequel vous pourrez le pétrir. Une fois que vous avez une texture pâteuse, ajoutez par-dessus les tranches d'oignon vert et mélangez le tout. Maintenant que la composition est prête, n'est-ce pas pour que tout soit simple et facile, comme je vous l'ai dit ?

La dernière étape consiste à remplir les champignons de toute la composition obtenue et à les laisser refroidir pendant une heure. Nous savons que l'apparence et l'odeur rendent cette étape difficile, mais nous vous promettons que cela vaut la peine d'attendre ! L'heure est-elle passée ? Alors nous ne pouvons que vous souhaiter bonne chance et espérons que cette recette vous plaira autant que nous l'aimons !


Vidéo: Masak Käse Spätzle ini makanan tradisi German Barat Stuttgart (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Rechavia

    Vous n'êtes pas correcte. Nous discuterons. Ecrivez en MP, on en reparlera.

  2. Body

    Excusez-moi, je vous interromps, mais vous ne pouviez pas donner plus d'informations.

  3. Mersc

    Depuis combien de temps ce blog est-il lancé ?

  4. Vushakar

    Quelle phrase magnifique

  5. Storme

    À mon avis, vous vous trompez. Je suis sûr. Écrivez-moi en MP, nous discuterons.

  6. Yozshuran

    Je crois que vous faites une erreur. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  7. Thersites

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Je peux défendre ma position.

  8. Darrel

    Je suis absolument d'accord avec vous. Je pense que c'est une excellente idée.

  9. Peredwus

    Je vous remercie de l'aide dans cette question. À vous un forum remarquable.



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