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Wrap avec Halloumi grillé, couscous, tomates séchées et roquette

Wrap avec Halloumi grillé, couscous, tomates séchées et roquette


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L'halloumi est un fromage grec qui conserve sa forme pendant la cuisson.

  • 1 colle
  • 40 grammes de fromage Halloumi
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe de couscous cuit mélangé avec des graines de tournesol mûres
  • 4 tomates séchées
  • quelques feuilles de roquette
  • salade pour servir

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Wrap au Halloumi grillé, couscous, tomates séchées et roquette :

Couper le fromage en tranches et faire frire des deux côtés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. À la fin, ajoutez les graines de sésame et laissez cuire encore une minute.

Dans un bâtonnet, placez les tranches de fromage, le couscous, les tomates séchées et la roquette dans l'ordre souhaité et dégustez avec une grande salade.


Wrap au Halloumi grillé, couscous, tomates séchées et roquette - Recettes

Je continue de faire le tour du monde et je vous invite aujourd'hui Abkhazie car c'est une fête nationale.
L'indépendance autoproclamée de la Russie en 1992 est célébrée.
En essayant de découvrir cette région j'ai trouvé cette merveilleuse recette qui m'a beaucoup plu.

1/2 cuillère à café de paprika ou de piment séché
1/2 cuillère à café de mélange d'épices Akkhyla - La recette ici

2-3 cuillères à soupe d'huile
sel
6 tranches de tomates séchées (mon idée)

Pour le service et la décoration :
1/2 salade d'oignons rouges

basilic frais
100 g de fromage cottage 0% (mélangé avec du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et un demi oignon finement haché)

Couper l'aubergine en tranches de 1 cm.

Dans la recette originale, ils doivent être frits dans l'huile.

Je les ai graissés avec 2 cuillères à soupe d'huile, mis du sel et du thym séché dessus et les ai mis au four pendant 20 minutes en les retournant une fois.

Mélanger le noyau de noix avec les tomates séchées et les épices désirées.
Vérification du sel (je ne l'ai pas mis car les tomates séchées étaient salées).
Étaler le mélange obtenu sur les aubergines sorties du four encore chaudes.

Garnir de tranches d'oignon et de basilic frais.


Servir en apéritif ou en apéritif avec une sauce au fromage ou en garniture pour une viande ou un poisson grillé.
La sauce au fromage est légère et rafraîchissante.

Bon appétit!


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*faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés
Toutes mes recettes céto - ici.


Beignets au vinaigre au kiwi

Une recette savoureuse pour Beignets au vinaigre au kiwi à partir de : beignets, kiwi, vinaigre, sucre, huile, sel, feuilles de laurier et poivre.

Ingrédient:

  • 35-40 gogosari
  • 12 kiwis
  • 1 litre de vinaigre
  • 250 ml d'eau
  • 250g de sucre
  • 250 ml d'huile
  • 1 cuillère à soupe avec une pincée de sel
  • Feuilles de laurier
  • poivres

Mode de préparation :

Les beignets sont lavés, les graines sont retirées et coupées en quartiers. Le kiwi est nettoyé, coupé en rondelles et placé sur le bord du bocal.

Le vinaigre, l'eau, le sucre, l'huile, le sel, les feuilles de laurier et le poivre sont mélangés dans une casserole et bouillis.


Wrap au Halloumi grillé, couscous, tomates séchées et roquette - Recettes

J'ai aussi utilisé 2 épices spéciales :
- Sel noir d'Hawaï - voir ici
- piment de la Jamaïque / poivre, piment de la Jamaïque - voir ici.
Christophe Colomb est celui qui a apporté la plante des Caraïbes, croyant que c'était du poivre.En fait, les gousses de piment de la Jamaïque sont très similaires à certaines grosses gousses de poivre.
Avant la Première Guerre mondiale, le piment de la Jamaïque était largement utilisé, mais pendant la guerre, de nombreux arbres ont été abattus et la production n'a jamais repris.
En raison du nom de & # 8222piper à la saveur de clou de girofle & # 8221, avec lequel il est connu surtout en Europe, le piment de la Jamaïque peut être assimilé aux clous de girofle, voire confondus avec eux.
Il est produit principalement en Jamaïque, mais aussi au Guatemala, au Honduras et au Mexique.
Le piment de la Jamaïque est utilisé comme épice en cuisine, avec un goût piquant et aromatique, une combinaison de clous de girofle, de muscade et de cannelle.
Il est recommandé d'utiliser des grains entiers, le piment de la Jamaïque perdant très facilement sa saveur. Il est utilisé pour parfumer le poisson, mariner le porc ou le mouton, ou pour préparer des cornichons avec du raifort et du poivre.
Ingrédient:

5 kg de tomates
3 oignons
4 gousses d'ail
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel de mer, poivre
1 cuillère à soupe de sel noir d'Hawaï
1 cuillère à soupe de poivre jamaïcain
1 cuillère à café de sucre
marjolaine



Mode de préparation :



Peler les tomates (après les avoir passées dans l'eau bouillante).
Hachez-les finement et faites-les bouillir dans une casserole profonde.
Ajouter le sucre, le sel noir hawaïen et le poivre jamaïcain.
Eplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.
Dans une poêle profonde, faire revenir légèrement l'oignon dans l'huile d'ail chaude.
Ne colorez pas trop fort.
Verser sur les tomates, mélanger, ajouter l'origan, saler et poivrer au goût.
Faire bouillir pendant 50 minutes - 1 heure à feu doux, en remuant de temps en temps.
La sauce est prête.
Mettez la sauce piquante dans des bocaux propres et secs, fermez-les hermétiquement et retournez-les.
Laisser refroidir dans cette position toute la nuit.
Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri du soleil (garde-manger).
Vous pouvez également congeler.
Pour la pizza (ma recette ici) je préfère mélanger la sauce avant utilisation (je sors les grains de poivre et l'origan trop gros), pour les autres plats je l'utilise tel quel.


Vidéo: Wrap coloré aux légumes, falafel et halloumi (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Gavan

    Que souhaitez-vous lui dire ?

  2. Alhmanic

    Je pense que vous faites erreur. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.

  3. Jubar

    Et quoi, j'ai aimé. Merci!

  4. Gunnar

    Félicitations, ça va avoir une super idée juste en passant

  5. Eskor

    Question très amusante

  6. Francois

    Quel excellent sujet



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