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Burger Bash du NYC Wine & Food Fest 2014 : un délicieux succès

Burger Bash du NYC Wine & Food Fest 2014 : un délicieux succès


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Le Super Bowl des hamburgers était un who's-who du monde culinaire

Aurélie Jouan

Des dizaines de restaurants ont préparé leurs meilleurs burgers pour l'événement.

Jeudi soir dernier, sous un ciel d'automne limpide, avec les toits de la ville scintillant en arrière-plan, le 7e Burger Bash annuel du NYC Wine & Food Festival s'est déroulé sur la jetée 92 de la rivière Hudson. Les gens peuvent débattre pour savoir si le hamburger est ou non un sandwich. ; ce n'est pas grave. Et on peut également se demander si le hamburger lui-même est la nourriture la plus emblématique de l'Amérique. Peut-être. Mais ce qui est indiscutable, c'est que cet événement est le Super Bowl des hamburgers. Vous avez la foule à guichets fermés. Un véritable who's who des illuminati du monde de l'alimentation (Rachael Ray, Marcus Samuelsson, Andrew Zimmern, Anne Burrell, Robert Irvine, Alex Guarnaschelli et Adam Richman parmi eux). Mais plus important encore, vous avez une multitude de chefs talentueux qui préparent des hamburgers de classe mondiale pour que tous puissent les goûter et les juger.

Il y avait de délicieuses variétés de garnitures (des échalotes caramélisées au kimchi fait maison), des fromages (du muenster au comté), des sauces spéciales (de l'aïoli à la mayonnaise à l'avocat) et des accompagnements assortis (des frites aux truffes de parmesan aux chips de bouilloire sel et vinaigre) entourant les hamburgers et des curseurs de bœuf vieilli à sec, de joues de bœuf, de poitrine et d'agneau. En fin de soirée, Marc Murphy a remporté le vote des juges pour son « Lamb-Marc Burger » garni de chimichurri à la menthe, et Josh Capon a (encore) remporté le choix du public pour son Bash Burger à la confiture d'oignons et de bacon.

Faire le hamburger parfait n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. Il faut évidemment la meilleure viande possible, bien assaisonnée, cuite à bonne température, surmontée des compléments idéaux, le tout harmonieusement composé sur un grand pain quelconque. Ironiquement, je n'ai remarqué aucun ketchup lors de l'événement. D'autre part, une note aux chefs: s'il vous plaît éloignez-vous de l'huile de truffe! Non seulement c'est écrasant, c'est le grosse voiture du monde alimentaire, c'est-à-dire une compensation pour quelque chose qui manque. Mis à part ce petit défaut, le Burger Bash 2014 a été un succès fracassant et délicieux.

Cliquez ici pour tout le contenu du New York City Wine & Food Festival.


Le Madlove Champ Burger du chef Michell Sanchez ravit les papilles des juges et remporte le prix Red Robin's Best of the Bash à l'Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colorado, 21 février 2015 /PRNewswire/ -- La compétition de hamburgers la plus prestigieuse d'Amérique a réuni les meilleurs maestros culinaires pour se battre pour la suprématie des hamburgers hier soir au Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Amstel Light Burger Bash de FOOD & WINE présenté par Schweid & Sons animé par Rachael Ray . Pour la troisième année consécutive, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) a présenté son Prix ​​Best of the Bash. Le chef Michell Sanchez du Latin House Grill situé à Miami, en Floride, a épaté les juges avec son hamburger Madlove Champ, avec une combinaison irrésistible de poitrine, de paleron et de surlonge, garnie de trois fromages, de bacon glacé à l'érable au bois de pommier, de laitue au beurre, de tomates italiennes, d'avocats et de jalapenos confits. En tant que lauréat du prix Red Robin's Best of the Bash, le chef Michell Sanchez recevra 10 000 $ et la chance que son hamburger figure sur le menu de hamburgers premium de la Gourmet Burger Authority ™ Finest en tant qu'offre à durée limitée plus tard cette année.

Tous les chefs qui ont participé à l'Amstel Light Burger Bash ont eu l'opportunité de soumettre leur recette de hamburger pour le prix Best of the Bash de Red Robin. Chef Marc Murphy , hôte de Food Network Haché et propriétaire des restaurants new-yorkais Landmarc et Ditch Plains, ainsi que Dana Benfield, vice-présidente du marketing de l'engagement de Red Robin, et Karen Kaehler, directrice culinaire de la marque, ont goûté, jugé et sélectionné le chef Michell Sanchez comme gagnant en fonction de la créativité, du goût et présentation.

"Il n'a pas été facile de déterminer un hamburger gagnant parmi ces talents culinaires hautement estimés lors du Burger Bash de cette année", a déclaré le juge Best of the Bash, Marc Murphy. "C'était amusant de servir de juge à cette expérience de hamburger unique en son genre, et je suis très impressionné par les créations innovantes que j'ai eu l'honneur de goûter ce soir."

Le hamburger Madlove Champ du chef Michell Sanchez a l'opportunité de servir d'inspiration pour un nouveau hamburger de la gamme de hamburgers premium Red Robin's Finest plus tard cette année. En 2014, le chef Brad Halsten a remporté le prix Best of the Bash de Red Robin avec son burger Blackened Sabbath, qui a inspiré The Big Sky ™ de Red Robin. En 2013, le Smashed Smoke Burger du chef Laurent Tourondel a remporté le prix Red Robin's Best of the Bash et a inspiré la première offre de hamburgers haut de gamme de la Gourmet Burger Authority, le Smoke & Pepper Burger ™ , qui est un ajout permanent à la gamme Finest.

« La gamme Red Robin's Finest continue d'être une excellente plate-forme pour présenter une créativité culinaire primée », a déclaré Dana Benfield, vice-présidente du marketing d'engagement chez Red Robin. "La remise du prix Best of the Bash et la distinction de l'innovation culinaire parmi les meilleurs chefs de l'industrie nous permettent de renforcer notre autorité en matière de hamburgers et de tenir la promesse de notre marque de servir les meilleurs hamburgers les plus innovants à nos clients."

En plus de présenter le prix Best of the Bash, Red Robin a également servi le hamburger gagnant de son Concours Robin d'Or. Red Robin a invité les étudiants de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Florida International University (FIU), bénéficiaire de tous les bénéfices du Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, à soumettre leurs recettes de hamburgers originales. Il y avait 152 inscriptions au concours qui ont ensuite été réduites à un gagnant bien mérité.

Alex Bello a été choisi comme gagnant pour son Burger Mac 'N Cheesy de Buffalo, une délicieuse version d'un cheeseburger de style taverne avec deux galettes de bœuf grillées garnies de Mac 'N Cheesy de Red Robin, de fromage Muenster fondu, de sauce pour ailes Buffalo Heinz ® et de vinaigrette Ranch sur un petit pain aux graines de sésame grillé. En plus de servir des échantillons de son hamburger gagnant aux participants de l'Amstel Light Burger Bash aux côtés de Red Robin, Bello a remporté une bourse de 10 000 $ et une chance de voir son hamburger figurer sur le menu Red Robin.

Pour plus d'informations sur Red Robin et pour trouver un restaurant Red Robin ® près de chez vous, visitez www.redrobin.com.

À propos de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ : RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), une chaîne de restaurants décontractés fondée en 1969 qui opère par l'intermédiaire de sa filiale en propriété exclusive, Red Robin International, Inc., est la Gourmet Burger Authority ™ , célèbre pour servir plus plus de deux douzaines de hamburgers irrésistibles et de haute qualité avec Bottomless Steak Fries ® dans un environnement amusant accueillant des invités de tous âges. En plus de ses nombreuses offres de hamburgers, Red Robin sert une grande variété de salades, soupes, hors-d'œuvre, plats principaux, desserts et boissons signature Mad Mixology ®. Red Robin propose une variété d'options derrière le bar, y compris sa vaste sélection de bières locales et régionales, ainsi que des shakes et cocktails innovants à la bière pour adultes, ce qui a récemment valu au restaurant le prix VIBE Vista 2014 du meilleur programme de bière dans une chaîne de restaurants à plusieurs unités. Il existe plus de 500 restaurants Red Robin aux États-Unis et au Canada, y compris les restaurants Red Robin Burger Works ® et ceux exploités en vertu d'accords de franchise. Rouge-gorge. MIAM® ! Connectez-vous avec Red Robin sur Facebook et Twitter.

Demandez au chef Marc Murphy où il a grandi et il lancera une liste de destinations cosmopolites : Milan, Paris, Washington DC, Rome et Gênes. Pour certains, grandir le fils d'un diplomate globe-trotter aurait pu être stressant, mais pour Murphy, cette liste vertigineuse de villes natales a servi d'excellente éducation à la cuisine française et italienne, et lui a offert le luxe d'apprendre dès son plus jeune âge à quel point il aimait le monde de la cuisine et des restaurants. Depuis lors, Murphy a accumulé plus de 20 ans dans la restauration, travaillant dans certaines des cuisines les plus réputées au monde, dont Le Miraville à Paris, le Louis XV d'Alain Ducasses à Monte Carlo et Le Cirque à New York.

Aujourd'hui, il est chef et propriétaire de Benchmarc Restaurants (Landmarc et Ditch Plains) et Benchmarc Events by Marc Murphy, ainsi que chef de Kingside au Viceroy New York. Il est juge sur le hit CHOPPED du Food Network, président de la section Manhattan de la New York State Restaurant Association, membre du conseil d'administration et membre du Food Council for City Harvest et membre du Leadership Council for Share our Strength's No Campagne Kid Hungry. En 2012, Marc rejoint le Diplomatic Culinary Partnership du Département d'État américain, où il participe à des programmes de diplomatie publique à l'étranger et aux États-Unis.

Marc est l'auteur de Season with Authority: Confiant Home Cooking son premier livre de cuisine sortira le 28 avril 2015.


Le Madlove Champ Burger du chef Michell Sanchez ravit les papilles des juges et remporte le prix Red Robin's Best of the Bash à l'Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colorado, 21 février 2015 /PRNewswire/ -- La compétition de hamburgers la plus prestigieuse d'Amérique a réuni les meilleurs maestros culinaires pour se battre pour la suprématie des hamburgers hier soir au Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Amstel Light Burger Bash de FOOD & WINE présenté par Schweid & Sons animé par Rachael Ray . Pour la troisième année consécutive, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) a présenté son Prix ​​Best of the Bash. Le chef Michell Sanchez du Latin House Grill situé à Miami, en Floride, a épaté les juges avec son hamburger Madlove Champ, avec une délicieuse combinaison de poitrine, de paleron et de surlonge, garnie de trois fromages, de bacon glacé à l'érable au bois de pommier, de laitue au beurre, de tomates italiennes, d'avocats et de jalapenos confits. En tant que lauréat du prix Red Robin's Best of the Bash, le chef Michell Sanchez recevra 10 000 $ et la chance que son hamburger figure sur le menu de hamburgers premium de la Gourmet Burger Authority ™ Finest en tant qu'offre à durée limitée plus tard cette année.

Tous les chefs qui ont participé à l'Amstel Light Burger Bash ont eu l'opportunité de soumettre leur recette de hamburger pour le prix Best of the Bash de Red Robin. Chef Marc Murphy , hôte de Food Network Haché et propriétaire des restaurants new-yorkais Landmarc et Ditch Plains, ainsi que Dana Benfield, vice-présidente du marketing de l'engagement de Red Robin, et Karen Kaehler, directrice culinaire de la marque, ont goûté, jugé et sélectionné le chef Michell Sanchez comme gagnant en fonction de la créativité, du goût et présentation.

"Il n'a pas été facile de déterminer un hamburger gagnant parmi ces talents culinaires hautement estimés lors du Burger Bash de cette année", a déclaré le juge Best of the Bash, Marc Murphy. "C'était amusant de servir de juge à cette expérience de hamburger unique en son genre, et je suis très impressionné par les créations innovantes que j'ai eu l'honneur de goûter ce soir."

Le hamburger Madlove Champ du chef Michell Sanchez a l'opportunité de servir d'inspiration pour un nouveau hamburger de la gamme de hamburgers premium Red Robin's Finest plus tard cette année. En 2014, le chef Brad Halsten a remporté le prix Best of the Bash de Red Robin avec son burger Blackened Sabbath, qui a inspiré The Big Sky ™ de Red Robin. En 2013, le Smashed Smoke Burger du chef Laurent Tourondel a remporté le prix Red Robin's Best of the Bash et a inspiré la première offre de hamburgers haut de gamme de la Gourmet Burger Authority, le Smoke & Pepper Burger ™ , qui est un ajout permanent à la gamme Finest.

« La gamme Red Robin's Finest continue d'être une excellente plate-forme pour présenter une créativité culinaire primée », a déclaré Dana Benfield, vice-présidente du marketing d'engagement chez Red Robin. "La remise du prix Best of the Bash et l'honneur de l'innovation culinaire parmi les meilleurs chefs de l'industrie nous permettent de renforcer notre autorité en matière de hamburgers et de tenir la promesse de notre marque de servir les hamburgers les meilleurs et les plus innovants à nos clients."

En plus de présenter le prix Best of the Bash, Red Robin a également servi le hamburger gagnant de son Concours Robin d'Or. Red Robin a invité les étudiants de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Florida International University (FIU), bénéficiaire de tous les bénéfices du Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, à soumettre leurs recettes de hamburgers originales. Il y avait 152 inscriptions au concours qui ont ensuite été réduites à un gagnant bien mérité.

Alex Bello a été choisi comme gagnant pour son Burger Mac 'N Cheesy de Buffalo, une délicieuse version d'un cheeseburger de style taverne avec deux galettes de bœuf grillées garnies de Mac 'N Cheesy de Red Robin, de fromage Muenster fondu, de sauce pour ailes Buffalo Heinz ® et de vinaigrette Ranch sur un petit pain aux graines de sésame grillé. En plus de servir des échantillons de son hamburger gagnant aux participants de l'Amstel Light Burger Bash aux côtés de Red Robin, Bello a remporté une bourse de 10 000 $ et une chance de voir son hamburger figurer sur le menu Red Robin.

Pour plus d'informations sur Red Robin et pour trouver un restaurant Red Robin ® près de chez vous, visitez www.redrobin.com.

À propos de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ : RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), une chaîne de restaurants décontractés fondée en 1969 qui opère par l'intermédiaire de sa filiale en propriété exclusive, Red Robin International, Inc., est la Gourmet Burger Authority ™ , célèbre pour servir plus plus de deux douzaines de hamburgers irrésistibles et de haute qualité avec Bottomless Steak Fries ® dans un environnement amusant accueillant des invités de tous âges. En plus de ses nombreuses offres de hamburgers, Red Robin sert une grande variété de salades, soupes, hors-d'œuvre, plats principaux, desserts et boissons signature Mad Mixology ®. Red Robin propose une variété d'options derrière le bar, y compris sa vaste sélection de bières locales et régionales, ainsi que des shakes et cocktails innovants à la bière pour adultes, ce qui a récemment valu au restaurant le prix VIBE Vista 2014 du meilleur programme de bière dans une chaîne de restaurants à plusieurs unités. Il existe plus de 500 restaurants Red Robin aux États-Unis et au Canada, y compris les restaurants Red Robin Burger Works ® et ceux exploités en vertu d'accords de franchise. Rouge-gorge. MIAM® ! Connectez-vous avec Red Robin sur Facebook et Twitter.

Demandez au chef Marc Murphy où il a grandi et il lancera une liste de destinations cosmopolites : Milan, Paris, Washington DC, Rome et Gênes. Pour certains, grandir le fils d'un diplomate globe-trotter aurait pu être stressant, mais pour Murphy, cette liste vertigineuse de villes natales a servi d'excellente éducation à la cuisine française et italienne, et lui a offert le luxe d'apprendre dès son plus jeune âge à quel point il aimait le monde de la cuisine et des restaurants. Depuis lors, Murphy a accumulé plus de 20 ans dans la restauration, travaillant dans certaines des cuisines les plus réputées au monde, dont Le Miraville à Paris, le Louis XV d'Alain Ducasses à Monte Carlo et Le Cirque à New York.

Aujourd'hui, il est chef et propriétaire de Benchmarc Restaurants (Landmarc et Ditch Plains) et Benchmarc Events by Marc Murphy, ainsi que chef de Kingside au Viceroy New York. Il est juge sur le hit CHOPPED du Food Network, président de la section Manhattan de la New York State Restaurant Association, membre du conseil d'administration et membre du Food Council for City Harvest et membre du Leadership Council for Share our Strength's No Campagne Kid Hungry. En 2012, Marc rejoint le Diplomatic Culinary Partnership du Département d'État américain, où il participe à des programmes de diplomatie publique à l'étranger et aux États-Unis.

Marc est l'auteur de Season with Authority: Confiant Home Cooking son premier livre de cuisine sortira le 28 avril 2015.


Le Madlove Champ Burger du chef Michell Sanchez ravit les papilles des juges et remporte le prix Red Robin's Best of the Bash à l'Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colorado, 21 février 2015 /PRNewswire/ -- La compétition de hamburgers la plus prestigieuse d'Amérique a réuni les meilleurs maestros culinaires pour se battre pour la suprématie des hamburgers hier soir au Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Amstel Light Burger Bash de FOOD & WINE présenté par Schweid & Sons animé par Rachael Ray . Pour la troisième année consécutive, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) a présenté son Prix ​​Best of the Bash. Le chef Michell Sanchez du Latin House Grill situé à Miami, en Floride, a épaté les juges avec son hamburger Madlove Champ, avec une combinaison irrésistible de poitrine, de paleron et de surlonge, garnie de trois fromages, de bacon glacé à l'érable au bois de pommier, de laitue au beurre, de tomates italiennes, d'avocats et de jalapenos confits. En tant que lauréat du prix Red Robin's Best of the Bash, le chef Michell Sanchez recevra 10 000 $ et la chance que son hamburger figure sur le menu de hamburgers premium de la Gourmet Burger Authority ™ Finest en tant qu'offre à durée limitée plus tard cette année.

Tous les chefs qui ont participé à l'Amstel Light Burger Bash ont eu l'opportunité de soumettre leur recette de hamburger pour le prix Best of the Bash de Red Robin. Chef Marc Murphy , hôte de Food Network Haché et propriétaire des restaurants new-yorkais Landmarc et Ditch Plains, ainsi que Dana Benfield, vice-présidente du marketing de l'engagement de Red Robin, et Karen Kaehler, directrice culinaire de la marque, ont goûté, jugé et sélectionné le chef Michell Sanchez comme gagnant en fonction de la créativité, du goût et présentation.

"Il n'a pas été facile de déterminer un hamburger gagnant parmi ces talents culinaires hautement estimés lors du Burger Bash de cette année", a déclaré le juge Best of the Bash, Marc Murphy. "C'était amusant de servir de juge à cette expérience de hamburger unique en son genre, et je suis très impressionné par les créations innovantes que j'ai eu l'honneur de goûter ce soir."

Le hamburger Madlove Champ du chef Michell Sanchez a l'occasion de servir d'inspiration pour un nouveau hamburger de la gamme de hamburgers premium Red Robin's Finest plus tard cette année. En 2014, le chef Brad Halsten a remporté le prix Best of the Bash de Red Robin avec son burger Blackened Sabbath, qui a inspiré The Big Sky ™ de Red Robin. En 2013, le Smashed Smoke Burger du chef Laurent Tourondel a remporté le prix Red Robin's Best of the Bash et a inspiré la première offre de hamburgers haut de gamme de la Gourmet Burger Authority, le Smoke & Pepper Burger ™ , qui est un ajout permanent à la gamme Finest.

« La gamme Red Robin's Finest continue d'être une excellente plate-forme pour présenter une créativité culinaire primée », a déclaré Dana Benfield, vice-présidente du marketing d'engagement chez Red Robin. "La remise du prix Best of the Bash et la distinction de l'innovation culinaire parmi les meilleurs chefs de l'industrie nous permettent de renforcer notre autorité en matière de hamburgers et de tenir la promesse de notre marque de servir les meilleurs hamburgers les plus innovants à nos clients."

En plus de présenter le prix Best of the Bash, Red Robin a également servi le hamburger gagnant de son Concours Robin d'Or. Red Robin a invité les étudiants de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Florida International University (FIU), bénéficiaire de tous les bénéfices du Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, à soumettre leurs recettes de hamburgers originales. Il y avait 152 inscriptions au concours qui ont ensuite été réduites à un gagnant bien mérité.

Alex Bello a été choisi comme gagnant pour son Burger Mac 'N Cheesy de Buffalo, une délicieuse version d'un cheeseburger de style taverne avec deux galettes de bœuf grillées garnies de Mac 'N Cheesy de Red Robin, de fromage Muenster fondu, de sauce pour ailes Buffalo Heinz ® et de vinaigrette Ranch sur un petit pain aux graines de sésame grillé. En plus de servir des échantillons de son hamburger gagnant aux participants de l'Amstel Light Burger Bash aux côtés de Red Robin, Bello a remporté une bourse de 10 000 $ et une chance de voir son hamburger figurer sur le menu Red Robin.

Pour plus d'informations sur Red Robin et pour trouver un restaurant Red Robin ® près de chez vous, visitez www.redrobin.com.

À propos de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ : RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), une chaîne de restaurants décontractés fondée en 1969 qui opère par l'intermédiaire de sa filiale en propriété exclusive, Red Robin International, Inc., est la Gourmet Burger Authority ™ , célèbre pour servir plus plus de deux douzaines de hamburgers irrésistibles et de haute qualité avec Bottomless Steak Fries ® dans un environnement amusant accueillant des invités de tous âges. En plus de ses nombreuses offres de hamburgers, Red Robin sert une grande variété de salades, soupes, hors-d'œuvre, plats principaux, desserts et boissons signature Mad Mixology ®. Red Robin propose une variété d'options derrière le bar, y compris sa vaste sélection de bières locales et régionales, ainsi que des shakes et cocktails innovants à la bière pour adultes, ce qui a récemment valu au restaurant le prix VIBE Vista 2014 du meilleur programme de bière dans une chaîne de restaurants à plusieurs unités. Il existe plus de 500 restaurants Red Robin aux États-Unis et au Canada, y compris les restaurants Red Robin Burger Works ® et ceux exploités en vertu d'accords de franchise. Rouge-gorge. MIAM ® ! Connectez-vous avec Red Robin sur Facebook et Twitter.

Demandez au chef Marc Murphy où il a grandi et il lancera une liste de destinations cosmopolites : Milan, Paris, Washington DC, Rome et Gênes. Pour certains, grandir le fils d'un diplomate globe-trotter aurait pu être stressant, mais pour Murphy, cette liste vertigineuse de villes natales a servi d'excellente éducation à la cuisine française et italienne, et lui a offert le luxe d'apprendre dès son plus jeune âge à quel point il aimait le monde de la cuisine et des restaurants. Depuis lors, Murphy a travaillé plus de 20 ans dans le secteur de la restauration, travaillant dans certaines des cuisines les plus réputées au monde, notamment Le Miraville à Paris, le Louis XV d'Alain Ducasses à Monte Carlo et Le Cirque à New York.

Aujourd'hui, il est chef et propriétaire de Benchmarc Restaurants (Landmarc et Ditch Plains) et Benchmarc Events by Marc Murphy, ainsi que chef de Kingside au Viceroy New York. Il est juge sur le hit CHOPPED du Food Network, président de la section Manhattan de la New York State Restaurant Association, membre du conseil d'administration et membre du Food Council for City Harvest et membre du Leadership Council for Share our Strength's No Campagne Kid Hungry. En 2012, Marc rejoint le Diplomatic Culinary Partnership du Département d'État américain, où il participe à des programmes de diplomatie publique à l'étranger et aux États-Unis.

Marc est l'auteur de Season with Authority: Confiant Home Cooking son premier livre de cuisine sortira le 28 avril 2015.


Le Madlove Champ Burger du chef Michell Sanchez ravit les papilles des juges et remporte le prix Red Robin's Best of the Bash à l'Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colorado, 21 février 2015 /PRNewswire/ -- La compétition de hamburgers la plus prestigieuse d'Amérique a réuni les meilleurs maestros culinaires pour se battre pour la suprématie des hamburgers hier soir au Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Amstel Light Burger Bash de FOOD & WINE présenté par Schweid & Sons animé par Rachael Ray . Pour la troisième année consécutive, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) a présenté son Prix ​​Best of the Bash. Le chef Michell Sanchez du Latin House Grill situé à Miami, en Floride, a épaté les juges avec son hamburger Madlove Champ, avec une combinaison irrésistible de poitrine, de paleron et de surlonge, garnie de trois fromages, de bacon glacé à l'érable au bois de pommier, de laitue au beurre, de tomates italiennes, d'avocats et de jalapenos confits. En tant que lauréat du prix Red Robin's Best of the Bash, le chef Michell Sanchez recevra 10 000 $ et la chance que son hamburger figure sur le menu de hamburgers premium de la Gourmet Burger Authority ™ Finest en tant qu'offre à durée limitée plus tard cette année.

Tous les chefs qui ont participé à l'Amstel Light Burger Bash ont eu l'opportunité de soumettre leur recette de hamburger pour le prix Best of the Bash de Red Robin. Chef Marc Murphy , hôte de Food Network Haché et propriétaire des restaurants new-yorkais Landmarc et Ditch Plains, ainsi que Dana Benfield, vice-présidente du marketing de l'engagement de Red Robin, et Karen Kaehler, directrice culinaire de la marque, ont goûté, jugé et sélectionné le chef Michell Sanchez comme gagnant en fonction de la créativité, du goût et présentation.

"Il n'a pas été facile de déterminer un hamburger gagnant parmi ces talents culinaires hautement estimés lors du Burger Bash de cette année", a déclaré le juge Best of the Bash, Marc Murphy. "Cela a été amusant de servir de juge à cette expérience de hamburger unique en son genre, et je suis très impressionné par les créations innovantes que j'ai eu l'honneur de goûter ce soir."

Le hamburger Madlove Champ du chef Michell Sanchez a l'occasion de servir d'inspiration pour un nouveau hamburger de la gamme de hamburgers premium Red Robin's Finest plus tard cette année. En 2014, le chef Brad Halsten a remporté le prix Best of the Bash de Red Robin avec son burger Blackened Sabbath, qui a inspiré The Big Sky ™ de Red Robin. En 2013, le Smashed Smoke Burger du chef Laurent Tourondel a remporté le prix Red Robin's Best of the Bash et a inspiré la première offre de hamburgers haut de gamme de la Gourmet Burger Authority, le Smoke & Pepper Burger ™ , qui est un ajout permanent à la gamme Finest.

« La gamme Red Robin's Finest continue d'être une excellente plate-forme pour présenter une créativité culinaire primée », a déclaré Dana Benfield, vice-présidente du marketing d'engagement chez Red Robin. "La remise du prix Best of the Bash et la distinction de l'innovation culinaire parmi les meilleurs chefs de l'industrie nous permettent de renforcer notre autorité en matière de hamburgers et de tenir la promesse de notre marque de servir les meilleurs hamburgers les plus innovants à nos clients."

En plus de présenter le prix Best of the Bash, Red Robin a également servi le hamburger gagnant de son Concours Robin d'Or. Red Robin a invité les étudiants de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Florida International University (FIU), bénéficiaire de tous les bénéfices du Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, à soumettre leurs recettes de hamburgers originales. Il y avait 152 inscriptions au concours qui ont ensuite été réduites à un gagnant bien mérité.

Alex Bello a été choisi comme gagnant pour son Burger Mac 'N Cheesy de Buffalo, une délicieuse version d'un cheeseburger de style taverne avec deux galettes de bœuf grillées garnies de Mac 'N Cheesy de Red Robin, de fromage Muenster fondu, de sauce pour ailes Buffalo Heinz ® et de vinaigrette Ranch sur un petit pain aux graines de sésame grillé. En plus de servir des échantillons de son hamburger gagnant aux participants de l'Amstel Light Burger Bash aux côtés de Red Robin, Bello a remporté une bourse de 10 000 $ et une chance de voir son hamburger figurer sur le menu Red Robin.

Pour plus d'informations sur Red Robin et pour trouver un restaurant Red Robin ® près de chez vous, visitez www.redrobin.com.

À propos de Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ : RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), une chaîne de restaurants décontractés fondée en 1969 qui opère par l'intermédiaire de sa filiale en propriété exclusive, Red Robin International, Inc., est la Gourmet Burger Authority ™ , célèbre pour servir plus plus de deux douzaines de hamburgers irrésistibles et de haute qualité avec Bottomless Steak Fries ® dans un environnement amusant accueillant des invités de tous âges. En plus de ses nombreuses offres de hamburgers, Red Robin sert une grande variété de salades, soupes, hors-d'œuvre, plats principaux, desserts et boissons signature Mad Mixology ®. Red Robin propose une variété d'options derrière le bar, y compris sa vaste sélection de bières locales et régionales, ainsi que des shakes et cocktails innovants à la bière pour adultes, ce qui a récemment valu au restaurant le prix VIBE Vista 2014 du meilleur programme de bière dans une chaîne de restaurants à plusieurs unités. Il existe plus de 500 restaurants Red Robin aux États-Unis et au Canada, y compris les restaurants Red Robin Burger Works ® et ceux exploités en vertu d'accords de franchise. Rouge-gorge. MIAM® ! Connectez-vous avec Red Robin sur Facebook et Twitter.

Demandez au chef Marc Murphy où il a grandi et il lancera une liste de destinations cosmopolites : Milan, Paris, Washington DC, Rome et Gênes. Pour certains, grandir le fils d'un diplomate globe-trotter aurait pu être stressant, mais pour Murphy, cette liste vertigineuse de villes natales a servi d'excellente éducation à la cuisine française et italienne, et lui a offert le luxe d'apprendre dès son plus jeune âge à quel point il aimait le monde de la cuisine et des restaurants. Depuis lors, Murphy a accumulé plus de 20 ans dans la restauration, travaillant dans certaines des cuisines les plus réputées au monde, dont Le Miraville à Paris, le Louis XV d'Alain Ducasses à Monte Carlo et Le Cirque à New York.

Aujourd'hui, il est chef et propriétaire de Benchmarc Restaurants (Landmarc et Ditch Plains) et Benchmarc Events by Marc Murphy, ainsi que chef de Kingside au Viceroy New York. Il est juge sur le hit CHOPPED du Food Network, président de la section Manhattan de la New York State Restaurant Association, membre du conseil d'administration et membre du Food Council for City Harvest et membre du Leadership Council for Share our Strength's No Campagne Kid Hungry. En 2012, Marc rejoint le Diplomatic Culinary Partnership du Département d'État américain, où il participe à des programmes de diplomatie publique à l'étranger et aux États-Unis.

Marc est l'auteur de Season with Authority: Confiant Home Cooking son premier livre de cuisine sortira le 28 avril 2015.


Le Madlove Champ Burger du chef Michell Sanchez ravit les papilles des juges et remporte le prix Red Robin's Best of the Bash à l'Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colorado, 21 février 2015 /PRNewswire/ -- La compétition de hamburgers la plus prestigieuse d'Amérique a réuni les meilleurs maestros culinaires pour se battre pour la suprématie des hamburgers hier soir au Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Amstel Light Burger Bash de FOOD & WINE présenté par Schweid & Sons animé par Rachael Ray . Pour la troisième année consécutive, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) a présenté son Prix ​​Best of the Bash. Le chef Michell Sanchez du Latin House Grill situé à Miami, en Floride, a épaté les juges avec son hamburger Madlove Champ, avec une délicieuse combinaison de poitrine, de paleron et de surlonge, garnie de trois fromages, de bacon glacé à l'érable au bois de pommier, de laitue au beurre, de tomates italiennes, d'avocats et de jalapenos confits. En tant que lauréat du prix Red Robin's Best of the Bash, le chef Michell Sanchez recevra 10 000 $ et la chance que son hamburger figure sur le menu de hamburgers premium de Gourmet Burger Authority ™ Finest en tant qu'offre à durée limitée plus tard cette année.

Tous les chefs qui ont participé à l'Amstel Light Burger Bash ont eu l'opportunité de soumettre leur recette de hamburger pour le prix Best of the Bash de Red Robin. Chef Marc Murphy , hôte de Food Network Haché and owner of New York City restaurants Landmarc and Ditch Plains, along with Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing, and Karen Kaehler , the brand's Culinary Manager, tasted, judged and selected Chef Michell Sanchez as the winner based on creativity, taste and presentation.

"It wasn't easy to determine a winning burger among such highly-esteemed culinary talent at this year's Burger Bash," said Best of the Bash judge, Marc Murphy . "It's been fun to serve as a judge at this one-of-a-kind burger experience, and I am thoroughly impressed with the innovative creations I've had the honor to taste tonight."

Chef Michell Sanchez's Madlove Champ burger has the opportunity to serve as the inspiration behind a new burger on Red Robin's Finest premium burger line later this year. In 2014, Chef Brad Halsten won Red Robin's Best of the Bash Award with his Blackened Sabbath burger, which inspired Red Robin's The Big Sky ™ . In 2013, Chef Laurent Tourondel's Smashed Smoke Burger won Red Robin's Best of the Bash Award and inspired the Gourmet Burger Authority's first premium burger offering, the Smoke & Pepper Burger ™ , which is a permanent addition to the Finest line.

"Red Robin's Finest line continues to be a great platform to showcase award-winning culinary creativity," said Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing. "Presenting the Best of the Bash Award and honoring culinary innovation among top chefs in the industry allows us to reinforce our burger authority and deliver on our brand's promise to serve the best, most innovative burgers to our guests."

In addition to presenting the Best of the Bash Award, Red Robin also served the winning burger from its Golden Robin Contest. Red Robin invited students from the Florida International University's (FIU) Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, the beneficiary of all proceeds from the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, to submit their original burger recipes. There were 152 entries to the contest which were then narrowed down to one well-deserved winner.

Alex Bello was selected as the winner for his Buffalo Mac 'N Cheesy Burger, a delicious take on a tavern style cheeseburger with two fire-grilled beef patties topped with Red Robin's Mac 'N Cheesy, melted Muenster cheese, Heinz ® Buffalo Wing Sauce and Ranch dressing on a toasted sesame seed bun. In addition to serving samples of his winning burger to Amstel Light Burger Bash attendees alongside Red Robin, Bello won a $10,000 scholarship and a chance to have his burger featured on the Red Robin menu.

For more information about Red Robin and to find a Red Robin ® restaurant location near you, visit www.redrobin.com.

About Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ: RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), a casual dining restaurant chain founded in 1969 that operates through its wholly-owned subsidiary, Red Robin International, Inc., is the Gourmet Burger Authority ™ , famous for serving more than two dozen craveable, high-quality burgers with Bottomless Steak Fries ® in a fun environment welcoming to guests of all ages. In addition to its many burger offerings, Red Robin serves a wide variety of salads, soups, appetizers, entrees, desserts and signature Mad Mixology ® Beverages. Red Robin offers a variety of options behind the bar, including its extensive selection of local and regional beers, and innovative adult beer shakes and cocktails, recently earning the restaurant the 2014 VIBE Vista Award for Best Beer Program in a Multi-Unit Chain Restaurant. There are more than 500 Red Robin restaurants across the United States and Canada , including Red Robin Burger Works ® locations and those operating under franchise agreements. Rouge-gorge. YUMMM ® ! Connect with Red Robin on Facebook and Twitter.

Ask Chef Marc Murphy where he grew up and he'll fire off a list of cosmopolitan destinations — Milan , Paris , Washington DC , Rome and Genoa . For some, growing up the son of a globetrotting diplomat might have been stressful, yet for Murphy, this dizzying list of hometowns served as an excellent education in French and Italian cuisine, and afforded him the luxury of learning from a young age just how much he loved the world of cooking and of restaurants. Since then, Murphy has logged more than 20 years in the restaurant business, working in some of the world's most highly esteemed kitchens, including Le Miraville in Paris , Alain Ducasses' Louis XV in Monte Carlo and Le Cirque in New York .

Today, he serves as the Chef and Owner of Benchmarc Restaurants (Landmarc and Ditch Plains) and Benchmarc Events by Marc Murphy , as well as the Chef of Kingside at Viceroy New York. He is a judge on The Food Network's top rated hit CHOPPED, President of the Manhattan chapter of the New York State Restaurant Association, a board member and member of the Food Council for City Harvest and a member of the Leadership Council for Share our Strength's No Kid Hungry campaign. In 2012, Marc joined the U.S. Department of State's Diplomatic Culinary Partnership, where he takes part in public diplomacy programs abroad and in the United States .

Marc is the Author of Season with Authority: Confident Home Cooking his debut cookbook will be released on April, 28th 2015.


Chef Michell Sanchez's Madlove Champ Burger Delights Judges' Taste Buds, Wins Red Robin's Best of the Bash Award at the Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colo. , Feb. 21, 2015 /PRNewswire/ -- America's most prestigious burger competition brought together top culinary maestros to battle it out for burger supremacy last night at the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presented by FOOD & WINE's Amstel Light Burger Bash presented by Schweid & Sons hosted by Rachael Ray . For the third year in a row, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) presented its Best of the Bash Award. Chef Michell Sanchez of Latin House Grill located in Miami, Fla. wowed the judges with his Madlove Champ burger, featuring a craveable combination of brisket, chuck and sirloin, topped with three-cheese, Applewood maple-glazed bacon, butter lettuce, plum tomatoes, avocados and candied jalapenos. As the winner of the Red Robin's Best of the Bash Award, chef Michell Sanchez will receive $10,000 and the chance for his burger to appear on the Gourmet Burger Authority's ™ Finest premium burger menu as a limited-time offering later this year.

All chefs who participated in the Amstel Light Burger Bash had the opportunity to submit their burger recipe for Red Robin's Best of the Bash Award. Chef Marc Murphy , host of Food Network's Haché and owner of New York City restaurants Landmarc and Ditch Plains, along with Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing, and Karen Kaehler , the brand's Culinary Manager, tasted, judged and selected Chef Michell Sanchez as the winner based on creativity, taste and presentation.

"It wasn't easy to determine a winning burger among such highly-esteemed culinary talent at this year's Burger Bash," said Best of the Bash judge, Marc Murphy . "It's been fun to serve as a judge at this one-of-a-kind burger experience, and I am thoroughly impressed with the innovative creations I've had the honor to taste tonight."

Chef Michell Sanchez's Madlove Champ burger has the opportunity to serve as the inspiration behind a new burger on Red Robin's Finest premium burger line later this year. In 2014, Chef Brad Halsten won Red Robin's Best of the Bash Award with his Blackened Sabbath burger, which inspired Red Robin's The Big Sky ™ . In 2013, Chef Laurent Tourondel's Smashed Smoke Burger won Red Robin's Best of the Bash Award and inspired the Gourmet Burger Authority's first premium burger offering, the Smoke & Pepper Burger ™ , which is a permanent addition to the Finest line.

"Red Robin's Finest line continues to be a great platform to showcase award-winning culinary creativity," said Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing. "Presenting the Best of the Bash Award and honoring culinary innovation among top chefs in the industry allows us to reinforce our burger authority and deliver on our brand's promise to serve the best, most innovative burgers to our guests."

In addition to presenting the Best of the Bash Award, Red Robin also served the winning burger from its Golden Robin Contest. Red Robin invited students from the Florida International University's (FIU) Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, the beneficiary of all proceeds from the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, to submit their original burger recipes. There were 152 entries to the contest which were then narrowed down to one well-deserved winner.

Alex Bello was selected as the winner for his Buffalo Mac 'N Cheesy Burger, a delicious take on a tavern style cheeseburger with two fire-grilled beef patties topped with Red Robin's Mac 'N Cheesy, melted Muenster cheese, Heinz ® Buffalo Wing Sauce and Ranch dressing on a toasted sesame seed bun. In addition to serving samples of his winning burger to Amstel Light Burger Bash attendees alongside Red Robin, Bello won a $10,000 scholarship and a chance to have his burger featured on the Red Robin menu.

For more information about Red Robin and to find a Red Robin ® restaurant location near you, visit www.redrobin.com.

About Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ: RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), a casual dining restaurant chain founded in 1969 that operates through its wholly-owned subsidiary, Red Robin International, Inc., is the Gourmet Burger Authority ™ , famous for serving more than two dozen craveable, high-quality burgers with Bottomless Steak Fries ® in a fun environment welcoming to guests of all ages. In addition to its many burger offerings, Red Robin serves a wide variety of salads, soups, appetizers, entrees, desserts and signature Mad Mixology ® Beverages. Red Robin offers a variety of options behind the bar, including its extensive selection of local and regional beers, and innovative adult beer shakes and cocktails, recently earning the restaurant the 2014 VIBE Vista Award for Best Beer Program in a Multi-Unit Chain Restaurant. There are more than 500 Red Robin restaurants across the United States and Canada , including Red Robin Burger Works ® locations and those operating under franchise agreements. Rouge-gorge. YUMMM ® ! Connect with Red Robin on Facebook and Twitter.

Ask Chef Marc Murphy where he grew up and he'll fire off a list of cosmopolitan destinations — Milan , Paris , Washington DC , Rome and Genoa . For some, growing up the son of a globetrotting diplomat might have been stressful, yet for Murphy, this dizzying list of hometowns served as an excellent education in French and Italian cuisine, and afforded him the luxury of learning from a young age just how much he loved the world of cooking and of restaurants. Since then, Murphy has logged more than 20 years in the restaurant business, working in some of the world's most highly esteemed kitchens, including Le Miraville in Paris , Alain Ducasses' Louis XV in Monte Carlo and Le Cirque in New York .

Today, he serves as the Chef and Owner of Benchmarc Restaurants (Landmarc and Ditch Plains) and Benchmarc Events by Marc Murphy , as well as the Chef of Kingside at Viceroy New York. He is a judge on The Food Network's top rated hit CHOPPED, President of the Manhattan chapter of the New York State Restaurant Association, a board member and member of the Food Council for City Harvest and a member of the Leadership Council for Share our Strength's No Kid Hungry campaign. In 2012, Marc joined the U.S. Department of State's Diplomatic Culinary Partnership, where he takes part in public diplomacy programs abroad and in the United States .

Marc is the Author of Season with Authority: Confident Home Cooking his debut cookbook will be released on April, 28th 2015.


Chef Michell Sanchez's Madlove Champ Burger Delights Judges' Taste Buds, Wins Red Robin's Best of the Bash Award at the Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colo. , Feb. 21, 2015 /PRNewswire/ -- America's most prestigious burger competition brought together top culinary maestros to battle it out for burger supremacy last night at the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presented by FOOD & WINE's Amstel Light Burger Bash presented by Schweid & Sons hosted by Rachael Ray . For the third year in a row, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) presented its Best of the Bash Award. Chef Michell Sanchez of Latin House Grill located in Miami, Fla. wowed the judges with his Madlove Champ burger, featuring a craveable combination of brisket, chuck and sirloin, topped with three-cheese, Applewood maple-glazed bacon, butter lettuce, plum tomatoes, avocados and candied jalapenos. As the winner of the Red Robin's Best of the Bash Award, chef Michell Sanchez will receive $10,000 and the chance for his burger to appear on the Gourmet Burger Authority's ™ Finest premium burger menu as a limited-time offering later this year.

All chefs who participated in the Amstel Light Burger Bash had the opportunity to submit their burger recipe for Red Robin's Best of the Bash Award. Chef Marc Murphy , host of Food Network's Haché and owner of New York City restaurants Landmarc and Ditch Plains, along with Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing, and Karen Kaehler , the brand's Culinary Manager, tasted, judged and selected Chef Michell Sanchez as the winner based on creativity, taste and presentation.

"It wasn't easy to determine a winning burger among such highly-esteemed culinary talent at this year's Burger Bash," said Best of the Bash judge, Marc Murphy . "It's been fun to serve as a judge at this one-of-a-kind burger experience, and I am thoroughly impressed with the innovative creations I've had the honor to taste tonight."

Chef Michell Sanchez's Madlove Champ burger has the opportunity to serve as the inspiration behind a new burger on Red Robin's Finest premium burger line later this year. In 2014, Chef Brad Halsten won Red Robin's Best of the Bash Award with his Blackened Sabbath burger, which inspired Red Robin's The Big Sky ™ . In 2013, Chef Laurent Tourondel's Smashed Smoke Burger won Red Robin's Best of the Bash Award and inspired the Gourmet Burger Authority's first premium burger offering, the Smoke & Pepper Burger ™ , which is a permanent addition to the Finest line.

"Red Robin's Finest line continues to be a great platform to showcase award-winning culinary creativity," said Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing. "Presenting the Best of the Bash Award and honoring culinary innovation among top chefs in the industry allows us to reinforce our burger authority and deliver on our brand's promise to serve the best, most innovative burgers to our guests."

In addition to presenting the Best of the Bash Award, Red Robin also served the winning burger from its Golden Robin Contest. Red Robin invited students from the Florida International University's (FIU) Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, the beneficiary of all proceeds from the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, to submit their original burger recipes. There were 152 entries to the contest which were then narrowed down to one well-deserved winner.

Alex Bello was selected as the winner for his Buffalo Mac 'N Cheesy Burger, a delicious take on a tavern style cheeseburger with two fire-grilled beef patties topped with Red Robin's Mac 'N Cheesy, melted Muenster cheese, Heinz ® Buffalo Wing Sauce and Ranch dressing on a toasted sesame seed bun. In addition to serving samples of his winning burger to Amstel Light Burger Bash attendees alongside Red Robin, Bello won a $10,000 scholarship and a chance to have his burger featured on the Red Robin menu.

For more information about Red Robin and to find a Red Robin ® restaurant location near you, visit www.redrobin.com.

About Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ: RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), a casual dining restaurant chain founded in 1969 that operates through its wholly-owned subsidiary, Red Robin International, Inc., is the Gourmet Burger Authority ™ , famous for serving more than two dozen craveable, high-quality burgers with Bottomless Steak Fries ® in a fun environment welcoming to guests of all ages. In addition to its many burger offerings, Red Robin serves a wide variety of salads, soups, appetizers, entrees, desserts and signature Mad Mixology ® Beverages. Red Robin offers a variety of options behind the bar, including its extensive selection of local and regional beers, and innovative adult beer shakes and cocktails, recently earning the restaurant the 2014 VIBE Vista Award for Best Beer Program in a Multi-Unit Chain Restaurant. There are more than 500 Red Robin restaurants across the United States and Canada , including Red Robin Burger Works ® locations and those operating under franchise agreements. Rouge-gorge. YUMMM ® ! Connect with Red Robin on Facebook and Twitter.

Ask Chef Marc Murphy where he grew up and he'll fire off a list of cosmopolitan destinations — Milan , Paris , Washington DC , Rome and Genoa . For some, growing up the son of a globetrotting diplomat might have been stressful, yet for Murphy, this dizzying list of hometowns served as an excellent education in French and Italian cuisine, and afforded him the luxury of learning from a young age just how much he loved the world of cooking and of restaurants. Since then, Murphy has logged more than 20 years in the restaurant business, working in some of the world's most highly esteemed kitchens, including Le Miraville in Paris , Alain Ducasses' Louis XV in Monte Carlo and Le Cirque in New York .

Today, he serves as the Chef and Owner of Benchmarc Restaurants (Landmarc and Ditch Plains) and Benchmarc Events by Marc Murphy , as well as the Chef of Kingside at Viceroy New York. He is a judge on The Food Network's top rated hit CHOPPED, President of the Manhattan chapter of the New York State Restaurant Association, a board member and member of the Food Council for City Harvest and a member of the Leadership Council for Share our Strength's No Kid Hungry campaign. In 2012, Marc joined the U.S. Department of State's Diplomatic Culinary Partnership, where he takes part in public diplomacy programs abroad and in the United States .

Marc is the Author of Season with Authority: Confident Home Cooking his debut cookbook will be released on April, 28th 2015.


Chef Michell Sanchez's Madlove Champ Burger Delights Judges' Taste Buds, Wins Red Robin's Best of the Bash Award at the Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colo. , Feb. 21, 2015 /PRNewswire/ -- America's most prestigious burger competition brought together top culinary maestros to battle it out for burger supremacy last night at the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presented by FOOD & WINE's Amstel Light Burger Bash presented by Schweid & Sons hosted by Rachael Ray . For the third year in a row, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) presented its Best of the Bash Award. Chef Michell Sanchez of Latin House Grill located in Miami, Fla. wowed the judges with his Madlove Champ burger, featuring a craveable combination of brisket, chuck and sirloin, topped with three-cheese, Applewood maple-glazed bacon, butter lettuce, plum tomatoes, avocados and candied jalapenos. As the winner of the Red Robin's Best of the Bash Award, chef Michell Sanchez will receive $10,000 and the chance for his burger to appear on the Gourmet Burger Authority's ™ Finest premium burger menu as a limited-time offering later this year.

All chefs who participated in the Amstel Light Burger Bash had the opportunity to submit their burger recipe for Red Robin's Best of the Bash Award. Chef Marc Murphy , host of Food Network's Haché and owner of New York City restaurants Landmarc and Ditch Plains, along with Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing, and Karen Kaehler , the brand's Culinary Manager, tasted, judged and selected Chef Michell Sanchez as the winner based on creativity, taste and presentation.

"It wasn't easy to determine a winning burger among such highly-esteemed culinary talent at this year's Burger Bash," said Best of the Bash judge, Marc Murphy . "It's been fun to serve as a judge at this one-of-a-kind burger experience, and I am thoroughly impressed with the innovative creations I've had the honor to taste tonight."

Chef Michell Sanchez's Madlove Champ burger has the opportunity to serve as the inspiration behind a new burger on Red Robin's Finest premium burger line later this year. In 2014, Chef Brad Halsten won Red Robin's Best of the Bash Award with his Blackened Sabbath burger, which inspired Red Robin's The Big Sky ™ . In 2013, Chef Laurent Tourondel's Smashed Smoke Burger won Red Robin's Best of the Bash Award and inspired the Gourmet Burger Authority's first premium burger offering, the Smoke & Pepper Burger ™ , which is a permanent addition to the Finest line.

"Red Robin's Finest line continues to be a great platform to showcase award-winning culinary creativity," said Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing. "Presenting the Best of the Bash Award and honoring culinary innovation among top chefs in the industry allows us to reinforce our burger authority and deliver on our brand's promise to serve the best, most innovative burgers to our guests."

In addition to presenting the Best of the Bash Award, Red Robin also served the winning burger from its Golden Robin Contest. Red Robin invited students from the Florida International University's (FIU) Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, the beneficiary of all proceeds from the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, to submit their original burger recipes. There were 152 entries to the contest which were then narrowed down to one well-deserved winner.

Alex Bello was selected as the winner for his Buffalo Mac 'N Cheesy Burger, a delicious take on a tavern style cheeseburger with two fire-grilled beef patties topped with Red Robin's Mac 'N Cheesy, melted Muenster cheese, Heinz ® Buffalo Wing Sauce and Ranch dressing on a toasted sesame seed bun. In addition to serving samples of his winning burger to Amstel Light Burger Bash attendees alongside Red Robin, Bello won a $10,000 scholarship and a chance to have his burger featured on the Red Robin menu.

For more information about Red Robin and to find a Red Robin ® restaurant location near you, visit www.redrobin.com.

About Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ: RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), a casual dining restaurant chain founded in 1969 that operates through its wholly-owned subsidiary, Red Robin International, Inc., is the Gourmet Burger Authority ™ , famous for serving more than two dozen craveable, high-quality burgers with Bottomless Steak Fries ® in a fun environment welcoming to guests of all ages. In addition to its many burger offerings, Red Robin serves a wide variety of salads, soups, appetizers, entrees, desserts and signature Mad Mixology ® Beverages. Red Robin offers a variety of options behind the bar, including its extensive selection of local and regional beers, and innovative adult beer shakes and cocktails, recently earning the restaurant the 2014 VIBE Vista Award for Best Beer Program in a Multi-Unit Chain Restaurant. There are more than 500 Red Robin restaurants across the United States and Canada , including Red Robin Burger Works ® locations and those operating under franchise agreements. Rouge-gorge. YUMMM ® ! Connect with Red Robin on Facebook and Twitter.

Ask Chef Marc Murphy where he grew up and he'll fire off a list of cosmopolitan destinations — Milan , Paris , Washington DC , Rome and Genoa . For some, growing up the son of a globetrotting diplomat might have been stressful, yet for Murphy, this dizzying list of hometowns served as an excellent education in French and Italian cuisine, and afforded him the luxury of learning from a young age just how much he loved the world of cooking and of restaurants. Since then, Murphy has logged more than 20 years in the restaurant business, working in some of the world's most highly esteemed kitchens, including Le Miraville in Paris , Alain Ducasses' Louis XV in Monte Carlo and Le Cirque in New York .

Today, he serves as the Chef and Owner of Benchmarc Restaurants (Landmarc and Ditch Plains) and Benchmarc Events by Marc Murphy , as well as the Chef of Kingside at Viceroy New York. He is a judge on The Food Network's top rated hit CHOPPED, President of the Manhattan chapter of the New York State Restaurant Association, a board member and member of the Food Council for City Harvest and a member of the Leadership Council for Share our Strength's No Kid Hungry campaign. In 2012, Marc joined the U.S. Department of State's Diplomatic Culinary Partnership, where he takes part in public diplomacy programs abroad and in the United States .

Marc is the Author of Season with Authority: Confident Home Cooking his debut cookbook will be released on April, 28th 2015.


Chef Michell Sanchez's Madlove Champ Burger Delights Judges' Taste Buds, Wins Red Robin's Best of the Bash Award at the Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colo. , Feb. 21, 2015 /PRNewswire/ -- America's most prestigious burger competition brought together top culinary maestros to battle it out for burger supremacy last night at the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presented by FOOD & WINE's Amstel Light Burger Bash presented by Schweid & Sons hosted by Rachael Ray . For the third year in a row, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) presented its Best of the Bash Award. Chef Michell Sanchez of Latin House Grill located in Miami, Fla. wowed the judges with his Madlove Champ burger, featuring a craveable combination of brisket, chuck and sirloin, topped with three-cheese, Applewood maple-glazed bacon, butter lettuce, plum tomatoes, avocados and candied jalapenos. As the winner of the Red Robin's Best of the Bash Award, chef Michell Sanchez will receive $10,000 and the chance for his burger to appear on the Gourmet Burger Authority's ™ Finest premium burger menu as a limited-time offering later this year.

All chefs who participated in the Amstel Light Burger Bash had the opportunity to submit their burger recipe for Red Robin's Best of the Bash Award. Chef Marc Murphy , host of Food Network's Haché and owner of New York City restaurants Landmarc and Ditch Plains, along with Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing, and Karen Kaehler , the brand's Culinary Manager, tasted, judged and selected Chef Michell Sanchez as the winner based on creativity, taste and presentation.

"It wasn't easy to determine a winning burger among such highly-esteemed culinary talent at this year's Burger Bash," said Best of the Bash judge, Marc Murphy . "It's been fun to serve as a judge at this one-of-a-kind burger experience, and I am thoroughly impressed with the innovative creations I've had the honor to taste tonight."

Chef Michell Sanchez's Madlove Champ burger has the opportunity to serve as the inspiration behind a new burger on Red Robin's Finest premium burger line later this year. In 2014, Chef Brad Halsten won Red Robin's Best of the Bash Award with his Blackened Sabbath burger, which inspired Red Robin's The Big Sky ™ . In 2013, Chef Laurent Tourondel's Smashed Smoke Burger won Red Robin's Best of the Bash Award and inspired the Gourmet Burger Authority's first premium burger offering, the Smoke & Pepper Burger ™ , which is a permanent addition to the Finest line.

"Red Robin's Finest line continues to be a great platform to showcase award-winning culinary creativity," said Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing. "Presenting the Best of the Bash Award and honoring culinary innovation among top chefs in the industry allows us to reinforce our burger authority and deliver on our brand's promise to serve the best, most innovative burgers to our guests."

In addition to presenting the Best of the Bash Award, Red Robin also served the winning burger from its Golden Robin Contest. Red Robin invited students from the Florida International University's (FIU) Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, the beneficiary of all proceeds from the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, to submit their original burger recipes. There were 152 entries to the contest which were then narrowed down to one well-deserved winner.

Alex Bello was selected as the winner for his Buffalo Mac 'N Cheesy Burger, a delicious take on a tavern style cheeseburger with two fire-grilled beef patties topped with Red Robin's Mac 'N Cheesy, melted Muenster cheese, Heinz ® Buffalo Wing Sauce and Ranch dressing on a toasted sesame seed bun. In addition to serving samples of his winning burger to Amstel Light Burger Bash attendees alongside Red Robin, Bello won a $10,000 scholarship and a chance to have his burger featured on the Red Robin menu.

For more information about Red Robin and to find a Red Robin ® restaurant location near you, visit www.redrobin.com.

About Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ: RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), a casual dining restaurant chain founded in 1969 that operates through its wholly-owned subsidiary, Red Robin International, Inc., is the Gourmet Burger Authority ™ , famous for serving more than two dozen craveable, high-quality burgers with Bottomless Steak Fries ® in a fun environment welcoming to guests of all ages. In addition to its many burger offerings, Red Robin serves a wide variety of salads, soups, appetizers, entrees, desserts and signature Mad Mixology ® Beverages. Red Robin offers a variety of options behind the bar, including its extensive selection of local and regional beers, and innovative adult beer shakes and cocktails, recently earning the restaurant the 2014 VIBE Vista Award for Best Beer Program in a Multi-Unit Chain Restaurant. There are more than 500 Red Robin restaurants across the United States and Canada , including Red Robin Burger Works ® locations and those operating under franchise agreements. Rouge-gorge. YUMMM ® ! Connect with Red Robin on Facebook and Twitter.

Ask Chef Marc Murphy where he grew up and he'll fire off a list of cosmopolitan destinations — Milan , Paris , Washington DC , Rome and Genoa . For some, growing up the son of a globetrotting diplomat might have been stressful, yet for Murphy, this dizzying list of hometowns served as an excellent education in French and Italian cuisine, and afforded him the luxury of learning from a young age just how much he loved the world of cooking and of restaurants. Since then, Murphy has logged more than 20 years in the restaurant business, working in some of the world's most highly esteemed kitchens, including Le Miraville in Paris , Alain Ducasses' Louis XV in Monte Carlo and Le Cirque in New York .

Today, he serves as the Chef and Owner of Benchmarc Restaurants (Landmarc and Ditch Plains) and Benchmarc Events by Marc Murphy , as well as the Chef of Kingside at Viceroy New York. He is a judge on The Food Network's top rated hit CHOPPED, President of the Manhattan chapter of the New York State Restaurant Association, a board member and member of the Food Council for City Harvest and a member of the Leadership Council for Share our Strength's No Kid Hungry campaign. In 2012, Marc joined the U.S. Department of State's Diplomatic Culinary Partnership, where he takes part in public diplomacy programs abroad and in the United States .

Marc is the Author of Season with Authority: Confident Home Cooking his debut cookbook will be released on April, 28th 2015.


Chef Michell Sanchez's Madlove Champ Burger Delights Judges' Taste Buds, Wins Red Robin's Best of the Bash Award at the Amstel Light Burger Bash

GREENWOOD VILLAGE, Colo. , Feb. 21, 2015 /PRNewswire/ -- America's most prestigious burger competition brought together top culinary maestros to battle it out for burger supremacy last night at the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presented by FOOD & WINE's Amstel Light Burger Bash presented by Schweid & Sons hosted by Rachael Ray . For the third year in a row, Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (Red Robin) presented its Best of the Bash Award. Chef Michell Sanchez of Latin House Grill located in Miami, Fla. wowed the judges with his Madlove Champ burger, featuring a craveable combination of brisket, chuck and sirloin, topped with three-cheese, Applewood maple-glazed bacon, butter lettuce, plum tomatoes, avocados and candied jalapenos. As the winner of the Red Robin's Best of the Bash Award, chef Michell Sanchez will receive $10,000 and the chance for his burger to appear on the Gourmet Burger Authority's ™ Finest premium burger menu as a limited-time offering later this year.

All chefs who participated in the Amstel Light Burger Bash had the opportunity to submit their burger recipe for Red Robin's Best of the Bash Award. Chef Marc Murphy , host of Food Network's Haché and owner of New York City restaurants Landmarc and Ditch Plains, along with Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing, and Karen Kaehler , the brand's Culinary Manager, tasted, judged and selected Chef Michell Sanchez as the winner based on creativity, taste and presentation.

"It wasn't easy to determine a winning burger among such highly-esteemed culinary talent at this year's Burger Bash," said Best of the Bash judge, Marc Murphy . "It's been fun to serve as a judge at this one-of-a-kind burger experience, and I am thoroughly impressed with the innovative creations I've had the honor to taste tonight."

Chef Michell Sanchez's Madlove Champ burger has the opportunity to serve as the inspiration behind a new burger on Red Robin's Finest premium burger line later this year. In 2014, Chef Brad Halsten won Red Robin's Best of the Bash Award with his Blackened Sabbath burger, which inspired Red Robin's The Big Sky ™ . In 2013, Chef Laurent Tourondel's Smashed Smoke Burger won Red Robin's Best of the Bash Award and inspired the Gourmet Burger Authority's first premium burger offering, the Smoke & Pepper Burger ™ , which is a permanent addition to the Finest line.

"Red Robin's Finest line continues to be a great platform to showcase award-winning culinary creativity," said Dana Benfield , Red Robin's Vice President of Engagement Marketing. "Presenting the Best of the Bash Award and honoring culinary innovation among top chefs in the industry allows us to reinforce our burger authority and deliver on our brand's promise to serve the best, most innovative burgers to our guests."

In addition to presenting the Best of the Bash Award, Red Robin also served the winning burger from its Golden Robin Contest. Red Robin invited students from the Florida International University's (FIU) Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, the beneficiary of all proceeds from the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, to submit their original burger recipes. There were 152 entries to the contest which were then narrowed down to one well-deserved winner.

Alex Bello was selected as the winner for his Buffalo Mac 'N Cheesy Burger, a delicious take on a tavern style cheeseburger with two fire-grilled beef patties topped with Red Robin's Mac 'N Cheesy, melted Muenster cheese, Heinz ® Buffalo Wing Sauce and Ranch dressing on a toasted sesame seed bun. In addition to serving samples of his winning burger to Amstel Light Burger Bash attendees alongside Red Robin, Bello won a $10,000 scholarship and a chance to have his burger featured on the Red Robin menu.

For more information about Red Robin and to find a Red Robin ® restaurant location near you, visit www.redrobin.com.

About Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (NASDAQ: RRGB)

Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (www.redrobin.com), a casual dining restaurant chain founded in 1969 that operates through its wholly-owned subsidiary, Red Robin International, Inc., is the Gourmet Burger Authority ™ , famous for serving more than two dozen craveable, high-quality burgers with Bottomless Steak Fries ® in a fun environment welcoming to guests of all ages. In addition to its many burger offerings, Red Robin serves a wide variety of salads, soups, appetizers, entrees, desserts and signature Mad Mixology ® Beverages. Red Robin offers a variety of options behind the bar, including its extensive selection of local and regional beers, and innovative adult beer shakes and cocktails, recently earning the restaurant the 2014 VIBE Vista Award for Best Beer Program in a Multi-Unit Chain Restaurant. There are more than 500 Red Robin restaurants across the United States and Canada , including Red Robin Burger Works ® locations and those operating under franchise agreements. Rouge-gorge. YUMMM ® ! Connect with Red Robin on Facebook and Twitter.

Ask Chef Marc Murphy where he grew up and he'll fire off a list of cosmopolitan destinations — Milan , Paris , Washington DC , Rome and Genoa . For some, growing up the son of a globetrotting diplomat might have been stressful, yet for Murphy, this dizzying list of hometowns served as an excellent education in French and Italian cuisine, and afforded him the luxury of learning from a young age just how much he loved the world of cooking and of restaurants. Since then, Murphy has logged more than 20 years in the restaurant business, working in some of the world's most highly esteemed kitchens, including Le Miraville in Paris , Alain Ducasses' Louis XV in Monte Carlo and Le Cirque in New York .

Today, he serves as the Chef and Owner of Benchmarc Restaurants (Landmarc and Ditch Plains) and Benchmarc Events by Marc Murphy , as well as the Chef of Kingside at Viceroy New York. He is a judge on The Food Network's top rated hit CHOPPED, President of the Manhattan chapter of the New York State Restaurant Association, a board member and member of the Food Council for City Harvest and a member of the Leadership Council for Share our Strength's No Kid Hungry campaign. In 2012, Marc joined the U.S. Department of State's Diplomatic Culinary Partnership, where he takes part in public diplomacy programs abroad and in the United States .

Marc is the Author of Season with Authority: Confident Home Cooking his debut cookbook will be released on April, 28th 2015.


Voir la vidéo: Undefeated French Fry Monster Burger Challenge in Oklahoma!! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mroz

    Félicitations, quel excellent message.

  2. Gulkree

    Quels mots ... super, merveilleuse phrase

  3. Salem

    Prompt, où puis-je le trouver ?

  4. Avigdor

    Écoute, mec, ça fait longtemps que tu t'accroches à ce sujet ? Alors il a tout raconté en détail ! J'ai même appris quelque chose de nouveau. Merci))))

  5. Kazizilkree

    Je pense que vous faites erreur.

  6. Maverick

    Je suis d'accord, super message



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