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Pizza aux légumes mexicains, bacon et mozzarella

Pizza aux légumes mexicains, bacon et mozzarella


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Parce que mes amis de Fan Brânză m'ont fait une agréable surprise et m'ont envoyé un kit pizza, je n'ai pas trop réfléchi et j'ai préparé une délicieuse pizza avec des légumes mexicains, du bacon et de la mozzarella.
En fait, deux pizzas d'un diamètre de 34 cm sont sorties.

  • Ça a pris:
  • 500 g de farine
  • 125 ml de lait
  • 25 ml d'huile
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3-4 g de levure sèche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Pour la garniture :
  • 500 g de légumes mexicains
  • 350 g de bacon tranché
  • 700 g de mozzarella gourmande de Delaco
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 2 oeufs

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pizza aux légumes mexicains, bacon et mozzarella :

Pour la pâte, tamiser la farine dans un bol, faire un trou au milieu et y mettre la levure et le sucre. Versez le lait tiède sur la levure et le sucre et mélangez-les avec un peu de farine. Couvrir le bol et laisser la levure s'activer pendant 7-8 minutes, puis ajouter l'huile, la crème, le sel et pétrir une pâte ferme et non collante, que nous laissons dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes. De cette pâte, j'ai obtenu deux pizzas d'un diamètre de 34 cm. Pour la garniture, faire bouillir les légumes mexicains dans de l'eau bouillante salée, puis les laisser refroidir dans une passoire pour bien les égoutter. On coupe le bacon en lanières et on met la mozzarella sur la grande râpe. Divisez la pâte en deux et étalez-la en fines feuilles de la taille d'un plateau. Piquer la pâte d'un endroit à l'autre avec une fourchette, puis les graisser avec une cuillère à soupe de ketchup, sucré ou épicé. Mettez les plateaux de pâte dans le four préchauffé à 190 degrés pendant 8-10 minutes, puis sortez-les, saupoudrez de mozzarella râpée sur la pâte, les feuilles de basilic cassées et placez le reste des ingrédients sur le dessus. Battez un œuf pour chaque pizza et étalez-le sur les ingrédients, puis remettez les plaques au four, pendant 10, 15 minutes maximum. Nous servons une pizza aux légumes mexicains, bacon et mozzarella, chaude, avec notre ketchup préféré.


Pizza au bacon et tomates

Pizza - en plus de nous sauver de la faim lorsque nous ne savons pas quoi cuisiner, nous sommes également heureux qu'elle puisse être préparée dans une variété de variantes, afin que chacun puisse trouver sa pizza préférée. Cette fois, nous vous proposons d'essayer une pizza aux lardons et tomates, si simple et si délicieuse !

Ingrédients

  • 10 tomates cerises
  • Sauce tomate
  • 3-5 tranches de bacon
  • 100g de mozzarella
  • Huile d'olive

Le processus de préparation

La pâte est étalée en une fine couche. Il est préférable de former un plan de travail suffisamment mince. Les bords sont uniformément tapissés avec vos doigts afin qu'ils soient légèrement surélevés.

La surface du plan de travail est graissée avec de la sauce, à l'aide d'un polish ou de cuillères. Écrasez la mozzarella avec vos mains ou passez-la dans une râpe, posez dessus les tomates cerises pelées et coupées et assaisonnez avec de l'origan séché ou du thym. Arrosez ensuite d'huile d'olive.

Cuire au four à 280-300°C pendant 6-8 minutes. Il est recommandé de préchauffer le plateau avec le four.

Disposer les fines tranches de bacon sur la surface de la pizza chaude et saupoudrer légèrement d'huile d'olive.


Pâte aux légumes et mozzarella Diet Rina & # 8211 pizza diète

Pâte aux légumes et mozzarella pour la journée protéinée au Rina Diet (si vous avez opté pour le fromage). Une pizza diététique, rapide et savoureuse. Vous pouvez choisir n'importe quel type de légumes : champignons, oignons, tomates mais aussi brocolis, épinards ou autres autorisés.

Celui-ci bâton aux légumes et mozzarella ressemble à une sorte de pizza diététique. Pour le régime Rina j'en ai fait un autre pizza calzone (pas de fromage, seulement des légumes) & # 8211 recette ici. C'est aussi une recette de jeûne.

À l'époque des protéines à l'intérieur Le régime de Rina (en savoir plus ici) à vous de décider : viande ou fromage. Je dois admettre que le fromage me manque, alors il m'arrive de remplacer la viande autorisée à l'époque.

Le bon côté c'est qu'on peut ajouter d'autres ingrédients pour les autres membres de la famille : fromage, parmesan, jambon ou autres saucisses, maïs, etc.

Je laisse la recette pour 1 portion de bâton aux légumes et mozzarella.


Pizza épicée au bacon et au salami

Pizza épicée au bacon et au salami à partir de : farine, levure, huile, sel, salami, fromage, bacon, tomates, piments forts.

Ingrédient:

Pour le plan de travail :

Pour le remplissage:

  • 150g de salami
  • 100 g de fromage
  • 100 g de lard
  • 50 g d'olives dénoyautées
  • 2-3 champignons
  • 2 tomates
  • 1 ou
  • 1 piment rouge

Mode de préparation :

Mélanger la farine tamisée avec un peu d'eau, d'huile, du sel et de la levure. Pétrir une pâte bien pétrie et la laisser lever un peu.

Étaler une feuille et placer dans un plateau graissé (0 32 cm). Graisser la plaque du plan de travail avec l'œuf battu et placer le salami, les champignons, le bacon, les olives, les piments forts et les tomates en tranches fines. Saupoudrer d'origan et de fromage râpé.


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Très loin, derrière le mot montagnes, loin des pays Vokalia et Consonantia, vivent les textes aveugles.

Fête libre à manger

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Pizza aux escargots avec sauce au jambon, fromage et tomate

Pizza aux escargots avec sauce au jambon, fromage et tomate. Escargots moelleux fourrés à la pizza. Rondes ou spirales avec jambon, fromage, mozzarella, bacon et herbes. Snacks chauds ou froids.

Que faire à « L'école autrement » à la maison ? Mon petit garçon est un élève de 5e année et l'un des différents projets de l'école était que tout le monde cuisine quelque chose.

J'ai souri quand j'ai entendu parler de « L'école autrement » & # 8230 L'école peut-elle être plus « différente » qu'elle ne l'est maintenant ? Nous sommes dans le script covid rouge depuis deux semaines et nous faisons l'école à domicile en ligne.

Oui, je n'avais pas tort quand j'ai écrit que nous allions à l'école. Nous le faisons vraiment. Je vous dis de tout mon cœur que je n'ai aucun mot d'agacement ou d'objection envers un enseignant qui enseigne dans la classe de mon élève. Tout le monde, mais absolument tout le monde se donne beaucoup de mal, fait du team building, encourage les enfants. En début de cours, il s'intéresse à la santé de chacun, les exhorte à la prudence, à la prudence et au respect des règles d'hygiène. A la fin du cours, encore une fois, il les a exhortés à être sages, à se laver les mains, à porter des masques, à respecter les règles. Des voix chaleureuses et protectrices.

Non, ce n'est pas facile. Ce n'est facile pour personne. Ce n'est pas facile pour les enseignants, les parents ou les élèves. Ce n'est pas notre choix de rester à la maison, de faire l'école dans le salon ou la cuisine, ce n'est pas notre choix de ne pas aller n'importe où et de ne pas socialiser. Nous le faisons par respect pour ceux qui nous entourent, par respect pour les médecins qui donnent leur énergie, leur âme et même leur vie depuis tant de mois pour garder la situation sous contrôle.

La situation est mauvaise. Mais on a la possibilité d'en tirer le meilleur même si c'est difficile. Nous, les parents, devons aux enfants de les soutenir, de ne pas mettre de bâtons dans leurs roues. Si à la maison on se contente de marmonner que "ce n'est pas une école", "de toute façon rien ne s'apprend", "quelques perdants en sortiront" tout ce qu'on fait c'est couper leur branche et si fine sous leurs pieds. Ils vous croiront et se comporteront comme tels.

Que serait-ce, chers parents, de leur dire « l'enseignement à domicile est tout aussi utile et efficace », « si vous voulez et vous pouvez apprendre à la maison », « c'est difficile pour nous tous, y compris les enseignants, nous n'avons pas autre solution et pour l'instant nous apprenons à la maison »,« vous pouvez apprendre de chez vous aussi bien que de n'importe où »,« après la pandémie nous nous verrons tous en bonne santé et heureux »& # 8230 ce que ce serait de les encourager . Disons-leur " VOUS POUVEZ " aussi souvent que possible. C'est ainsi que nous aidons les enseignants et les médecins car je suis convaincu que c'est encore plus difficile pour eux que pour nous ou les étudiants.

Je suis aussi persuadée qu'il y a des professeurs, mais je vous dis qu'aucun enfant flou n'est sorti de la classe de mon fils depuis en ligne. Si quelqu'un avait une ambiguïté, cela a été clarifié avec plaisir. Nous avons la bonne volonté illimitée des enseignants, alors pourquoi ne pas donner aux enfants le soutien dont ils ont besoin ? Pourquoi devraient-ils nous voir en colère et bouleversés et être les mêmes ? Pourquoi porter un masque sur le menton ou pas du tout parce que c'est comme ça qu'on pense que c'est mieux, même s'il y a une loi qui est obligatoire ? Qu'est-ce que l'enfant apprend ici? Que la loi est facultative ?

Et ici, nous avons "École autrement" à l'école en ligne ! Pour chaque jour, nous avons un petit projet préparé avec amour par le professeur. Le premier jour, les enfants devaient cuisiner quelque chose. Nous avons fait une pizza aux escargots. C'était l'idée de mon fils et il l'a également exécuté de la tête aux pieds. Je lui ai juste proposé la recette et l'ai aidé pour la partie cuisson. Mon fils s'est occupé de tout lui-même : de l'apport des ingrédients sur la table de travail, de leur pesée, du choix des bols et des plateaux, de la découpe ou du rasage des composants, de la préparation de la pâte et de son étalement, etc.

Elle était très fière de son succès et je suis convaincu qu'elle fera d'autres recettes. Lui, de toute façon, m'aide dans la cuisine depuis environ 4-5 ans et sait cuisiner de nombreux plats. Je l'encourage toujours.

À partir de la même pâte, il a fait 2 grands plateaux de spirales moelleuses avec une garniture à pizza (avec 4 types de fromage et une sauce tomate aromatique) & # 8211 la recette ici.

De ces quantités résulte un grand plateau de pizza aux escargots avec du jambon, du fromage et de la sauce tomate. Vous pouvez également ajouter des champignons tranchés finement, des grains de maïs, de fines tranches d'oignon, des olives tranchées, etc.


Méthode de préparation

La salade d'Alexandra

Mettez les tranches de bacon sur le gril, pour les rendre un peu croustillantes, puis coupez une tranche en 2-3 morceaux

Salade de riz au surimi

- faire bouillir le riz et l'eau glacée avec du sel et un peu d'huile après ébullition, et refroidir ici


Pizza au bacon et mozzarella

Pizza au bacon et mozzarella à partir de : farine, bière, levure, sucre, sel, sauce à pizza, bacon, poivre, ananas, mozzarella.

Ingrédient:

Pour la pâte :

  • 2 chiens farine
  • 1 tasse de bière
  • 1 sachet de levure
  • un peu de sucre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 1 tasse de sauce à pizza
  • 1 paquet de bacon
  • 1 poivron vert, en cubes
  • 1 tasse d'ananas, haché
  • 2 tasses de mozzarella hachée

Mode de préparation :

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la levure dans l'eau tiède. Laissez reposer pendant 15 minutes. Dans un grand bol, mélanger la farine avec la bière, le sel et la levure.

Laissez lever pendant une heure et demie.

Étaler la pâte. Graisser avec la sauce à pizza, ajouter le bacon, les cubes de poivron vert, l'ananas haché et la mozzarella. Cuire au four à 200°C pendant 12-15 minutes.


Pizza mexicaine au chorizo

Pour enrichir la collection de pizzas, nous avons également préparé des pizzas mexicaines au chorizo. Le chorizo ​​​​est une saucisse plus épaisse (environ le diamètre d'un salami plus petit), qui est faite de porc, de saindoux, de sel et de paprika, ou de poudre de piment.

Tout d'abord, vous aurez besoin d'environ 300g de pâte pour le dessus de la pizza, qui s'étire avec le mixeur à la forme et à la taille du plateau dans lequel vous allez faire la pizza. Placez ensuite le dessus de la pizza dans le moule et laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, mettez le dessus au four à 160-180 degrés Celsius pendant 15 minutes.

Lorsque le dessus est prêt, graissez-le avec une sauce tomate épaisse mélangée à une demi-cuillère à café de poivre. Vous pouvez utiliser des tomates concassées, du bouillon avec de l'eau ou du jus de tomate épais. Après avoir réparti uniformément la sauce tomate sur le dessus de la pizza, ajouter des tranches de mozzarella et quelques tranches de piment fort, saupoudrer d'un peu de poivre moulu.

Déposez dessus les tranches de chorizo ​​pour qu'elles recouvrent au maximum toute la surface du plan de travail. Parmi les tranches de chorizo, ajoutez des tranches de poivron, nettoyées des graines et des tiges, et coupées en tranches d'env. 2-4 mm d'épaisseur.

Pizza mexicaine au chorizzo, complétée par l'ajout de maïs sucré et de pois bouillis, ingrédients typiquement mexicains. Mettez quelques tranches de mozzarella supplémentaires sur le dessus et un peu d'origan séché, puis enfournez encore 15-20 minutes, jusqu'à ce que la graisse de chorizo ​​commence à fondre.

La pizza mexicaine est un peu piquante, grâce aux piments forts et au salami au chorizo, pour les passionnés de plats chauds, vous pouvez ajouter un peu de sauce tabasco ou de sauce chili, avant de servir une pizza mexicaine au chorizo ​​et aux légumes mexicains.


Pizza tissée

Les mêmes ingrédients que vous aimez, look & # 8230 moderne et unique ! Complètement prête en moins de 30 minutes, la pizza tressée peut servir de plat principal ou d'apéritif. Bien sûr, vous pouvez vous écarter des ingrédients donnés par nos soins et improviser à volonté.

Préchauffer le four à haute température. Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé.

Bien étaler le dessus de la pizza rectangulaire. Versez la sauce à pizza fixe au milieu de la pâte (longue, pas large) et étalez-la d'un bout à l'autre. Mettez une couche de tranches de mozzarella sur la ligne de sauce, puis une couche de salami/jambon dessus. Coupez les bords extérieurs en bandes horizontales de taille égale. Apportez les bandes en forme de tresse (pointe), recouvrant la garniture. Saupoudrez de mozzarella râpée dessus et, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une couche de tranches de salami/jambon.


Vidéo: Pizza aux légumes + Recette de la pâte à pizza (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Al-Ashab

    combler l'écart?

  2. Merestun

    Pourquoi ne faites-vous pas une section - un répertoire d'articles de sujet?

  3. Seaghda

    Je suis désolé que j'interfère, mais, à mon avis, il y a un autre moyen de la décision d'une question.

  4. Brien

    Si jolie!!!!!!!!!!!!)

  5. Fairfax

    Je pense que vous faites erreur. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM.

  6. Lono

    Braves, you have not been wrong :)

  7. Kajilabar

    Combien de fois une personne doit-elle choisir entre une mésange dans ses mains et une grue planant au-dessus de sa tête. Mais en réalité, il choisit entre les peurs. Il a peur de tout laisser tel quel, si cela ne lui convient pas. Et il a peur de ne pas réaliser ce qu'il espère, mais de perdre la mésange.



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