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Omelette meringuée (Recette Eurosport Tour)

Omelette meringuée (Recette Eurosport Tour)


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Casser les œufs dans un bol, mais garder 3 blancs d'œufs pour la meringue. Ajouter le zeste de citron, une pincée de sel et de farine, puis bien mélanger. Mettez le beurre dans une poêle anti-adhésive et quand il chauffe bien, enfournez l'omelette des deux côtés pendant 2-3 minutes, puis placez-la dans un bol en verre résistant à la chaleur graissé avec un peu de beurre. Saupoudrer d'une cuillère à café de sucre en poudre. Déposez dessus les fruits coupés ou entiers (s'ils sont plus petits). Si vous utilisez des fruits frais, ils doivent être nettoyés, coupés en dés et durcis avec un peu de sucre.

Replier l'omelette en deux sur les fruits et l'étaler dessus avec la confiture.

Battez vigoureusement les blancs d'œufs restants avec une pincée de sel et le sucre en poudre restant jusqu'à obtenir une composition forte que vous déposez sur l'omelette, pas forcément uniformément, vous pouvez lui donner différentes formes. Garnir de quelques fruits (raisins secs, carrés de chocolat, noix de coco, etc.).

Mettre la préparation au four préchauffé, à feu vif, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit dorée (attention à ne pas brûler la meringue). J'ai utilisé le four halogène à 175 degrés Celsius et c'était prêt en 8 minutes et demie. J'ai mis le four à 10 minutes, mais je l'ai éteint pour que la meringue ne brûle pas trop fort.


Vidéo: Full Individual Womens Rhythmic Gymnastics Replay from Rio 2016. Throwback Thursday (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Laoghaire

    Je crois que vous vous trompez.

  2. Moore

    Confidentiel, mon avis est alors évident. Je vous conseille d'essayer de chercher sur google.com

  3. Hohnihohkaiyohos

    Je suis bien sûr désolé, ce n'est pas la bonne réponse. Qui d'autre peut suggérer?

  4. Kizragore

    Félicitations, c'est tout simplement magnifique idée

  5. Flavio

    Wonderful, valuable information

  6. Ociel

    Bon sujet



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