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Baguettes de porc aux cornflakes

Baguettes de porc aux cornflakes


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Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Baguettes de porc aux cornflakes :

Laver la viande et la couper en deux puis la façonner en bâtonnets. Essuyez avec une serviette, saupoudrez de basilic et de sel, d'œufs battus, puis de cornflakes écrasés. Faire chauffer une poêle avec de l'huile, faire revenir 3/4 minutes de chaque côté. Il est simplement servi avec du ketchup ou une salade.


Baguettes de porc aux cornflakes - Recettes

Vous connaîtrez le sentiment si vous l'avez fait : scruter un menu pour tout ce que vous pouvez manger, peser le pour et le contre d'abandonner la bombe V avec votre serveur. Est-ce le genre d'endroit qui va se faufiler si je ne demande pas de parmesan ? Est-ce une zone favorable au V ? Même si cette typographie semble ridicule, c'est pourtant vrai : le sentiment accablant pour les végétaliens qui sont soignés est qu'ils sont une douleur dans la joue de porc.

La plupart des végétaliens connaissent une grande partie du végétarisme du chef américain Anthony Bourdain et de « leur faction semblable au Hezbollah, les végétaliens… l'ennemi de tout ce qui est bon et décent dans l'esprit humain ». C'était il y a 13 ans, mais il semble que le véganisme reste quelque peu profanateur pour la plupart des cuisines, et je pense avoir découvert pourquoi : la viande est toujours perçue comme le centre de chaque repas dans les cuisines occidentales. Si ce n'est de la viande, du moins du poisson ou une assiette de fromage de chèvre. C'est l'accent, l'endurance littérale et la chance d'être totalement ostentatoire. Je n'ai jamais entendu personne mordre dans les lentilles du puy, de la même manière que les gens posent des questions lyriques sur le porc effiloché ou le poulet mariné, bien que cela fournisse une source de nutrition similaire à un régime.

Mais il y a beaucoup de chefs qui savent que parfois les légumineuses, les noix et les légumes peuvent rester à l'honneur et qu'un repas n'atteint pas immédiatement ce statut en battant une portion de viande dessus. Qu'il s'agisse de l'amour de l'Italie avec le champignon à la truffe blanche, les noix de coco que les familles sri lankaises nourrissent et abritent, ou les légendes entourant les origines du tofu dans la Chine ancienne il y a 2 000 ans, il existe des continents entiers où la viande et les produits laitiers n'ont pas toujours été pratiquement à la ferme ou adapté au climat, les heures de repas ont donc évolué d'une manière différente, en se concentrant sur ce qui peut être cultivé et en le célébrant. Ce sont des traditions qui ont été créées pour tirer le meilleur parti de ce qui est disponible - ce qui transforme les clients compliqués, tels que les aubergines, en la raison pour laquelle vous vous êtes battu pour les secours et en quelque sorte le pensiez vraiment.

C'est un mythe préparé pour un renouveau selon lequel les aliments dits durs et les mangeurs de viande sont exclusivement réciproques. Abandonner la consommation de produits et sous-produits animaux ne doit pas changer votre degré d'emploi pour trouver ce CHURRO PARFAIT. Prenez les livres de cuisine qui correspondent à ma cuisine - ils ne sont pas écrits pour les végétaliens ou même les végétariens, mais proposent plutôt des recettes sans viande, sans produits laitiers et sans œufs. Les plats indiens, turcs, polonais et palestiniens ne sont que quelques-unes des cuisines qui, selon moi, n'ont fait qu'effleurer la surface et sont parmi les recettes complexes les plus savoureuses que j'ai jamais rencontrées.

Des ragoûts épais et des plats glorieux aux mezzanines apparemment sans fin, lorsque vous quittez les sentiers battus de la cuisine traditionnelle des restaurants de l'hémisphère occidental, vous vous rendez compte qu'il existe de nombreux aliments végétaliens naturels qui alimentent le monde depuis des milliers d'années. Oui, les temps ont changé depuis la création du tofu, et de nombreuses personnes dans le monde peuvent désormais remplir leur panier avec ce qu'elles veulent, à tout moment de l'année, mais ce n'est pas parce qu'il est disponible qu'elles doivent le manger.

Bien que les végétaliens restent en minorité, je pense qu'il est essentiel que les gens commencent à prendre leur choix au sérieux. C'est une idée absurde que seuls certains chefs comprennent ce qu'est la "vraie nourriture" ou que n'importe qui devrait se sentir trop intimidé pour utiliser le "mot en V" dans un restaurant. Secouez votre dîner et faites une option végétalienne, pièce de résistance. Après tout, la viande n'a pas à faire un repas et il devrait y avoir beaucoup de choses à faire sans elle.

Voici une recette qui montre exactement de quoi je parle, avec des haricots réfritos - des haricots réfrigérés - au centre. En tant que nourriture mexicaine de base, ils sont riches, nutritifs, farcis et ont une saveur délicieuse et beaucoup plus savoureuse à laquelle aucun de mes amis ne peut s'empêcher. En commençant par les haricots, vous pouvez ajouter une sauce fraîche, du guacamole, des frites au chili ou de la semoule de maïs - et tout d'un coup, vous obtiendrez un repas complet pour tout le monde. Cette fois, j'ai choisi d'ajouter des oignons marinés maison, des roses frites et des crudités hachées pour un peu de croquant. Vous pouvez facilement transformer cette recette sans gluten en utilisant des tortillas traditionnelles, de la farine de farine et elle est déjà sans soja.

  • 2 oignons rouges fermes, tranchés en rondelles
  • ¼ tasse de sucre blanc biologique
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 tasse de cidre de pomme ou de vinaigre de vin blanc
  • ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ tasse de grains de poivre, si disponible
  • Huile végétale
  • 1 gros oignon blanc, haché finement
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de pâte de chipotle (ou utilisez un piment cipotle haché si vous en avez un)
  • Sel et poivre
  • 2x 29oz haricots aux yeux noirs (environ 800g) - gardez une partie du liquide de l'étain pour cuire les haricots.
  • Plus 12 petites tortillas et environ 4 tasses de légumes hachés, comme un mélange de carottes, chou, salade et concombres.

Les oignons marinés mettent environ une heure à dorer, c'est donc une bonne idée de les sortir d'abord. Mettez les oignons dans un bol moyen et versez suffisamment d'eau bouillante dessus pour les couvrir. Comptez jusqu'à dix, puis égouttez les oignons et ajoutez-les dans un bocal ou un bocal en verre et mettez de côté.

Dans une petite poêle à feu moyen, battre le sucre, le sel, le vinaigre et le jus de lime jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent. Maintenant, versez l'oignon, ajoutez les grains de poivre si vous en utilisez et laissez reposer au moins une heure, jusqu'à ce que l'oignon prenne une belle teinte rose et ait refroidi. Utiliser au besoin.

Le moment de mariner l'oignon est le moment idéal pour préparer les haricots réfrigérés et préparer les autres composants du taco.

En commençant par les haricots frits, dans une poêle avec quelques capuchons d'huile, faire revenir légèrement l'oignon blanc haché pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne mou et translucide. Ajouter les flocons de piment, la feuille de laurier et la pâte de chipotle, le sel et le poivre et faire frire encore 2 minutes. Maintenant, ajoutez les haricots noirs avec un peu plus d'huile et portez à ébullition.

Faites bouillir environ 10 minutes, puis une fois les haricots cuits, éteignez le feu de la casserole et retirez la feuille de laurier. À l'aide d'un presse-purée ou du dos d'une fourchette, pétrir les haricots pour former une pâte rugueuse.

Maintenant, remettez-le dans la casserole et faites cuire à feu doux pour permettre à toutes les saveurs de s'intensifier. Vérifiez si vous avez assaisonné et ajoutez un peu plus de sel, de poivre ou de flocons de piment si vous le souhaitez. Cela fera frire avec plaisir pendant encore 10 minutes.

J'aime utiliser des mini tortillas car elles sont plus faciles à faire frire à la maison - il suffit de chauffer une cuillère à soupe avec environ une cuillère à café d'huile et de faire griller de chaque côté pendant environ une minute. Assurez-vous que les tortillas restent chaudes pour qu'elles puissent être pliées facilement, alors gardez-les enveloppées dans un torchon jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler les tacos. Ensuite, en tenant la queue dans votre main, ajoutez simplement une cuillère à soupe de haricots réfrigérés et une poignée de légumes hachés. Ajoutez les suppléments et les oignons marinés et mangez immédiatement.


Méthode de préparation

Allumez le four pour chauffer.

Les moitiés de la baguette sont coupées et évidées pour retirer le noyau.

Le salami est coupé en petits morceaux et frit dans du saindoux, puis retiré sur une serviette de cuisine absorbante.

Les champignons sont lavés et tranchés.

Le poivron est nettoyé des tiges et des graines, lavé et coupé en morceaux longs et fins.

Mettez les champignons et les poivrons sur le feu dans une casserole avec l'huile, l'eau et un peu de sel et couvrez avec un couvercle en laissant mijoter.

Dans un bol, battre l'œuf avec une pincée de sel, puis ajouter le ketchup et les herbes et mélanger.

Graisser une plaque avec de l'huile et la tapisser de papier cuisson. Les baguettes sont humidifiées avec de l'eau côté croustillant, placées dans le plateau, puis garnies comme suit : mettre le salami frit, les champignons et les poivrons, les grains de maïs (en garder quelques-uns pour mettre à la fin), la composition d'œuf et de ketchup, le fromage râpé et quelques autres grains de maïs.

Mettre la plaque au four jusqu'à ce que le fromage fonde (15-20 minutes).


Mots de recherche "maïs"

C'est un pain que les femmes fabriquaient à la campagne, économisant de la farine, le malais étant accessible à tous car le maïs prédomine.

Le lait (dont environ 100 ml sont conservés) est chauffé avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde. Mélanger séparément dans un bol le reste de

La recette est pour 2 grandes salades. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les couper en petits cubes. Couper le bacon en fines lanières et faire dorer

Lavez les écrevisses dans plusieurs eaux, maintenez-les dans de l'eau salée grossière pendant environ 10 minutes, puis rincez jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement propre. Pommes de terre

- La perche est nettoyée, lavée, essuyée avec une serviette en papier, arrosée de jus de citron, laissée refroidir pendant 10 minutes. - Nous mélangeons la farine

Faire un dessus de pizza avec de la farine, de l'huile, de la levure (qui a été faite lever avec un peu de sucre et d'eau minérale) du sel et le reste de l'eau

Les morceaux de langue sont lavés et bouillis à l'eau froide.Quand ça commence à bouillir, prendre la mousse, ajouter l'oignon, la carotte, le céleri, les feuilles.

Couper le filet de poitrine de poulet et assaisonner de sel et de poivre des deux côtés.Dans une assiette creuse, battre les œufs avec un peu de mousse.

Après avoir fait tremper les haricots la veille, mettez-les à bouillir, ajoutez ½ des gousses d'ail, un oignon et un piment haché

J'ai fait bouillir le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Ce riz est généralement bouilli lorsque l'eau s'évapore

Faire bouillir des pommes de terre en dés dans de l'eau avec une cuillère à soupe de vegeta, du sel et du persil entier. Filtrer et placer dans un bol. Il ajoute

Couper le salami en petits cubes, le mettre dans une poêle et faire revenir dans un peu de beurre pendant 3 minutes. Ajouter les champignons lavés et hachés

Chauffer le four à 220 ° C. Mélanger le bouillon, 2,3 gouttes de sauce piquante, les épices pour la pizza et graisser le fond de la pizza.

& Entourez une poêle anti-adhésive, ajoutez l'huile d'olive et l'huile de tournesol. Hacher l'oignon et la carotte en dés

Couper la poitrine de poulet en fines lanières. Dans un bol, casser les deux œufs, saler et poivrer au goût et mélanger délicatement. aller

Pour commencer, coupez la baguette en 2 et extrayez-la du noyau, mais attention à ne pas la casser. Dans un bol, mettre le cream cheese avec

Allumez le four pour chauffer. A l'aide d'un marteau de cuisine, battez la viande, puis lavez-la, salez et

Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, puis passez-les dans un filet d'eau froide et égouttez-les dans une passoire. ce

Bien battre les œufs avec le sel, le poivre et le paprika. Ajouter la farine et mélanger. Broyer grossièrement les cornflakes. coffre

1. Lavez la poitrine de poulet, puis coupez-la en plus petits cubes et faites-la mariner au réfrigérateur dans de la sauce soja avec un œuf battu et une cuillère.

Préparation pour la soupe de bœuf : 1. Coupez la viande en cubes et faites bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel.Quand elle commence à bouillir,

Oignon finement haché, faire revenir (à colorer, un peu) dans les 3 cuillères à soupe d'huile mettre, puis, sur l'oignon, l'ail battu.

Mettez les petits pois à bouillir dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.Après ébullition, égouttez l'eau et placez-la sur une assiette. une

Préparez deux sandwichs avec du salami, du fromage, du poivron et des tomates. Battez deux œufs et passez-y les sandwichs. Faire frire les sandwichs

Cuire l'oignon, ajouter le riz, la friandise, l'eau (3 verres) et laisser bouillir. Pendant ce temps, faire bouillir les champignons pendant


Concombres au four avec cornflakes

Un apéritif savoureux plein de vitamines, de minéraux et de protéines. Il a une teneur en glucides relativement élevée en raison des cornflakes et les personnes qui ont des problèmes de glycémie devraient éviter cette recette.

En raison des 10 grammes de matière grasse / portion cela ressemble à un apéritif gras, mais 25% des matières grasses sont d'origine végétale et en plus vous pouvez utiliser un fromage beaucoup plus faible que celui utilisé pour cette recette.

Ingrédients pour 4 portions
& # 8211 500 grammes de concombres
& # 8211 4 & # 8211 5 oignons
& # 8211 75 grammes de cornflakes (16 cuillères à soupe)
& # 8211 deux œufs
& # 8211 deux tomates
& # 8211 50 grammes de fromage (45% de matière grasse) ou télémea gras
& # 8211 100 grammes de porc séché ou fumé
& # 8211 une cuillère à soupe d'huile d'olive
& # 8211 un maillon d'aneth
& # 8211 sare.
Mode de préparation :
Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits cubes. Couper l'oignon et la viande en petits cubes et les faire dorer légèrement à la poêle (avec seulement 1-2 gouttes d'huile ou pas du tout).

Laisser refroidir et mélanger avec l'œuf, les flocons, l'aneth haché et les concombres. Ajouter du sel et bien mélanger.

Le mélange obtenu est mis sous forme graissée à l'huile/beurre. Ajouter des tomates tranchées finement et du fromage râpé sur le dessus.

Placer dans le four préchauffé à mi-hauteur, à env. 180 degrés C pendant 15 minutes.

Chaque portion peut être faite indépendamment, dans de petits récipients résistants à la chaleur (je n'en avais pas).

Coûts / 4 portions
Selon les ingrédients choisis et la saison, les coûts pour 4 portions atteignent 11-14 RON (prix 2013).

Comment servir
Servir immédiatement après la sortie du four.


Gâteau au chocolat et corn flakes


Les œufs sont mélangés avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à ce que la composition épaississe et devienne comme une crème. Versez l'huile petit à petit, puis le yaourt et l'essence de vanille. À la fin, nous incorporons de la farine mélangée à de la levure chimique et du cacao.

Versez la composition obtenue dans une plaque (17 cm de diamètre) recouverte de papier sulfurisé et enfournez à feu moyen pendant environ 30-40 minutes. Le test du cure-dent est terminé. Laisser refroidir.

* Pour le glaçage:

* 150g de chocolat blanc
* 50g de corn flakes
* 50 ml de crème liquide

Faire fondre le chocolat à feu doux avec la chantilly. Ajouter les cornflakes écrasés à la main et mélanger. Laisser refroidir puis verser sur le gâteau refroidi. Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage durcisse.


Bacon cuit dans des pelures d'oignon - La meilleure façon de préparer du bacon de porc.

Le bacon maison préparé dans des pelures d'oignons est un vrai délice pour ceux qui ne sont pas de grands fans de porc. Les pelures d'oignon donnent une couleur dorée au plat et la marinade spéciale rend le bacon plus doux, plus délicat et encore plus savoureux. C'est tellement bon qu'il fond dans la bouche...

1 kg de bacon avec des couches de viande
5 ou 6 pruneaux
2 était dafin
7 gousses d'ail
3 poignées de pelures d'oignon
200 grammes de sel
2 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de poivre noir moulu
1l d'eau
paprika ou flocons de piment, pour qui veut
COMMENT CELA EST-IL PRÉPARÉ?

Dans une casserole versez de l'eau, ajoutez le sel, le sucre, les pelures d'oignon, les pruneaux et les feuilles de laurier. Mettez la casserole sur le feu et portez le mélange à ébullition.

Couper le bacon en plusieurs morceaux, mettre dans la marinade et laisser mijoter pendant 25 minutes.

Retirer la casserole du feu, laisser refroidir les lardons dans la marinade puis réfrigérer 12 heures.

Retirez ensuite le bacon de la marinade et retirez l'excès de liquide avec du papier absorbant.L'ail écrasé est mélangé avec du poivre noir et chaque morceau est frotté avec ce mélange épicé. Ceux qui veulent que le bacon soit encore plus épicé peuvent assaisonner les morceaux avec du paprika ou des flocons de piment.

Le bacon est emballé dans une pellicule de plastique ou du papier d'aluminium et conservé au réfrigérateur pendant quelques heures. C'est un plat savoureux qui peut être servi même lors d'un repas de fête.


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Étiquette : cornflakes

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Bâtonnet de poisson

Théoriquement, nous devrions manger du poisson tous les jours. Fondamentalement, cependant, nous sautons en quelque sorte les jours. J'avais une boîte de sprot à la sauce tomate que j'ai utilisée pour le dîner.

N e c e s a r e :
1 boîte de poisson à la sauce tomate
2 baguettes
100g de fromage fumé
Beurre.

P r é p a r a r e :
J'ai eu des bâtonnets de fromage d'Auchan, qui sont absolument merveilleux, en fait la plupart de leurs produits de boulangerie.

J'ai coupé les bâtonnets en deux dans le sens de la longueur et je les ai graissés avec un peu de beurre. Le poisson (qui n'est pas forcément du sprat, mais aussi des sardines, du hareng ou ce que vous préférez) je l'ai haché à la fourchette et l'ai étalé sur les baguettes. J'ai saupoudré de fromage sur le dessus (j'ai préféré le fumé pour plus de saveur).

Je mets les baguettes au four dans la poêle, sur du papier sulfurisé, jusqu'à ce que le fromage fonde. Simple, non ? Cette baguette est très bonne et, après une journée bien remplie, le fait qu'elle soit préparée rapidement est un autre plus.



Commentaires:

  1. Isaiah

    Je suis d'accord, une bonne idée

  2. Muti

    Vue autoritaire, plaisir ...

  3. Creketun

    Je n'ai pas hâte de regarder...

  4. Tripper

    Vous avez manqué la chose la plus importante.

  5. Kasho

    Je suis d'accord, cette opinion drôle

  6. Togore

    Cette phrase est tout simplement incomparable :), c'est agréable pour moi))))

  7. Kazishakar

    Tout à fait d'accord avec vous. Je pense que c'est une excellente idée.



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