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Gâteau de jeûne dessert aux groseilles et au cacao

Gâteau de jeûne dessert aux groseilles et au cacao


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Le four est préchauffé à 175 degrés C.

Mettre les ingrédients secs dans un bol : farine, sel, sucre vanillé, levure chimique et sucre.

Ajoutez ensuite l'eau minérale et l'huile, mélangez les ingrédients pendant 5 minutes pour bien mélanger.

Graisser la poêle avec de l'huile, la tapisser de farine.

Versez les 3/4 de la composition de pâte dans le moule, nivelez avec une cuillère, puis placez les groseilles surgelées en place.

Dans le reste de la composition, nous incorporons la poudre de cacao, puis nous la versons sur la couche de groseille.

Mettez la plaque au four, faites cuire le gâteau en utilisant la fonction cuisson avec ventilation, 40 minutes.

On fait le test avec le cure-dent, puis on sort la plaque du four, on saupoudre le gâteau de sucre glace et on le laisse refroidir.

Portionnez et servez.

Bon appétit!



Gâteau à la crème à la vanille

A la demande d'un membre "significatif" de la famille, à savoir mon mari, qui raffole de la crème vanille et de tout ce qui s'en prépare, mais aussi compte tenu du plaisir de mon enfant, à savoir les gâteaux au chocolat, j'ai essayé de combiner les deux préférences et j'ai essayé cette recette, adaptée à mon goût. C'est un gâteau présent et fin, avec une texture merveilleuse et savoureuse, avec un fort arôme et une histoire de vanille, que vous pouvez apprécier et ravir à la fois lors d'une occasion spéciale et tous les jours avec un verre de lait ou une tasse de café fumant & # 8230

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 300 gr de sucre
  • 4 cuillères à soupe de cacao (je n'utilise que du cacao noir)
  • 100gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'essence de rhum (au goût)
  • 1 pincée de sel
  • 1 poignée de cerneaux de noix (facultatif)
  • 6 jaunes
  • 250 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 2 sachets de beurre (400 gr)
  • 6 - 8 sachets de sucre vanillé (selon préférence)

Méthode de préparation

    Battre les blancs d'œufs, ajouter petit à petit le sucre et la vanille et continuer à très bien battre jusqu'à ce que le sucre fonde.

Ajouter les jaunes, le cacao, l'essence de rhum, la levure chimique et continuer à bien battre.

Ajouter la farine en mélangeant légèrement de haut en bas avec une spatule jusqu'à ce que la composition soit homogène.

J'ai finalement ajouté une poignée de cerneaux de noix pas très finement hachés (comme des grains de riz), et les ai mélangés à la composition.

La composition est versée dans un plateau plus grand (afin de ne pas devenir un gâteau très haut) recouvert de papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 180°C, pendant environ 20 minutes. Le test du cure-dent peut être fait pour vérifier la cuisson.

Laisser refroidir le dessus dans la plaque de cuisson.

    Mélangez bien les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que vous ne sentiez plus le sucre.

Ajouter ensuite la farine, la fécule puis progressivement le lait en remuant bien.

Mettez le tout sur feu doux, mélangez bien pour ne pas faire de grumeaux et gardez jusqu'à épaississement.

Pendant ce temps, frottez le beurre de beurre et ajoutez-le progressivement sur la crème complètement refroidie, en continuant de bien mélanger jusqu'à ce qu'elle obtienne la texture d'une crème à la vanille.

    Battez les blancs d'œufs avec la poudre de sel, ajoutez progressivement le sucre et la vanille et poursuivez cette opération pendant environ 20 minutes sur un bain de vapeur.

    La crème à la vanille est répartie uniformément sur le dessus refroidi.

Répartir la meringue froide sur la crème vanille aussi uniformément que possible.

Sur le dessus, vous pouvez râper le chocolat, vous pouvez saupoudrer de noix moulues (selon le goût et la préférence). J'ai râpé le chocolat au lait et saupoudré de poudre de cappuccino à la vanille.

-Je n'utilise que des produits à base de beurre Dr. Oetker et President pour tous les gâteaux.

-Vous serez peut-être surpris, mais je mets un peu de sel en poudre sur tous les gâteaux, quand je bats les œufs, soit les blancs d'œufs, soit les jaunes augmenter et ils se battent mieux.


Comment préparer le gâteau Élégance :

Feuilles de cacao :

Mettez le sucre, le cacao, l'huile et l'eau dans un petit bol.

Mettez sur le feu et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Réserver au frais.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Dans un saladier, mélangez les blancs d'œufs en ajoutant progressivement les 130 g de sucre en poudre.

Mettre les jaunes en remuant après chacun, puis la composition refroidie préparée ci-dessus.

A la fin, incorporer la farine et la levure chimique, légèrement mélangées à la spatule.

Tapisser une plaque à pâtisserie de 25 x 35 cm de papier cuisson.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir la plaque à pâtisserie, puis la sectionner pour faire deux feuilles.

Garniture au fromage :

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre.

Ajouter graduellement le fromage et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

Crème fouettée:

Mélanger la crème liquide en ajoutant le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une chantilly.

A la fin, incorporer la crème fouettée.

Assemblée:

Prenez une feuille de cacao et étalez uniformément une couche de confiture de groseille.

Étalez la garniture avec le fromage et placez la deuxième feuille de cacao.

Graisser la deuxième feuille avec de la confiture de groseilles et répartir la crème uniformément.

Décorez le gâteau avec du chocolat râpé.

Avant de servir, laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou même toute la nuit.


Cake à la crème mascarpone café et Baileys

Un dessert exceptionnel pour les occasions spéciales, vous l'obtenez en préparant un délicieux gâteau avec de la crème de café au mascarpone et des Baileys. L'arôme de la liqueur délicate donne un goût parfait à la fois aux sommets et à la crème du gâteau.


Ingrédients Cake à la crème mascarpone café et Baileys :

Blé de cacao :

  • 6 œufs
  • 1 tasse de sucre
  • 120g de farine
  • 60g de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100g de beurre

Crème au café mascapone et Baileys :

  • 500 g de mascarpone froid
  • 200 ml de crème sure pour crème froide
  • 2 cuillères à café dissoutes instantanément dans une cuillère à soupe d'eau
  • 4 & # 8211 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de liqueur Baileys

Préparation Cake à la crème mascarpone café et Baileys :

Blé de cacao :

  • Bats les blancs d'oeufs en neige.
  • Ajouter progressivement le sucre, mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme.
  • Incorporer les jaunes à la spatule.
  • Tamiser la farine avec le cacao et la levure puis l'incorporer à la composition oeuf + sucre.
  • Ajouter enfin le beurre fondu, mélanger délicatement jusqu'à consistance lisse.
  • Mettre du papier sulfurisé dans une plaque de 23 & # 21533 cm.
  • Verser la composition obtenue et la mettre au four chaud à 170 degrés Celsius environ. 30-35 minutes, ou vérifiez avec un cure-dent.
  • Sortez la plaque du four, laissez le dessus refroidir complètement, puis coupez-le en deux.

Crème au café mascarpone et Baileys :

  • Mélanger le mascarpone avec la crème fouettée et le sucre en poudre dans un bol (le mascarpone et la crème fouettée doivent être bien refroidis au réfrigérateur).
  • Ajoutez ensuite le café dissous instantané et la liqueur Baileys.
  • Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Assemblage du gâteau à la crème café mascarpone et Baileys :


Magret de canard sauce groseille

Nous vous invitons à regarder ci-dessous notre vidéo recette magret de canard sauce groseille :

Étape 1. Saler et poivrer le magret de canard des deux côtés.

Magret de canard sauce groseille

Étape 2. Rôtir la viande dans une poêle avec la peau vers le bas. Faire dorer les deux côtés à feu vif.

Important: Du côté sans peau, maintenez pendant quelques secondes seulement.

Magret de canard sauce groseille.

Étape 3. Mettez la viande dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 6-8 minutes. Dans une casserole mettre l'eau avec le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Ensuite, mettez les groseilles, laissez jusqu'à ébullition et retirez du feu. Dans une casserole mettre le vin rouge assaisonné de sel et de poivre. Laisser jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Ajouter la soupe de légumes. Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il baisse. Ajouter le jus de groseille et une cuillère à soupe de miel. Remuer. Ajouter le beurre et retirer du feu. Remuer.

Étape 4. Sortez le canard du four et laissez reposer 2-3 minutes. Couper en tranches.

Étape 5. Ajouter la sauce aux groseilles.

Magret de canard sauce groseille.

Étape 6. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons la cuisson de la recette de magret de canard sauce groseille.


BUDICA AU POST CACAO

Pouding au cacao & # 8211 recette de jeûne & # 8211 est la délicieuse version de l'un des desserts les plus appréciés des enfants.

Le pudding est le dessert qui est à la base de nombreux autres desserts, utilisé dans les crèmes pour gâteaux, gâteaux ou tartes. Même dans la version à jeun, il peut être utilisé en ajoutant du beurre de noix de coco, de la crème de noix de coco, de la crème végétale crémeuse de qualité (cela peut sembler un pléonasme, mais il existe de grandes différences entre les types de crèmes disponibles dans le commerce).

Cette recette est préparée avec des ingrédients sains (le lait de coco et la poudre de cacao sont dans la version bio), la décoration est faite de fruits, de flocons de noix de coco et d'amandes, on peut donc dire que ce pudding est peut-être l'un des meilleurs desserts avec lesquels on puisse se faire chouchouter pendant le jeûne et il convient aux enfants de plus de 2 ans dans la version sucre. Vous pouvez utiliser moins de sucre ou un substitut pour les jeunes enfants.

Nous n'avons pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour préparer un pudding au cacao. C'est très simple à faire. En 10 minutes maximum, nous avons le dessert prêt et nous pouvons le mettre dans des tasses. On attend qu'il refroidisse, puis on peut le décorer ou le manger simplement.

Le pudding au cacao bouilli est simple, rapide et la crème fine est délicieuse et savoureuse.

J'ai utilisé du lait de coco pour ce pudding au cacao, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres variantes de lait végétal : lait de soja, lait de riz, lait d'amande, lait de cajou. Ces types de boissons sont également utilisés par les personnes allergiques au lactose ou au gluten. Ils ne sont pas seulement sains, ils sont aussi savoureux.

Si vous voulez vous inspirer pour préparer d'autres recettes de jeûne, je vous invite à voir ma collection de bonbons de jeûne dans ce lien, et pour le reste des recettes d'apéritifs/goûters, soupes ou plats à jeun que vous avez ce lien.

Les desserts présentés dans le verre me semblent faire de l'effet, vous pouvez donc aussi vous inspirer de ce que nous avons présenté ces dernières années : tasses avec crème vanille, biscuits et fruits, dessert au mascarpone et framboises (dans la version à jeun, nous pouvons utiliser ce pudding et ces biscuits à jeun), dessert aux bananes et aux amandes, cheesecake aux cassis, mousse au chocolat, mousse Nutella aux bananes et autres.

Maintenant, je vous laisse voir de quels ingrédients vous avez besoin et comment préparer la recette de pouding au cacao & #8211:

INGRÉDIENT:

500 ml de lait de coco & # 8211 NOUS N'UTILISONS PAS DE LAIT DE COCO EN DOSAGE EN MÉTAL !

200 g de sucre / peut aussi être du sucre de coco

10 g de cacao noir en poudre

1 sachet de sucre vanillé & # 8211 facultatif

Pour la décoration :

1 cuillère à café de noix de coco

1 cuillère à café d'amandes effilées

Mettre tous les ingrédients solides (sauf le sucre) dans un bol et mélanger. Versez 100 ml de lait de coco dessus et mélangez pour qu'ils ne forment pas de grumeaux.

Faites chauffer le lait de coco avec le sucre, versez-le dans le bol avec les ingrédients solides et mélangez jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Remettre le lait à ébullition, à feu doux à moyen, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe et obtienne le pudding. Retirez le bol du feu et répartissez le pudding dans des verres / tasses / bols.

Laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante (cela ne prend pas longtemps), puis décorez selon votre imagination.

J'ai choisi pour la décoration de la noix de coco, des flocons d'amande et des baies.

J'espère que vous l'aimez et que vous le préparez aussi.

je t'invite a t'abonner a la chaine Youtube où je poste des recettes simples, faciles à préparer, mais très bonnes.

Si vous avez un compte Instagram, je vous attend ici.

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Boulettes de champignons

En cherchant quelque chose dans le congélateur, je suis tombé sur un sac d'éponges forestières. Les éponges ont été cueillies par mon père. J'avais des éponges de rosée dans mon sac. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel type d'éponge ou de champignons de Paris sur le marché.

Les champignons sont nettoyés, lavés et bouillis dans de l'eau avec une pincée de sel. Lorsqu'elles sont cuites, elles sont égouttées dans une passoire. Ils sont ensuite passés dans la machine à viande, avec la carotte, l'oignon et les gousses d'ail (bien sûr épluchées).

Sur les champignons, ajoutez l'œuf, le sel et le poivre au goût, la chapelure et les légumes verts. Remuer jusqu'à consistance lisse.

À partir de cette composition, les boulettes de viande sont formées, elles sont fournies avec de la farine et elles sont frites dans de l'huile chaude, des deux côtés.

Retirez les boulettes de viande frites sur une serviette en papier pour laisser l'excès d'huile.


Gâteau de jeûne aux pommes bananes et cacao / Recette rapide

  • 3 pommes (environ 600g-650g)
  • 1 grosse ou 2 petites bananes (environ 300g-320g)
  • 150g de farine (peut être 650 ou 000)
  • 125g de zhartos
  • 15g de cacao
  • 1 cuillère à café remplie de levure chimique
  • 60 ml d'huile végétale (il peut s'agir d'huile de tournesol, de colza mais idéalement d'huile de coco)
  • 20g de noix de coco râpée déshydratée
  • essence de vanille

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre, le cacao et la noix de coco.

On passe les pommes dans la râpe à gros trous (comme on fait pour les tartes) sans les éplucher et on épluche la banane et on la broie bien avec une fourchette. Plus elle est cuite, mieux c'est car le gâteau sera plus à votre goût.

Incorporer les pommes râpées avec la purée de banane, l'huile et l'essence de vanille puis incorporer le mélange farine, levure chimique, sucre, cacao, noix de coco.



Commentaires:

  1. Malarn

    Je félicite, quels mots ..., la pensée brillante

  2. Delton

    Je joins. Il en va de même. Discutons de cette question.

  3. Telkree

    Et une autre variante est?

  4. Garrity

    C'est une phrase tout simplement magnifique

  5. Wafid

    Pour moi, ce n'est pas clair



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