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Recette de Pudding de chia au chocolat et à la noix de coco et aux amandes

Recette de Pudding de chia au chocolat et à la noix de coco et aux amandes


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13 mars 2014

Par

Brise Amande Diamant Bleu

Pudding de Chia

Une délicieuse recette de pudding au lait Almond Breeze.

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse de brise d'amande au chocolat Blue Diamond
  • 3 cuillères à soupe de nectar d'agave
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de noix de coco
  • Yogourt grec à la vanille et noix de coco grillée
  • 1/2 tasse de graines de chia

Instructions

Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un bol moyen; couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures, en fouettant à nouveau de temps en temps. Garnir chaque portion d'une cuillerée de yogourt et d'une pincée de noix de coco grillée, au goût.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion547

Équivalent folate (total)28µg7%

Riboflavine (B2)0.8mg44.7%


Le pudding de chia est l'un des petits déjeuners de préparation de repas LES PLUS FACILES que vous puissiez préparer, et il regorge d'oméga-3 à base de plantes, de protéines et de fibres. Alors que la plupart des recettes de pudding au chia nécessitent un édulcorant quelconque, ce petit-déjeuner au pudding aux graines de chia Whole30 utilise une douceur entièrement naturelle !

Abandonnez l'édulcorant et écrasez une banane mûre à la place, pour un pudding de chia délicieusement épais et crémeux. De plus, le combo banane et noix de coco donne à ce petit-déjeuner une saveur tropicale irrésistible ! Utilisez de la gousse de vanille pour coller avec Whole30, mais sinon vous pouvez remplacer par de l'extrait de vanille.

Cette recette de pudding au chia est délicieuse que vous soyez sur le programme Whole30 ou non !

La preuve est dans le pudding aux graines de chia Whole30

En règle générale, je ne suis pas dingue du pudding de chia. Je n'aime pas à quel point il devient gélatineux après le trempage. Mon intention d'utiliser la purée de banane mûre était uniquement d'apporter de la douceur et de maintenir ce Whole30 conforme, mais cela a fini par jouer en ma faveur également sur le plan de la texture.

La banane a non seulement ajouté une délicieuse douceur naturelle, mais elle a aidé les graines de chia gélatineuses à s'intégrer dans une texture de pudding plus cohérente ! Gagnant-gagnant ! C'est définitivement un pudding végétalien, paléo, Whole30 aux graines de chia que je peux obtenir.

Planter une graine (Chia)

Les graines de chia sont certainement une centrale nutritionnelle. Ils sont une bonne source d'acides gras oméga-3, de fibres, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Et, une once de graines de chia contient également près de six grammes de protéines, ce qui est assez impressionnant pour un ingrédient à base de plantes !

De plus, les graines de chia sont bonnes pour le vieillissement, la peau, la digestion, le diabète, la stimulation de l'énergie et du métabolisme, la construction musculaire et la santé cardiaque ! Alors, quelle meilleure façon de commencer votre journée qu'avec un pudding aux graines de chia Whole30 ?

SWYPO

Passons au débat Whole30 : le pudding de chia est-il VRAIMENT approuvé par Whole30 ? Les ingrédients sont conformes, c'est sûr ! Mais il peut y avoir une zone d'ombre quant à savoir s'il doit ou non être inclus régulièrement dans un régime Whole30. Après tout, nous sommes fortement mis en garde contre le « Sex With Your Pants On » (SWYPO).

L'idée est que faire des versions « plus saines » ou conformes de vos aliments préférés moins sains (pizza, crêpes, etc.) n'aide pas notre corps ou notre esprit en ce qui concerne nos relations avec la nourriture. Je comprends cela, et certains diront que le «pudding» entre dans cette catégorie SWYPO.

Personnellement, je pense que c'est un choix très individuel avec le pudding de chia en particulier. Oui, pour la plupart des gens, la pizza et les crêpes sont un risque évident, mais je ne suis pas quelqu'un qui mange vraiment du pudding (ou qui s'en soucie) dans la vie normale. Pour cette raison, cela ne déclenche pas pour moi ou ma relation avec la nourriture.

Cela étant dit, le pudding au chia ne correspond pas non plus au « modèle de repas » suggéré pour Whole30, composé de protéines, de légumes, etc. Ne vous attendez pas à manger des légumes au petit-déjeuner tous les jours si vous ne le ressentez pas.

Alors, est-ce que le pudding aux graines de chia Vraiment Entier30 ou pas ?

Morale de l'histoire : soyez honnête avec vous-même sur la façon dont l'inclusion du pudding de chia va affecter votre expérience Whole30 et votre relation mentale avec la nourriture. Si vous vous tournez vers le pudding aux graines de chia pour échapper aux légumes et satisfaire un petit creux dans votre vie, vous voudrez peut-être attendre jusqu'à ce que vous ayez terminé le programme de cette recette savoureuse !


Ingrédients

    0,33 tasse de produits en conserve : lait de coco biologique Thai Kitchen (boîte de 13,66 oz)
    6 oz d'eau, distillée (par 5LBSAMTH)
    3 cuillères à soupe de poudre de cacao, Hersheys Special Dark, non sucré
    1 gramme(s) de gousses de vanille moulues (sans OGM)
    1 cuillère à café d'extrait d'amande pure (par GENIEBEAN23)
    4 portions d'extrait de stevia liquide - arôme naturel de vanille - portion - 4 gouttes (0,12 ml) (par EWEINHISPASTURE)
    36 grammes de graines de chia - Spectrum Organic Essentials (1T/12g)

Vous pouvez le faire dans de nombreuses variantes : chocolat à la menthe poivrée, banane vanille, vanille, cannelle. Faire preuve de créativité!


Recette de régime alcalin: Recette de pudding de chia au chocolat et aux amandes

Quiconque pense que le mode de vie alcalin nécessite de se priver de délicieux desserts ne connaît pas Alkamind !

Ce n'est pas comme ça que ça marche ici.

Se livrer à des friandises sucrées est l'une des MEILLEURES choses dans la vie, surtout si vous vous livrez à la manière alcaline avec des délices riches en nutriments et à faible teneur en sucre. (Restez à l'écoute jeudi, quand je partagerai une autre façon de RETIREZ VOTRE ACIDE sans sucre ni édulcorants artificiels.)

Ce pudding est aussi bon que n'importe quel dessert à haute teneur en acide sans culpabilité, maux de tête, troubles du ventre, ballonnements ou prise de poids. Essayez ceci avec les enfants ou les invités et ils en voudront certainement plus (et plus…).

Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez sur Facebook.

CHOCOLAT AMANDE PUDDING AU CHIA


DIRECTIONS

2 tasses de lait d'amande, de noix de coco ou de chanvre
1/2 tasse de graines de chia
1/4 tasse de beurre d'amande cru
1/4 tasse de cacao en poudre
6 dattes dénoyautées
1/2 c. extrait de vanille (je préfère Medicine Flower Vanilla, 15 gouttes)
Facultatif : garnir de cannelle, de flocons de noix de coco non sucrés et de graines de chanvre.

Mélanger le lait d'amande et les graines de chia. Incorporer le beurre d'amande, la poudre de cacao, les dattes et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Transférer le mélange dans un mélangeur et mélanger à puissance élevée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit extrêmement lisse et crémeux.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures ou toute la nuit. Garnir de cannelle, de flocons de noix de coco non sucrés et de graines de chanvre.

Il y a beaucoup plus de délicieuses recettes de desserts dans mon livre à succès, Débarrassez-vous de votre acide : 7 étapes en 7 jours pour perdre du poids, combattre l'inflammation et récupérer votre santé et votre énergie.

En fait, vous trouverez 65 de mes meilleures recettes alcalines en plus de toutes les informations sur votre santé alcaline.


Recette de pudding de chia au chocolat et à la noix de coco et aux amandes - Recettes

Faites-vous plaisir avec ce pudding au chocolat aux graines de chia sain

Avez-vous envie d'un dessert au chocolat, mais votre alimentation vous fait-elle peur ? Bien, graines de chia saines sont une option saine pour le petit-déjeuner ou pour le grignotage. Seulement six ingrédients et vous êtes prêt à profiter d'une recette facile qui ne nécessite que 10 minutes pour se préparer. C'est un petit-déjeuner rapide le matin, un dessert baveux ou une collation à la mi-journée. De plus, vous pouvez garnir ce dessert de vos pépites de chocolat noir préférées, de pépites arc-en-ciel et d'en faire un dessert parfait pour servir vos parents ou amis.

Les six ingrédients utilisés dans la fabrication d'un pudding sain aux graines de chia sont :

  1. Graines de Chia
  2. Cacao
  3. Le sel
  4. Lait d'amande
  5. Sirop d'érable
  6. Vanille

La meilleure chose à propos de ce délicieux dessert est que seulement deux ustensiles de cuisine sont nécessaires pour faire cette pizza appétissante. Le premier est un bol à mélanger et un fouet. Existe-t-il une recette plus simple que celle-ci ?

Comment faire une recette saine de graines de chia au chocolat?

Graines de chia au chocolat saines est le dessert le plus simple à réaliser. Ne nécessite que quatre étapes différentes et vous êtes tous prêts à profiter de ce délicieux dessert.

  1. Dans un saladier, versez le lait d'amande, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre ainsi que 2 cuillères à soupe de sirop d'érable. Goûtez le mélange et ajoutez plus de sirop d'érable et de poudre de cacao au goût.

Noter* Gardez à l'esprit que les graines de Chia dilueront légèrement la saveur du chocolat au lait d'amande.

2. Pour préparer deux portions individuelles, versez 2 cuillères à soupe de graines de chia dans deux bocaux séparés munis de couvercles. Répartir le mélange entre deux récipients puis bien mélanger avec un fouet.

3. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant une nuit pendant au moins 4 heures.

4. Sortez le pouding aux graines de chia au chocolat du réfrigérateur et remuez-le avec une cuillère. Eh bien, servez ces desserts au chocolat de la taille d'un dessert.

Quelles sont les idées de garniture pour rendre votre dessert délicieux ?

Des guimauves aux pépites arc-en-ciel en passant par les bonbons aux fruits, voici quelques-unes des idées de garniture pour toutes les préférences.

  • pépites de chocolat noir
  • Granola
  • Fraises
  • Myrtilles
  • Framboises
  • Bananes
  • Noix de coco
  • Ganache au chocolat
  • Paillettes arc-en-ciel
  • Crème fouettée (facultatif)

Comment les graines de chia profitent-elles à votre corps ?

Vous vous demandez peut-être ce qu'il y a de si spécial avec les graines de chia. N'est-ce pas ? Eh bien, voici quelques raisons de les aimer!

  • Les graines de chia sont remplies d'une grande quantité de fibres qui ne manqueront pas de vous aider à perdre du poids.
  • Les graines de chia sont riches en antioxydants qui peuvent prévenir les dommages.
  • Les graines de chia sont une riche source de calcium et ne contiennent aucun cholestérol.
  • Les graines de chia contiennent également de l'acide alpha-linolénique (ALA) qui à son tour réduit le risque de maladies cardiaques.

Avez-vous déjà essayé ce dessert sain? Sinon, essayez-le aujourd'hui car il n'est jamais trop tard ! Cette version chocolatée des graines de Chia est la meilleure chose ! Alors, préparez-le maintenant et offrez-vous une délicieuse gâterie! Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à partager vos commentaires dans la zone de commentaires. Nous serions ravis de vous entendre tous!


Ingrédients

  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de baies de goji séchées
  • 1 cuillère à café de fèves de cacao
  • 1/4 tasse de graines de chia
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao cru
  • 1 cuillère à café de noix de coco, séchée

Information nutritionnelle

  • Calories 400
  • Matières grasses 20g
  • Graisse saturée 3.5g
  • Monograisse 2.5g
  • Polygraisse 10,5g
  • Protéines 12g
  • Glucides 47g
  • Fibre 20
  • Sucres 15g
  • Sucres ajoutés 12g
  • 316,5 mg de sodium
  • Calcium 746,5 mg
  • Potassium 518mg

Pudding de chia au chocolat noir à la noix de coco

Dessert. C'est un peu ma faiblesse.

Dernièrement, les sucreries sont devenues une nécessité en soirée. Ma journée est folle, entièrement centrée sur les heures de repas et de sieste. Après avoir couché le bébé et Cason pour la nuit, tout ce que je veux faire, c'est prendre un bol de crème glacée (sans produits laitiers) ou un biscuit. En fait, à vrai dire à 20h45 hier soir, je me suis complètement assise dans le lit pour parler à mon mari avec une pinte de crème glacée au lait de cajou au caramel salé et c'était divin. Ne jugez pas !

Même si la crème glacée satisfait totalement cette dent sucrée la nuit pour moi, j'avais désespérément besoin de trouver quelque chose d'un peu plus sain pour remplir ce rôle.

Quand j'étais enceinte, j'avais l'habitude d'avoir un de ces yaourts flips le soir. Il y avait des protéines et juste ce qu'il fallait de sucré. Mais maintenant que j'essaie de ne plus utiliser de produits laitiers, pour les bébés, ces Alternatives au yogourt au lait d'amande SILK sont le remplacement parfait et me font me sentir moins coupable le soir.

Ces alternatives au yaourt sont excellentes en elles-mêmes, mais j'ai eu une révélation l'autre jour.

Vous avez absolument adoré mon Pouding aux graines de chia à la vanille alors j'ai pensé, pourquoi ne pas essayer de trouver un moyen de transformer ces délicieux yaourts crémeux en un pudding ?

Je connais. J'ai mes moments.

SILK a cinq saveurs différentes pour ces alternatives au yogourt, mais celle qui a attiré mon attention était le chocolat noir à la noix de coco. Et &hellip OMGeee c'est bon. J'ai utilisé cette saveur comme base pour mon pudding, ajouté du lait d'amande, des graines de chia (duh) puis un peu de poudre de cacao pour le rendre encore plus chocolaté.

Plus il y a de chocolat, mieux c'est.

J'ai tout mélangé, laissé reposer toute la nuit et voilà un pudding crémeux au chia au chocolat noir et à la noix de coco. Garnissez ce pudding avec ce que vous aimez. J'ai ajouté des fraises fraîches pour une bouchée acidulée, puis des copeaux de noix de coco grillés pour un peu de croquant. Je vous garantis que ce sera un succès auprès de votre famille (c'est-à-dire si vous décidez de partager.) Si vous voulez tout garder pour vous, je ne vous blâme pas.

Sinon, c'est une excellente option de dessert sans culpabilité pour les enfants qui s'effondrent !

*** Cette recette a été sponsorisée par SOIE. Cependant, comme toujours, tous les avis sont à 100% les miens ! Merci de soutenir les marques qui soutiennent Joyful Healthy Eats. ***


Recettes de pudding de chia :Amande, framboise, noix de coco, chocolat

Mettez tous les ingrédients dans un petit bol et mélangez bien. Couvrir et laisser reposer dans le bol toute une nuit.

Pudding de chia à la framboise
  • 2 tasses de framboises fraîches ou surgelées
  • 1 tasse de lait d'amande non sucré
  • 1 cuillère à café de stévia
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

Mettez les framboises dans un petit bol, ajoutez le lait puis écrasez les baies doucement. Ajouter la stévia et remuer. Ajouter le chia et mélanger en veillant à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Versez le mélange dans deux pots Mason ou d'autres récipients en verre et fermez bien les couvercles. Réfrigérer toute la nuit.

Pudding de chia à la noix de coco
  • 2 tasses de lait de coco
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 4 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à café de stévia
  • Mangue fraîche, hachée (facultatif)

Mettez tous les ingrédients dans un petit bol et mélangez bien. Couvrir et laisser reposer dans le bol toute une nuit. Pour servir, retirer le pudding du bol et déposer dans les pots Mason avec la mangue hachée, si vous en utilisez.

Pudding de chia au chocolat
  • 1 tasse de lait d'amande non sucré
  • 2 cuillères à café de cacao ou de poudre de cacao
  • 1 cuillère à soupe de stévia
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

Mettez tous les ingrédients dans un petit bol et mélangez bien. Verser dans deux pots Mason et fermer hermétiquement les couvercles. Réfrigérer toute la nuit.

Ceci est un extrait édité de The Good Life par Sally Obermeder et Maha Koraiem (34,99 $, Allen & Unwin).


Pouding au chia au chocolat

En ce qui concerne les tendances alimentaires, les graines de chia sont « piquantes ». Sources délicieuses et polyvalentes d'acides gras oméga-3 et de fibres, ces petits bébés sont un ajout fabuleux à toutes sortes de plats - et la pièce maîtresse de notre délicieux pudding de chia au chocolat sucré aux dattes.
Ce pudding de chia est génial pour plusieurs raisons :

Numéro un: alors que les graines de chia entières sont digestes, les faire tremper pendant la nuit les fait former un gel qui ajoute une texture délicieuse au pudding de chia (un peu comme le tapioca ou le riz au lait, mais avec beaucoup moins de glucides). Les dattes ajoutent une douceur riche et naturelle, combinée à la décadence de la poudre de cacao. En d'autres termes, vous pouvez vous faire plaisir sans aucune culpabilité.

Numéro deux: la recette est incroyablement facile - il suffit de combiner les graines de chia avec un mélange de lait non laitier, de dattes, d'extrait de vanille, de poudre de cacao et de faire tremper le tout pendant la nuit. Pendant que vous dormez, une véritable magie se produira dans votre cuisine. Un délicieux pudding de chia vous attendra à votre réveil ! Avant de servir, garnissez-le simplement de baies ou d'autres fruits de saison.

Numéro trois: Les graines de chia exotiques à la mode vous offrent une cachette culinaire. Servez du pudding au chia au dessert et épatez tout le monde à table, y compris les végétaliens et les végétariens. Vous pouvez leur dire que les graines de chia aident à développer l'endurance, facilitent le sommeil, soulagent les crampes, augmentent la satiété, maintiennent un taux de cholestérol sain et stabilisent la glycémie.

Facile, délicieux et sain ? Oui s'il vous plaît!


Si vous préférez un pudding lisse traditionnel, vous voudrez alors mélanger le pudding aux graines de chia pour créer une texture lisse. Pour tous ceux qui n'aiment pas le gel, la texture semblable au tapioca des graines de chia, c'est votre solution. Pour de meilleurs résultats, réfrigérez le pudding avant de le mélanger. Cependant, cela se passera bien de toute façon. Pour plus d'onctuosité, vous pouvez ajouter une banane (pas pour les faibles teneurs en glucides) ou un demi-avocat. Vous pouvez également ajouter de la crème de noix de coco en conserve ou une touche de crème à fouetter épaisse pour un pudding vraiment crémeux et lisse.

Le pudding aux graines de chia tient assez bien au congélateur. Il suffit de le ranger dans un contenant hermétique. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à le manger, placez-le au réfrigérateur la veille pour le décongeler. Vous pouvez également faire des sucettes glacées au chocolat et au chia en ajoutant un peu de lait supplémentaire au mélange et en les congelant dans des moules à sucettes glacées.


Voir la vidéo: Jogurttia mustikoiden, chia-siementen ja myslin kera (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Joaquin

    Je pense que tu as tort. Je suis sûr. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Renaldo

    Vous devez lui dire.

  3. Girard

    À mon avis, cela a déjà été discuté, utilisez la recherche.

  4. Georg

    Quel sujet gracieusement



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