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Kedgeree au poisson, haricots et épinards

Kedgeree au poisson, haricots et épinards


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Faire bouillir le poisson dans un peu d'eau pendant 4 minutes. Transférer dans une assiette et casser en morceaux.

Faire bouillir le riz selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.

Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter la cannelle, les feuilles de laurier, les poireaux ou les oignons hachés, l'ail haché, les graines de fenouil et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réduire le feu et ajouter le curcuma, les flocons de chili et les haricots verts et cuire encore 20 secondes.

Allumez le feu et ajoutez la soupe/l'eau. Porter à ébullition et laisser reposer 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les haricots soient cuits et que la soupe se soit évaporée. Ajouter la crème sure, mélanger et laisser reposer 1 à 2 minutes.

Ajouter les épinards et le sel.

Retirer du feu et ajouter le poisson, le zeste de citron et le riz et bien mélanger.

Servir avec des œufs durs.


Simple

600 g de haricots verts
3 livres de menthe fraîche hachée
2 lg d'huile d'olive
300 gr de tomates cerises colorées
Un oignon rouge moyen émincé
2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge (ou au goût)
Sel poivre

Les haricots verts sont nettoyés des têtes, lavés, cassés en morceaux d'environ 4 cm et bouillis dans une casserole avec de l'eau bouillante, où une cuillère à café de sel a été ajoutée à environ 1,5 litre de liquide. Laisser bouillir environ 8 minutes, puis égoutter. Dans un bol de service, mélanger encore chaud avec l'huile, la menthe et une pincée de sel. Les tomates cerises (j'ai utilisé des colorées mais elles sont très bonnes et seulement les rouges) sont coupées en deux, l'oignon en fines lamelles. Lorsque les haricots ont refroidi (après environ 15 minutes) mélanger les autres légumes, ajouter le vinaigre et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Si simple & #8230.


Haricots verts à l'aneth et à l'ail

J'ai hâte que l'été vienne manger les haricots verts de notre potager. Ma mère est passionnée de jardinage et ce n'est pas une année qu'elle ne met pas de haricots dans le jardin. Alors on mange à satiété, on le met au congélateur en hiver puis, quand il sèche, on le récupère et le consomme de différentes manières.

Mon préféré est le haricot vert cuit sous forme de plat & #8211 voyez ici comment je le fais. Mais aussi la simple, c'est à dire frite et parfumée à l'ail et à l'aneth, comme dans la recette d'aujourd'hui, j'aime beaucoup et je la cuisine souvent.

C'est une recette très simple, très facile à faire et je n'ai pas grand chose à dire. Faites simplement cuire les haricots dans la poêle avec un peu d'huile, ajoutez de l'ail et de l'aneth et voyez à quel point cela peut être bon. A condition toutefois de choisir un jeune haricot. C'est-à-dire ne pas avoir de "fils" et être doux.


Vidéo: Nigella Lawson: Curry in a Hurry: Express (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Gaven

    À mon avis, vous faites une erreur. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Bertin

    Excuse pour que j'interfère ... mais ce thème est très proche de moi. Écrivez dans PM.

  3. Airdsgainne

    Excuse, j'ai supprimé cette phrase

  4. Faetaur

    peut-il ici le manque?

  5. Tahkeome

    Vous réalisez vous-même ce que vous avez écrit?

  6. Grocage

    Le portail est tout simplement super, je le recommande à mes amis!



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