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Cheetos échange de la poudre d'orange contre du sucre à la cannelle avec Sweetos

Cheetos échange de la poudre d'orange contre du sucre à la cannelle avec Sweetos



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Pour la toute première fois, Cheetos lance des desserts Cheetos à base de sucre à la cannelle, appelés Sweetos

Ils sont dangereusement… sucrés ?

Fatigué de chercher dans un sac de Flamin' Hot Cheetos et d'en arriver à la main orange ? Avez-vous l'impression que vos envies de grignotines ont dépassé le stade du fromage artificiel, mais vous avez toujours envie de quelque chose approuvé par Chester le guépard ? Tu es chanceux. Cheetos s'apprête à sortir ses tout premiers packs de collations sucrées, appelés Cheetos Sweetos, une collation feuilletée saupoudrée de sucre à la cannelle, en février.

C'est la première collation sucrée créée par le géant des collations de 67 ans, et elle fait suite à l'incursion de la marque sœur Lay's dans la scène sucrée avec la sortie de chips de pommes de terre au chocolat l'année dernière. Pourquoi jouer avec une formule qui a fonctionné pendant près de trois quarts de siècle ? Il s'agit d'entrer dans les poches de ces Millennials rusés, qui, selon USA Today, recherchent des collations plus «non conventionnelles».

"Nous pensons que la poussière de Cheetos orange qui se détache sur vos doigts est une partie importante de l'expérience culinaire Cheetos - pour certains, c'est la meilleure partie", a déclaré Jeff Klein, vice-président du marketing de la marque pour Frito-Lay North America dans un communiqué. "Absolument, il y aura une expérience ludique similaire en mangeant des Sweetos."


Les Cheetos, comme les chips, peuvent être très addictifs. Il est difficile d'avoir juste une poignée de ces choux croustillants et fondants au fromage et vous vous retrouverez probablement à manger un sac entier en une seule séance. Il est très difficile de s'arrêter, et il y a une raison à cela ! Selon une étude, non seulement le cerveau associe le croquant au son de la fraîcheur, mais il est également convaincu que ce que vous mangez est plus appétissant qu'il ne l'est en réalité. Le raisonnement qui sous-tend cette théorie s'appelle &ldquovanishing la densité calorique&rdquo. Le facteur fondant dans la bouche incite votre cerveau à croire que vous ne mangez pas assez. Comme un glaçon qui fond, il n'y a pas de calories, vous devez donc pouvoir manger pour toujours, n'est-ce pas ? Très trompeur, dites-vous, mais pas un accident. Les entreprises de grignotines font de nombreuses recherches afin de concevoir des aliments qui trompent votre esprit et vos papilles gustatives dans un état constant de fringale. Les initiés de l'industrie appellent cela le "point de bonheur". Les concepteurs alimentaires y prêtent une attention particulière. L'enrobage de fromage cheddar salé, croustillant et gras renforce encore cette théorie et récompense le cerveau avec des sentiments instantanés de plaisir et de gratification. Cette combinaison en fait un aliment parfaitement addictif. Les Cheetos entrent définitivement dans cette catégorie d'aliments merveilleusement construits qui procurent simplement un pur plaisir. Les Cheetos sont peut-être une collation fantastique, mais le sentiment que vous ressentez lorsque vous réalisez que vous venez de manger un sac entier de bouffées d'orange au fromage et d'hellipPas si génial.

Cheetos est l'une des collations les plus appréciées des États-Unis et la façon dont elles sont fabriquées est le secret le mieux gardé de Frito Lay. Les Cheetos ne sont pas seulement du maïs soufflé, saupoudré d'un fromage cheddar spécial à l'orange. Ils sont en fait fabriqués avec une machine appelée l'extrudeuse. Les extrudeuses sont des machines exceptionnellement volumineuses qui traitent des plastiques ou des métaux bruts fondus au cours d'un processus de fabrication pour former une chaîne continue. La semoule de maïs stockée dans le silo est pompée à travers un tube pneumatique dans l'usine de fabrication, puis introduite dans cette extrudeuse. La semoule de maïs frotte ensuite entre deux plaques métalliques. La friction fait fondre l'amidon dans le maïs et fait chauffer l'humidité. Lorsqu'elle dépasse le point d'ébullition, la farine de maïs éclate en créant la célèbre forme de Cheetos. Les morceaux scraggly sont ensuite crachés hors de l'extrudeuse à grande vitesse avant de heurter un filet de sécurité et de tomber sur une bande transporteuse. Les Cheetos se déplacent ensuite dans un canal d'huile végétale très chaud, les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Une fois cuits, les morceaux retournent sur un tapis roulant, où ils sont frappés de tous les côtés par une pulvérisation de fromage cheddar orange feuilleté en poudre. Le fromage, que Frito-Lay achète à une entreprise non divulguée, est pré-épicé et ressemble à ce que l'on trouve dans une boîte de KD Mac n Cheese. Les Cheetos sont ensuite refroidis à température ambiante et déplacés vers la zone d'emballage pour être emballés, emballés et expédiés. Frito-Lay possède 14 usines dans 11 états, toutes utilisées pour fabriquer la collation.


10 choses que vous ne saviez jamais sur les Cheetos

De la poussière d'orange à l'emballage sauvage, les Cheetos sont une collation qui se démarque vraiment.

De la poussière d'orange à l'emballage sauvage, les Cheetos sont une collation qui se démarque vraiment. La prochaine fois que vous croquerez un paquet de ces choux au maïs au fromage, mâchez quelques-uns de ces faits amusants…

1. Chester Cheetah n'a pas toujours été la mascotte.

Parti mais pas oublié. Image : Fritolay

Il s'avère que le premier porte-parole du snack était une souris ! Étant donné que les souris adorent le fromage, cela semblait naturel, et à partir du début des années 1970, ce personnage prenait toujours son en-cas préféré dans toutes sortes d'aventures sauvages.

Mais une décennie plus tard, le squeaker de la moto a perdu son avantage, alors la marque a présenté Chester Cheetah. De son nom à son fanfaron (et ces nuances !), ce chat ultra cool semblait bien mieux correspondre à la marque.

2. Un concierge a inventé Flamin' Hot Cheetos.

Et maintenant, vous connaissez TOUS au moins une personne qui est absolument obsédée par les Flamin' Hots. Tu sais qui tu es. Image: favianquezada / Instagram

Eh bien, faites-en un concierge devenu cadre ! Richard Montañez a travaillé comme concierge à l'usine Frito-Lay dans les années 1970, et après avoir commencé à ajouter de la poudre de chili à ses propres Cheetos, il a présenté l'idée au PDG de l'époque. Le PDG a adoré, et le reste appartient à l'histoire. Montañez est maintenant vice-président exécutif de PepsiCo Amérique du Nord.

3. Il est scientifiquement prouvé que les Cheetos créent une dépendance.

Les poils sur ma nuque se sont dressés en regardant cette image. Cela semble problématique. Image: maymikko / Instagram

Une fois que vous déchirez un sac, il est difficile de s'arrêter, et il y a une raison à cela. Selon une étude d'Oxford, le cerveau associe le son du craquement à la fraîcheur, vous pourriez donc être convaincu que ce que vous mangez est plus appétissant qu'il ne l'est en réalité. Oh, et puis il y a cette petite chose appelée "densité calorique en voie de disparition", qui fait croire à votre cerveau que vous ne consommez pas assez de la délicieuse collation.

Vous voyez, quand un aliment fond dans votre bouche, le cerveau pense que vous n'absorbez pas autant de calories. Sournois!

4. Il faut 5 000 vaches pour générer un approvisionnement d'un an en Cheetos.

Vous le vrai MVP. Image: Hannahrneal / Instagram

Il faut 11 millions de gallons de lait pour fabriquer les 10 millions de livres de fromage cheddar qui sont utilisées dans l'assaisonnement Cheetos, selon Kimberly Scott, directrice des communications chez PepsiCo, Inc./Frito-Lay North America. Pour une ventilation plus détaillée, cela représente en moyenne 2 200 gallons de lait par vache. Meuglement!

5. Les Cheetos se présentent sous toutes sortes de saveurs sauvages.

C'est quoi ce BLASPHEMIE ?! Image: snackbetch / Instagram

Les Cheetos sont produits dans 22 pays à travers le monde, dont l'Espagne, Chypre, le Pakistan et la Pologne. Non seulement il y a des saveurs locales uniques, mais il y en a des plus étranges, comme le Pepsi, la fraise, le ketchup et le steak japonais, ce dernier étant vendu en Chine.

La marque a également développé Sweetos, qui sont des choux à la cannelle et au sucre qui sont disponibles au printemps – et qui n'ont pas le goût du croquant au cheddar auquel nous sommes habitués.

6. L'armée américaine a aidé à inventer Cheetos.

Oui, c'est pur. Image: tinapoblador / Instagram

À l'époque de la Seconde Guerre mondiale, l'armée a investi de l'argent pour trouver des moyens de déshydrater les aliments. Plus précisément, le fromage. De la durée de conservation plus longue au poids plus léger, la poudre de fromage a été un succès retentissant - et également un ingrédient clé des Cheetos !

En 1948, Frito‑Lay (alors la société Frito) a lancé son premier biscuit salé au fromage, qui contenait le même cheddar du Wisconsin que l'armée mettait dans ses produits déshydratés. Cette poussière de fromage a une histoire sérieuse !

7. Il existe même des cosmétiques Cheetos.

Poudre bronzante Cheetos ? C'est la seule chose assez ridicule pour l'emporter sur leur parfum. D'ailleurs, qui voudrait que son visage soit orange ? Image: tinapoblador / Instagram

Euh, c'est une blague. Ou est-ce? Bien qu'il ne soit plus disponible sur le site Web de Cheetos, une poudre bronzante et un parfum ont été commercialisés et vendus en ligne pendant la saison des vacances 2016. La poudre bronzante était crémeuse et orange, mais malheureusement, n'avait pas le goût ni l'odeur du fromage.

Cependant, le parfum aurait contenu des huiles de fromage extraites à la main, il semble donc que le nom Cheeteau était juste dans la bonne direction !

8. C'est le travail de quelqu'un de manger des Cheetos tous les jours.

Je me porte volontaire en hommage. Image : Mike Mozart / Flickr

Il faut 19 minutes pour fabriquer un sac de Cheetos, et toutes les demi-heures, les laboratoires internes des installations de Frito-Lay étudient la composition chimique des poufs au fromage tirés de la chaîne de production.

Après cela, un panel de contrôle qualité inspecte et goûte les collations toutes les quatre heures, en les comparant aux échantillons du siège de l'entreprise.

9. L'assaisonnement au fromage contient 12 ingrédients.

L'ignorance est le bonheur. Image : Mike Mozart / Flickr

Vous mettez beaucoup plus que du fromage dans votre bouche, vous savez. La semoule de maïs enrichie est frite puis roulée dans cette poudre de fromage si délicieuse, qui contient du lactosérum, du jaune 6, de l'acide lactique, de l'acide citrique, de l'huile végétale, de la vitamine B, du sucre, du sel et du MSG, entre autres. Mmmmm.

10. Un Cheeto en forme de Harambe le gorille s'est vendu près de 100 000 $ sur eBay.

Une représentation presque exacte. Image : eBay

Classé sous : Totalement aléatoire. Comme vous vous en souvenez peut-être, Harambe le gorille a été tué l'année dernière au zoo de Cincinnati, et un vendeur eBay a apparemment décidé de capitaliser sur la mort tragique du primate.


5 choses que vous ne saviez pas sur les Cheetos

Je suis un fier enfant des années 90 et un amoureux de toutes les collations des années 90. Oréos ? Vécu et respiré pour eux. Pop Tarts? Mieux mangé en faisant sauter les s'mores au micro-ondes (personne n'a le temps d'attendre le grille-pain), puis en les brisant parfaitement en deux.

En plus de ceux-ci, j'aime apprendre tous les faits amusants et fous qui se cachent derrière eux.

Ce qui m'amène à Cheetos. Totalement ringard, probablement faux, et le meilleur choix pour accompagner un sandwich Subway. Voici cinq faits aléatoires sur Cheetos qui vous feront aimer par tous les enfants des années 90, où que vous alliez.

1. Malgré toutes les protestations, nous amour la poudre de fromage orange fluo enrobant nos doigts. (Blâmer la science.)

Image d'Elizabeth Layman

Il s'avère que les professionnels ont découvert pourquoi nous aimons tant cette poussière d'orange. Après avoir réuni un groupe de discussion, les chercheurs ont observé leur activité cérébrale lorsqu'ils ont mangé des Cheetos.

Ils ont découvert que nous éprouvons un « sentiment vertigineux de subversion » – embrassant la rébellion de faire quelque chose que nous ne devrions pas faire – lorsque nous nous retrouvons avec des mains qui nous font ressembler à Chester Cheetah. (Maintenant, nous avons Sweetos, qui enrobera nos doigts de délicieux sucre à la cannelle. Il était temps, Cheetos.)

Les spécialistes du marketing ont pris cette observation - que nous aimons secrètement être mauvais - et l'ont transformé en une nouvelle campagne publicitaire, où Chester Cheetah devient le diable sur notre épaule, suggérant sournoisement que nous nous laissons lâcher, même à petite échelle. Nous aimons.

Ce qui m'amène à mon prochain point…

2. Chester Cheetah était tellement cool qu'il a été banni de la télévision

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de gallerycartoon.blogspot.com

Avec ses nuances noires classiques et ses baskets à lacets, Chester était le chat cool original des années 90 avec ses doublures classiques comme "Ce n'est pas facile d'être ringard" ou "Dangereusement ringard". Il avait Daffy Duck comme doublure, pour l'amour de Dieu.

Il était tellement cool que Pepsico a voulu donner à Chester son propre dessin animé du samedi matin, appelé Hé ! C'est le Chester Cheetah Show. Tous les groupes qui ont combattu les entreprises faisant de la publicité pour les enfants dans l'histoire de l'histoire ont immédiatement travaillé pour arrêter l'émission, affirmant que l'émission serait une publicité d'une durée de programme. "

Hélas, Chester Cheetah n'a jamais été diffusé.

3. Les Cheetos flamboyants sont un aliment du peuple.

Les Cheetos originaux ont été fabriqués par C.E. Doolin en 1948. Doolin était déterminé à créer une collation qui ne se périrait pas. Après avoir essayé des croustilles de maïs dans une sandwicherie locale, il a commencé à expérimenter et a utilisé ses enfants pour les tests de goût. Sa première grande création issue de ces expériences fut Fritos. Son second, Cheetos.

Il y avait d'autres saveurs de Cheetos, mais à l'exception des Cheetos Puffs fabriqués en 1971, rien n'a vraiment collé.

Avance rapide jusqu'en 1992. Richard Montanez, qui travaillait comme concierge dans l'usine de Rancha Cuchamonga, en Californie, en Californie, avait commencé à ajouter de la poudre de chili à ses collations Cheetos. Les amis et la famille ont adoré le coup de pied épicé au croquant au fromage. « Vous devez le montrer au PDG », lui ont-ils dit.

Avec deux semaines de préparation, y compris la création d'échantillons, Montanez a fait exactement cela. Et le reste, comme on dit, appartient à l'histoire des gourmets. Flamin' Hot Cheetos est l'un des meilleurs vendeurs de Frito-Lay depuis sa création. Et Montanez ? Il est vice-président exécutif des ventes multiculturelles pour Pepsico Amérique du Nord.

4. Aromatisé au Pepsi = réel. Hale?

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Takepart.com

Après l'arrivée des Flamin' Hot Cheetos sur le marché, Frito-Lay a commencé à produire toutes sortes de combinaisons de saveurs. Cheddar Jalapeño Cheetos, Salsa con Queso Cheetos et Xxtra Flamin' Hot Cheetos n'étaient que le début (et quel délicieux début ce fut).

Pour les saveurs les plus intéressantes, nous devons nous rendre au Japon pour essayer Mountain Dew Cheetos et Pepsi Cheetos. Mais en quoi l'un ou l'autre de ceux-ci semble-t-il être un bon combo?

Les acheteurs américains se sont précipités sur eBay pour mettre la main sur des échantillons de Cheetos aromatisés au Pepsi. Et bien que le goût n'ait peut-être pas été, euh, appétissant, les Cheetos aromatisés au Pepsi (aspergés d'arôme de cola, parce que cela semble naturel), "créent [d] une sensation gazeuse lorsque vous les mangez - un peu comme les Pop Rocks, si Pop Rocks avait une saveur « d'agrumes aveuglante ». »

Peut-on parler des saveurs abandonnées ? Comme Cheetos Bacon. Fromage + Bacon. Frito-Lay. Pourquoi? POURQUOI.

5. Cheetos vous sauvera la vie.

Surtout quand on n'a pas de bois de chauffage. La prochaine fois que vous vous retrouvez à camper ou que vous souhaitez faire une expérience scientifique, essayez d'utiliser Cheetos pour entretenir un feu. Pour prouver que c'est vrai, nous avons trouvé une âme courageuse qui a mis le feu à un Cheeto bien-aimé.


18 recettes géniales de copieurs de Disney pour un avant-goût de vacances à tout moment

Le coronavirus faisant du voyage une perspective délicate et même potentiellement dangereuse cette année, nous embrassons le séjour d'été via des saveurs de transport et des idées inspirées des voyages du monde entier. Ici, nos recettes préférées de copie de Disney pour tout, des churros et Monte Cristos au Dole Whip et aux cuisses de dinde fumée, même les barres de crème glacée Mickey.

Alors que Disney World vient de rouvrir les parcs Magic Kingdom et Animal Kingdom le 11 juillet, de nombreuses personnes ne se sentent pas à l'aise d'y assister en ce moment (compréhensible au milieu de l'augmentation des cas de COVID-19). Beaucoup d'autres n'ont tout simplement pas les moyens, ce qui est honnêtement toujours un facteur. Si vous souhaitez pouvoir être à Disneyland, à Disney World ou dans tout autre parc Disney, mais ce n'est pas une option pour une raison quelconque, il existe un moyen simple de découvrir une partie de la magie à la maison : des recettes de copie de Disney pour toutes vos friandises préférées.

Disney Plus, 6,99 $/mois

Il existe également ce service de streaming pour regarder quelque chose pendant que vous mangez.

J'ai choisi 18 de mes favoris, bien qu'il y ait de nombreux plus, que vous pouvez trouver sur le blog officiel des parcs Disney et sur de nombreux autres sites de recettes, dont beaucoup sont spécialisés dans le déchiffrage du code alimentaire Disney.

Faites l'un de ceux-ci et votre cuisine se sentira comme l'endroit le plus heureux sur terre.

Dole fouet

L'une des meilleures collations Disney - et la plus facile à préparer à la maison - Dole Whip ne nécessite que deux ingrédients (ananas surgelés et lait de coco) et un bref passage dans un mélangeur. De plus, il ne contient pas de produits laitiers, donc presque tout le monde peut en profiter ! Obtenez la recette de Dole Whip. Ajoutez un soupçon de rhum si vous le souhaitez, ou une pincée de Tajín pour une version facile du Spicy Dole Whip de Disney.

Tonga Toast (pain doré au sucre et à la cannelle farcis à la banane)

Ce petit-déjeuner vertigineux du Polynesian Resort est farci de bananes et enrobé de sucre à la cannelle. La recette officielle de Disney Tonga Toast utilise du pain au levain, mais notre monteuse vidéo Olivia Geyelin a opté pour la challah, assurez-vous simplement de la trancher très épaisse. Ajoutez autant de sirop que vous le souhaitez. Et prévoyez de sauter le déjeuner car, tout comme ce toast, vous serez gavé. Obtenez notre recette de Toast Tonga avec Challah.

Gâteaux Churros Entonnoirs

Les churros sont un incontournable dans n'importe quel parc Disney, et notre recette de churro est une option digne de la maison, il suffit de préparer des morceaux plus petits pour les bouchées de churro. Mais comme tout le monde aime le mash-up, notre recette de Churro Funnel Cake peut être encore meilleure, surtout si vous préparez le dulce de leche pour l'accompagner. (C'est une mise à niveau de la sauce au caramel plus fine servie avec la version Disney de cette gâterie.) La crème fouettée est également la bienvenue à cette fête dans l'assiette. La crème glacée aussi.


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Tant d'oranges ! Ces cornichons en croûte de Cheetos et cette trempette ranch sont ce dont sont faits les rêves des fans de Cheetos

Le dessert est meilleur servi avec du fromage : Ces crêpes aux pommes sont garnies d'un mélange de Cheetos au cheddar blanc et de Cheetos au sucre à la cannelle et de crumbles Sweetos.

Côté dessert, le menu du Spotted Cheetah comprend un cheesecake en croûte de Sweetos, des sucettes Cheetos-cannelle et des crêpes fourrées aux pommes à base de Cheetos au cheddar blanc.

Sans surprise, les fans de Cheetos ont déjà réservé tous les sièges, qui ont été décrits comme «limités».

Mais bien que vous ne puissiez pas profiter de l'expérience au fromage sans réservation, il existe une liste d'attente que la mascotte des Cheetos, Chester Cheetah, encourage les fans à se joindre.

Et au cas où cela ne fonctionnerait pas, vous pourrez préparer vous-même les repas lorsque Spotted Cheetah publiera ses recettes le 15 août.


Comment faire Keto Copycat “Doritos”

Tout d'abord, mélanger les ingrédients des épices dans un petit bol. Bien mélanger, puis réserver.

Ensuite, préchauffez le four à 350 degrés F. Dans un robot culinaire, mélangez la farine d'amande, les cœurs de chanvre, l'œuf, 1 cuillère à café du mélange d'épices, la levure nutritionnelle et le sel de mer. Mélanger les ingrédients à feu doux jusqu'à ce que tout soit très bien mélangé, entre 15 et 30 secondes.

Vous obtiendrez suffisamment de pâte pour remplir deux plaques à pâtisserie (plus de chips, oui!). Vaporisez trois feuilles de papier parchemin avec un spray d'huile, puis divisez la pâte aussi uniformément que possible et mettez la moitié de côté.

Étalez l'autre moitié de la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en l'étalant le plus finement possible.

Retirez la feuille supérieure de papier sulfurisé pour qu'elle se décolle de la pâte, puis remettez-la sur la pâte. Retournez le tout, puis retirez l'autre feuille de papier sulfurisé et réservez.

À l'aide d'un coupe-pizza si vous en avez un et d'un couteau très tranchant si vous n'en avez pas, coupez la pâte en carrés de 1 pouce (ou plus). Coupez ensuite chaque carré en diagonale pour obtenir des triangles.

Réserver, puis répéter ces étapes avec la seconde moitié de la pâte. Vous pouvez réutiliser le morceau de papier parchemin que vous avez mis de côté avec le morceau que vous n'avez pas encore utilisé.

Une fois votre pâte découpée en triangles, glissez délicatement chaque feuille de papier sulfurisé avec la pâte sur sa propre plaque à pâtisserie. Saupoudrer le reste de l'assaisonnement sur les triangles de pâte, puis enfourner pendant 12-14 minutes.

Une fois les chips prêtes, laissez-les refroidir et conservez-les dans un contenant hermétique.


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NEW YORK - La société derrière Fritos and Tostitos célèbre sa marque Cheetos avec un restaurant éphémère de trois jours consacré à la collation à la semoule de maïs soufflée au fromage qui enrobe vos mains de poussière d'orange.

Le Spotted Cheetah a ouvert mardi dans le quartier de Tribeca à New York avec un menu entièrement composé de Cheetos développé par la personnalité de Food Network Anne Burrell.

Ryan Matiyow, directeur marketing de Frito-Lay, a déclaré que la société avait remarqué que les fans de Cheetos publiaient leurs propres recettes incorporant la friandise croquante sur les réseaux sociaux.

Le menu de Burrell utilise des Cheetos émiettés dans la panure sur du poulet milanais et des tomates vertes frites. Les desserts contiennent le produit Cheetos au sucre à la cannelle connu sous le nom de Sweetos.

Burrell dit qu'elle a travaillé dur pour incorporer des Cheetos dans chaque plat et pas seulement pour dire: "Oh, voici un plat avec une pincée de Cheetos sur le dessus."


Lorsque vous recherchez une collation légère pendant la journée, ces chips de pizza Keto sont l'option parfaite. Ils sont fabriqués à partir d'ingrédients simples que vous avez probablement dans votre réfrigérateur comme aliments de base, et ils se conserveront également bien dans votre réfrigérateur au cas où vous pourriez les faire durer plus d'une journée.


16 façons plus saines de satisfaire toute envie de chips

Une fois que vous avez éclaté, vous pouvez &rsquot arrêter. Et comme le jeu se termine généralement une fois que ce sac s'ouvre, nous avons dressé une liste de substituts croustillants et personnalisables ressemblant à des puces. Ils sont plus sains et, surtout, toujours savoureux. La plupart peuvent être préparés sans gluten et avec beaucoup moins de sel que les versions achetées en magasin. Tout ce qu'il faut, c'est trancher, frotter dans l'huile, cuire et notre partie préférée : grignoter.

5 astuces pour les puces pro

  1. Utilisez un ustensile de cuisine à mandoline et mdasha qui peut pomper des tranches uniformes et fines et utilisez un couteau de chef pour couper des tranches de 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur. Il est important d'utiliser des tranches fines pour obtenir le bon croustillant.
  2. Lorsque vous placez les chips sur une plaque à pâtisserie, tapissez la plaque de papier parchemin et déposez les chips en une seule couche. Si les chips se chevauchent, les bords ne cuisent pas uniformément.
  3. Pour une cuisson uniforme, faites pivoter la poêle à mi-cuisson et retournez les chips.
  4. Pour les petits lots, placez les chips dans un four grille-pain.
  5. Conservez les restes dans un contenant hermétique, bien que la plupart d'entre eux restent longtemps croustillants (raison de plus pour manger tout de suite).

1. Chou frisé

Le chou frisé est un cousin éloigné du brocoli et est connu pour avoir une plus grande quantité d'antioxydants par rapport aux autres fruits et légumes. Étant donné que le chou frisé peut parfois être un peu amer, essayez de masser doucement les feuilles avec de l'huile d'olive avant la cuisson. Pour une saveur de fromage mais saine, essayez d'ajouter de la levure nutritionnelle (une poudre végétalienne chargée de nutriments) à ces collations légèrement croquantes. Vous pouvez également saupoudrer de parmesan pour la vraie affaire. Pour une puce plate, utilisez du chou frisé dinosaure. L'alternative, le chou frisé, est beaucoup plus texturé mais constitue également une savoureuse chips qui s'accroche mieux aux trempettes et aux garnitures.

Instructions

  • Préchauffer le four à 375 degrés.
  • Rincez et séchez 1 gros bouquet de chou frisé, puis retirez les tiges et les nervures centrales dures.
  • Déchirez le chou frisé en gros morceaux, mélangez-le avec un peu d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et de poivre.
  • Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 à 15 minutes, en vérifiant fréquemment. (Ils peuvent brûler facilement !)

2. Carotte

Pour beaucoup de bêta-carotte-ène (voyez ce que nous avons fait là-bas ?!), qui se transforme en vitamine A dans le corps, grignotez ces chips végétariennes à l'orange. Saupoudrer de cannelle, de muscade et d'un trait de jus d'orange avant de les mettre au four.

Instructions

3. Navet

Les navets, qui ressemblent à des betteraves blanches avec de jolies tiges violettes, sont une excellente source de vitamine B6, qui aide à produire de la sérotonine, l'hormone qui nous aide à dormir et à contrôler l'appétit Effet de la pyridoxine sur le taux de synthèse de la sérotonine dans le cerveau du singe mesuré par émission de positons tomographie. Hartvig, P., Lindner, K., et Bjurling, P., et al. Centre TEP de l'Université d'Uppsala, Uppsala, Suède. Journal of Neural Transmission, 1995102(2):91-7. . Si vous préférez ne pas les éplucher, assurez-vous de bien les frotter avant que les chips ne touchent la plaque à pâtisserie.

Instructions

4. Betterave

Les betteraves contiennent une tonne de bétalaïne antioxydante, connue pour ses pouvoirs anti-inflammatoires et détoxifiants. Trancher les racines et les faire cuire produit une puce violet foncé qui est sucrée à partir de sucres naturels (ou un jaune doré si elle est faite avec des betteraves dorées). Pour une combinaison sucrée-salée, garnissez-les d'une cuillerée de fromage de chèvre.

Instructions

5. Pomme

Nous n'avons pas besoin de vous dire que les pommes sont saines. (Qu'est-ce que ce vieux dicton encore ? Quelque chose à propos d'un médecin ?) Rendez-les encore plus automnaux en saupoudrant les tranches d'épices pour tarte à la citrouille ou de votre propre mélange de cannelle, de gingembre, de muscade et de piment de la Jamaïque. Nous aimons aussi les chips au four Bare Snack&lsquos. Ils sont biologiques, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni additifs, et une seule portion contient moins de 30 calories.

Instructions

6. Taro

La racine de taro ressemble un peu à une pomme de terre, mais l'intérieur révèle une chair blanche avec de jolis petits gribouillis violets. Le taro est une bonne source de fibres alimentaires et de vitamine E, qui protègent les lipides essentiels (molécules naturelles importantes pour le stockage de l'énergie) dans le corps Impact de la vitamine E sur la fonction immunitaire et ses implications cliniques. Han, S.N. et Meydani, S.N. Centre de recherche en nutrition humaine sur le vieillissement, Boston, MA. Examen d'experts en immunologie clinique, 2006 Jul2(4):561-7. . Pour une portion complète de légumes dans chaque once, essayez Terra Chips, qui comprend du taro, de la patate douce, du yucca, de la batata, du panais et du taro rubis.

Instructions

  • Préchauffer un four à 400 degrés.
  • Cuire les ronds pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à devenir dorés.

7. Haricot vert

Ces gars parviennent à introduire un peu plus de protéines et de calcium que leurs homologues à puce. Nous aimons particulièrement les haricots verts croquants légèrement salés de Trader Joe, qui sont à la fois sucrés et salés. Astuce : Trempez &rsquoem dans la sauce sriracha pour un peu de piquant !

Instructions

8. Banane

Ces croustilles offrent un croquant qui satisfait une dent sucrée, surtout lorsqu'elles sont habillées de cannelle ou trempées dans du yogourt grec arrosé de miel. Et bien que les bananes soient principalement reconnues pour leur taux de potassium, elles sont également une excellente source de vitamines C et B6. Nous aimons la saveur banane de Funky Monkey&rsquos, qui est lyophilisée et saupoudrée de cannelle (et seulement 45 calories pour un petit paquet).

Instructions

  • Badigeonner les tranches de jus de citron pour éviter un brunissement important.
  • Préchauffer le four à 175-200 degrés.
  • Cuire au four pendant 1 1/2 heures. Bien qu'ils puissent être un peu gluants à la sortie du four, ils durcissent un peu en refroidissant.

9. Courge musquée

Ce sont les plus grosses de toutes les puces du pays. Ils sont sucrés, ont un goût de citrouille et vous obtenez deux formes amusantes avec une courge. La partie sans pépins en haut donne des ronds importants, tandis que la partie inférieure (une fois épépinée et tranchée) fait des anneaux. Sucrez & rsquoem avec une touche de sirop d'érable ou de cassonade.

Instructions

  • Préchauffer le four à 375 degrés
  • Cuire au four pendant 20 minutes.
  • Retourner et cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés.

10. Patate douce

Pour une collation riche en vitamine A, essayez de trancher des patates douces orange vif au lieu des blanches. Badigeonnez-les d'huile d'olive et garnissez d'ail émincé, de romarin émincé et d'un peu de sel de mer pour des chips qui rivalisent avec le type acheté en magasin. Pour une solution rapide, essayez les croustilles de patates douces Food Should Taste Good, qui contiennent deux grammes de fibres supplémentaires par portion par rapport aux croustilles ordinaires.

Instructions

11. Courgettes

Ce légume vert est une source solide de niacine et de thiamine, deux vitamines B qui nous aident à produire des cheveux et une peau sains. Essayez de les tremper dans des blancs d'œufs, puis de les enrober de parmesan, de poivre noir et de chapelure ou de semoule de maïs pour plus de saveur et de croquant.

Instructions

  • Préchauffer le four à 450 degrés.
  • Cuire au four pendant 8-10 minutes.
  • Retourner les tranches, puis cuire encore 8 à 10 minutes.

12. Radis

Ours avec ces petits gars. Nous savons qu'il faut un peu plus de patience pour les découper, mais ils sont une bonne source de riboflavine (qui aide à convertir les aliments en carburant) et de cuivre (important pour notre immunité). Saupoudrez ces petites rondelles de curry, de curcuma, d'ail, de paprika et de poivre pour une gâterie super savoureuse.

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13. Tortilla de blé entier

Ceux-ci sont fabriqués à partir de fruits ou de légumes tranchés, mais ils constituent une collation incroyablement simple et semi-maison et une toile vierge pour toutes sortes de combinaisons de saveurs. Prenez votre wrap de blé entier préféré (nous aimons Flatout) et coupez-les en quartiers avec un coupe-pizza avant de les jeter au four. Bonus : Ceux-ci peuvent tenir le coup lors d'un plongeon sérieux !

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14. Pita

Les croustilles et chips de pita Stacy&rsquos sont disponibles dans une tonne de saveurs, comme &ldquoperfectly thymed&rdquo et le sucre à la cannelle. Cela peut prendre jusqu'à 14 heures pour préparer un lot de délicieuses chips à tremper, nous sommes donc ravis de ne pas avoir à le faire !

15. Houmous

Simplement 7 chips de houmous sont faites avec de la farine de pois chiches (vous savez, les jolis petits haricots qui font du houmous) et aucun ingrédient difficile à prononcer.

16. Soja

Pour une variété sucrée et fumée, essayez les chips de soja barbecue Glenny&rsquos. Ils sont fabriqués avec de la farine de soja biologique et de riz biologique (sans gluten !), et une seule portion fournit sept grammes de protéines.


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