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Macaroni au fromage aux choux de Bruxelles et bacon

Macaroni au fromage aux choux de Bruxelles et bacon


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Mac and cheese crémeux avec une croûte de choux de Bruxelles dorés!PLUS+MOINS-

ParLa nourriture dans ma barbe

Mis à jour le 15 mai 2017

Ingrédients

1/2

tasse de fromage pecorino romano

4

à soupe de beurre fondu

Pas

Masquer les images

  • 1

    Râpez le fromage, coupez les oignons et les champignons en dés, râpez les choux de Bruxelles, hachez le bacon et mettez de l'eau sur le feu.

  • 2

    Préparez la sauce : faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Égoutter la majeure partie du gras et ajouter le beurre. Ajouter les oignons et les champignons et cuire environ 5 minutes. Ajouter la farine et remuer constamment pendant au moins 5 minutes. Le mélange doit être complètement incorporé et commencer à avoir un arôme de noisette. Incorporer lentement le lait en veillant à éliminer tous les grumeaux. Portez à ébullition et commencez à remuer le cheddar et le jack par poignées.

  • 3

    Mélanger les pousses râpées avec le fromage romano et le beurre fondu.

  • 4

    Cuire les pâtes environ 3 minutes de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage. Il doit encore y avoir du mordant. Mélanger les pâtes cuites et la sauce ensemble dans une casserole.

  • 5

    Garnir les pâtes avec le mélange de choux de Bruxelles. Mettez-le dans un four à 400 ° F pendant 30 minutes jusqu'à ce que les germes soient dorés. S'ils ne sont pas bruns après environ 25 minutes, faites-les griller pendant quelques minutes.

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • J'essaie d'intégrer des choux de Bruxelles dans des macaronis au fromage depuis des années. On dirait qu'à chaque fois que l'automne arrive, j'essaie d'échouer ! Les mélanger dans le mac a créé des germes détrempés et insipides. La fois suivante, j'ai essayé de les faire dorer en premier et ils sont devenus trop cuits. L'ajout de chapelure n'a pas aidé à la saveur, mais a seulement tout séché! Cette année était différente. Cette année, j'ai eu un nouvel angle. Utilisez les choux de Bruxelles AU LIEU de la chapelure ! J'aime que le dessus d'un macaroni au fromage soit doré, et j'aime aussi que les choux de Bruxelles soient dorés. J'aime le romano mélangé à de la chapelure, mais je l'aime aussi avec des choux de Bruxelles ! Je savais que j'étais sur quelque chose. Le Mac and Cheese s'est avéré génial et va certainement être un de mes nouveaux incontournables d'automne!

Recette de choux de Bruxelles crémeux au fromage et au bacon

Choux de Bruxelles crémeux au fromage et au bacon sont rôtis au four avec du bacon croustillant cuit dans une sauce crémeuse au fromage. C'est une recette d'accompagnement facile qui se marie très bien avec n'importe quel repas des Fêtes et parfaite pour ceux qui pensent détester les choux de Bruxelles !

Vous cherchez des recettes de bec de bruxelles plus délicieuses et faciles? Découvrez cette délicieuse recette de choux de Bruxelles rôtis au four avec glaçage balsamique au miel ou ces choux de Bruxelles crémeux de Dijon.


Comment faire une casserole de choux de Bruxelles

Passons à cette casserole de choux de Bruxelles céto! Me croirez-vous quand je vous dis qu'il ne faut que 10 minutes pour se préparer ?! C'est vrai!

Voici comment faire une cocotte de choux de Bruxelles avec du bacon:

  • choux de Bruxelles rôtis. Mélanger les choux de Bruxelles avec de l'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre et rôtir jusqu'à ce que les bords soient bruns et croustillants.

ASTUCE : assurez-vous que les germes sont étalés en une seule couche sur la poêle, sinon ils ne bruniront pas bien.

  • Faire une base de sauce au fromage. Faire fondre le beurre, puis incorporer le lait d'amande et la crème épaisse. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Incorporer le fromage cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu.

ASTUCE : ce sera un peu liquide, ce qui est bien. Il absorbera dans les germes et s'épaissira davantage au fur et à mesure de la cuisson, puis se refroidira un peu avant de manger.

  • Assembler la casserole de choux de Bruxelles à faible teneur en glucides. Transférer les choux de Bruxelles dans un plat en grès. Verser la sauce au fromage sur les choux de Bruxelles et garnir de plus de fromage et, bien sûr, de bacon !

ASTUCE : vous pouvez faire du bacon au four et le hacher ou l'émietter, ou utilisez des morceaux de bacon achetés en magasin si vous voulez gagner du temps. Dans tous les cas, assurez-vous simplement que le bacon est cuit.

  • Cuire. Comme tout est déjà cuit, c'est juste assez long pour chauffer et faire fondre le fromage.


Mac and Cheese avec bacon et choux de Bruxelles rôtis

Une autre habitude alimentaire ? Pas de mélange d'aliments ! Si un type de nourriture pensait même à toucher un autre type de nourriture, alors je ne le mangerais pas. Ironiquement, c'est le mélange des aliments qui a donné naissance à cette recette de macaroni au fromage avec bacon et choux de Bruxelles rôtis. Vous voyez, j'ai fait un peu de ce macaroni au fromage crémeux pour le dîner il y a quelque temps. Nous avions des restes la nuit suivante. Nous sommes également arrivés à quelques restes de Bruxelles rôtis. J'ai donc fini par mélanger le Bruxelles avec le macaroni au fromage. Délicieux!

Oh, et le bacon. Le bacon va vraiment avec tout, n'est-ce pas ? Bacon et choux de Bruxelles ? Délicieux. Bacon et macaroni au fromage ? Délicieux. Il va donc de soi que bacon et Bruxelles et macaroni au fromage vont de pair !

J'adore cette recette de macaroni au fromage. J'ai passé beaucoup de temps à jouer avec cette recette pour créer un macaroni au fromage crémeux qui utilise du vrai fromage au lieu des trucs transformés. Ça y est ...! Alors, prenez ce tas de bonté crémeux et au fromage et ajoutez la saveur profonde des choux de Bruxelles rôtis ? Maintenant tu parles ! Et le bacon ? Nous avons déjà couvert cela. Le bacon rend tout meilleur.

Normalement, quand je fais du macaroni au fromage, je finis par le faire cuire jusqu'à ce que tout devienne agréable et crémeux. Cependant, cette fois, je suis allé avec la poêle en fonte. Et pas n'importe quelle poêle en fonte. J'ai sorti la poêle monstre 12 & 8243 ! (C'est la même poêle que j'ai utilisée pour saisir des steaks à l'intérieur.) Si vous ne possédez pas une énorme poêle en fonte, je vous recommande une grande casserole ou même un faitout. Cette recette permet de préparer une grande quantité de macaroni au fromage avec bacon et choux de Bruxelles rôtis ! (Bien sûr, vous pouvez également couper la recette en deux, mais j'adore les restes, alors j'en ai fait plus.)

J'espère que vous apprécierez autant que nous ce macaroni au fromage au bacon et aux choux de Bruxelles rôtis ! Cela peut sembler une combinaison étrange, mais croyez-moi quand je dis que c'est délicieux. À votre santé!

Avez-vous fait un lot de ce macaroni au fromage avec bacon et choux de Bruxelles rôtis à la maison? Laissez un commentaire ou prenez une photo et taguez-moi sur Instagram (@Spicedblog).


Mac et fromage au bacon et choux de Bruxelles

À l'aide d'un couteau d'office bien aiguisé, épépinez les choux de Bruxelles et séparez les feuilles. Placer dans un grand bol.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Saler l'eau et faire bouillir les feuilles environ 2 minutes pour qu'elles soient tendres et croustillantes. Retirer avec une araignée, égoutter et laisser refroidir et sécher sur un torchon. Ajouter plus d'eau pour remplir la casserole pour les pâtes et remettre à bouillir.

Chauffer une casserole à feu moyen avec l'HOVE et le bacon brun retirer et égoutter. Jetez la plupart des jus de cuisson puis ajoutez le beurre et faites fondre. Ajouter les oignons et l'ail, remuer 5 minutes, ajouter un peu de sel et de poivre, incorporer la farine et cuire 1 minute. Incorporer le vin pour déglacer en fouettant le bouillon puis le lait. Cuire pour épaissir et assaisonner avec de la muscade au goût. Réduire le feu à doux.

Faire bouillir les pâtes 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient juste un peu moins égouttées al dente.

Incorporer les 2/3 des fromages à la sauce dans un mouvement en forme de 8. Égoutter les pâtes, mélanger avec les choux de Bruxelles, le bacon et la sauce, et verser dans un plat allant au four. Garnir du reste du fromage et réchauffer au four, environ 10-12 minutes.


Les germes de soja cuits avec du bacon sont un excellent plat pour les germes de soja pour la plupart des gagnants ! Nous adorons mélanger le bacon et les légumes comme le beurre de cacahuète et la gelée et il existe de nombreuses recettes ! Bruxelles fait peur aux gens, on ne sait pas pourquoi ! Vous pouvez jeter du chou de Bruxelles et de la sauce au beurre noisette. Vous pouvez faire frire et frire et vaporiser votre belge préféré au four.

C'est une expérience prête pour une pause classique dans un ensemble classique : fèves germées et bacon. Merci, ce qui signifie que la saison des vacances bat son plein. Mais on adore, semaine parfaite. Ce plat est excellent avec un petit chou compressé car il est plus délicieux qu'un grand bol délicieux.


Macaroni & Fromage aux choux de Bruxelles et bacon

Aujourd'hui, c'est le premier décembre. Comment même ? Comment se passe pratiquement cette année ? Et pourquoi plus on vieillit, plus les années passent vite ? Moi pas sympa ! Quoi qu'il en soit, je ne peux pas trop me plaindre car cette période de l'année est de loin ma période préférée de l'année. Les chants de Noël, les lumières scintillantes partout et cet esprit généreux qui semble être en abondance font de cette saison ma saison préférée. Autre chose? La nourriture! Mec, il n'y a pas de nourriture comme la nourriture de Noël. Et je suis particulièrement enthousiasmé par les restes. Les possibilités sont infinies et rien ne me ravit autant que de retrouver un demi-gammon (jambon), de la dinde ou des restes de légumes au réfrigérateur après un gros repas.

Je sais que tant de gens se moquent des restes, mais ce dont vous devez vous rappeler, c'est que les restes de nourriture ne demandent qu'à être utilisés. Vous voyez, ce qui est merveilleux avec les restes, c'est que tout le travail a été fait pour vous. Vous n'avez pas à attendre des heures pour que ce gammon ou cette dinde cuisent, vous n'avez pas à attendre que les choux de Bruxelles atteignent ce niveau parfait de caramélisation au four. Rien de cela. Tout ce que vous avez à faire est de trouver un moyen de les intégrer à votre prochain repas. Et je ne mens pas quand je vous dis que les possibilités sont infinies. Un gammon peut être transformé en une délicieuse cuisson de pâtes, des tranches peuvent être utilisées dans un délicieux œuf bénédictine ou vous pouvez le hacher et le combiner avec des petits pois dans une frittata. La dinde peut être utilisée comme vous le feriez avec les restes de poulet rôti. Salades, sandwichs et quesidillas ne sont que quelques options. Aujourd'hui cependant, je me concentre sur les choux de Bruxelles que vous avez peut-être traînés après votre repas de Noël.

Plus tard cette semaine, je partagerai ma recette des choux de Bruxelles parfaits avec vous (et croyez-moi, j'étais TRÈS anti-germes avant d'essayer cette recette) qui peuvent être transformés en ce macaroni au fromage incroyablement délicieux. La douceur des choux de Bruxelles rôtis est si parfaitement complétée par le salé et le fromage du macaroni au fromage et du bacon ? Eh bien, qu'est-ce qui n'est pas meilleur lorsque vous ajoutez du bacon ? C'est un excellent repas pour le lendemain de Noël et vous laissera un sentiment de satisfaction et étendra un peu plus cette joie de Noël.


Gratin de choux de Bruxelles et hamburger Keto

Ingrédients

  • 8 onces 230 g de bacon coupé en dés
  • 1 lb 450 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
  • 1 lb 450 g de bœuf haché ou de dinde hachée
  • ¼ tasse 60 ml de crème sure
  • 2 oz. 55g de beurre
  • 1 tasse (4 oz) 240 ml (110 g) de fromage cheddar, râpé
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
  • sel et poivre

Moins de 4 E% de glucides ou 7 g de glucides ou moins s'il s'agit d'un repasEn savoir plus

En plus d'être testée par le créateur de la recette originale, cette recette a également été testée et sa qualité approuvée par notre cuisine test.

Instructions

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61 commentaires

Cela aiderait également lorsque les gens ne savent pas quel type de lait / crème de coco, etc. une recette demande, et d'autres ingrédients tout aussi déroutants, si les chiffres sont éloignés, il deviendra évident que quelque chose ne va pas.
Cela aiderait également à rendre les choses plus faciles si nous devons utiliser une substitution.


CASSEROLE DE CHOUX DE BRUXELLES

Je dis toujours… les gens qui PENSENT ne pas aimer les choux de Bruxelles ne les ont tout simplement pas préparés de la bonne façon. Je les aime rasé dans une salade ou rôti sur une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile d'olive, mais cette cocotte de choux de Bruxelles facile est vraiment la MEILLEURE recette de choux de Bruxelles.

Il se combine si facilement avec Campbell's Soupe à la crème de champignons car je n'ai pas à passer du temps à faire une béchamel ou une autre sauce crémeuse pour commencer le processus. Campbell's La soupe à la crème de champignons est encore plus crémeuse que dans mes souvenirs et a le même goût que la maison.

Campbell's a été un aliment de base dans ma cuisine depuis aussi longtemps que je me souvienne. Ma mère avait toujours le garde-manger rempli de ses soupes savoureuses… c'était comme un placard rempli de confort. Et comme ils existent depuis 150 ans, vous savez qu'ils font quelque chose de bien.

J'ai toujours été un grand fan de la soupe à la crème de champignons, mais maintenant c'est mieux que jamais parce qu'ils ont ajouté encore plus de crème, ce qui rend la soupe encore plus succulente et satisfaisante.

COMMENT LE FAIRE

Cette cocotte de choux de Bruxelles au bacon et au fromage se prépare en un clin d'œil. La plupart du temps sera consacré à la préparation de vos choux de Bruxelles, donc si vous pouvez les trouver déjà coupés et coupés en deux, ce sera un énorme gain de temps.

Cette recette est mieux préparée avec des choux de Bruxelles FRAIS, alors sautez la section congélateur et dirigez-vous vers l'allée des produits. Cela en vaut la peine et vous serez un nouveau converti pour toujours. Je garantie.

Couper le bacon en petits morceaux et cuisiner dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Retirer le bacon de la casserole et versez tout sauf deux cuillères à soupe de graisse.

Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement (ne pas trop cuire car ils finiront de cuire au four), environ 2-3 minutes.

Incorporer l'ail et cuire encore 1 minute.

Ajouter les choux de Bruxelles dans la poêle et cuire pendant 3-4 minutes. Remuez les pousses et laissez cuire encore 4 à 5 minutes. (Vous voulez que certains d'entre eux aient une coloration dorée pour plus de saveur.)

Ajouter le vin dans la poêle, si vous utilisez, et grattez les morceaux bruns avec une cuillère en bois pour déglacer.

Retirer la poêle du feu et mettre de côté.

Fouetter ensemble les Campbell's Soupe crème de champignons, crème sure, lait, poudre d'ail, muscade, cayenne, sel et poivre.

Verser la sauce à la crème mélange dans la poêle et remuer pour enrober les choux de Bruxelles.

Incorporer la moitié du fromage et mélanger pour combiner.

Transférer le chou de Bruxelles mélange dans un plat allant au four de 2 pintes enduit d'un enduit à cuisson.

Saupoudrer avec le reste de fromage et le bacon réservé.

Cuire la cocotte pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et fonde.

COMMENT FAIRE À L'AVANCE

Vous pouvez tout à fait préparer cette casserole de choux de Bruxelles à l'avance pour vous aider à préparer les repas des fêtes. Il suffit d'assembler toute la cocotte à l'exception du fromage extra et garniture au bacon (conservez-les dans leur propre contenant). Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.

Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez la pellicule plastique et faites cuire selon les instructions de la recette.

QUOI SERVIR AVEC

Nos plats préférés à accompagner de cette cocotte de choux de Bruxelles facile à préparer sont également assez simples. La cocotte étant déjà pleine de saveurs, il vaut mieux la servir avec un plat principal simple comme le meilleur Dinde rôtie pour Thanksgiving ou Noël.

C'est fantastique à côté de ce facile jambon de vacances ou pour un simple dîner du dimanche on adore avec ces Poitrines de poulet au four.


Gratin de choux de Bruxelles au bacon

Ce truc est crémeux et au fromage ET garni de bacon ?? Oui s'il vous plaît!

Les choux de Bruxelles sont l'un de nos légumes préférés, malgré le fait qu'ils n'ont pas la meilleure réputation. Nous attribuons généralement le dégoût des gens pour le légume vert au fait de ne pas savoir à quel point il peut être délicieux – la torréfaction est fondamentalement la seule façon de procéder – et donc de ne pas réaliser à quel point c'est génial, et nous essayons de faire notre part pour montrez à tous à quel point c'est un excellent ingrédient. Ici, nous avons pris des bruxelles légèrement rôties (il faut leur mettre un peu de couleur), puis nous avons fait un gratin crémeux, au fromage et savoureux pour les mettre en valeur et faire tomber tout le monde amoureux d'eux - vous devez essayer ça!

La clé ici est de rôtir vos pousses à l'avance. Non seulement cela garantit que vos légumes seront parfaitement tendres au moment où ils sont cuits dans le gratin et sortent du four, mais les rôtir donne une saveur incroyable qui prend tout d'un cran. Ajoutez à cela le bacon émietté, le fromage et le romarin, et vous obtenez un accompagnement qui volera la vedette. C'est du moins ce qui s'est passé lors de notre dîner !


Voir la vidéo: Recette de pâtes crémeuses au bacon et choux de bruxelles (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Treadway

    What came into your head?

  2. Beornham

    La question est intéressante, moi aussi je participerai à la discussion.

  3. Horatiu

    C'est intéressant. Où puis-je en savoir plus à ce sujet ?

  4. Ketaxe

    PAS DE MOTS

  5. Bahir

    À mon avis, il a tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter.



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