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Soupe claire au poulet

Soupe claire au poulet


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Poulet lavé, mis dans une casserole d'eau bouillante et laisser à feu doux avec un couvercle pendant 1-2 heures, en recueillant toujours la mousse; quand c'est presque prêt, ajoutez les légumes nettoyés, lavés et 1 cuillère à soupe de sel.

Une fois que tout est cuit, égouttez-le, mettez le poulet et les pommes de terre dans une assiette, à servir comme bouillon avec polenta et mujdei, le reste des légumes pour ceux qui veulent faire une salade russe, et la soupe est à nouveau tendue par mettre sous tension une épaisse couche de coton enveloppé dans une gaze propre, en prenant avec un polish de la soupe, car sinon cela ne fonctionne pas.

Remettez la soupe sur le feu, et jusqu'à ce qu'elle recommence à bouillir, dans un bol préparez la composition pour les boulettes; bien battre les oeufs avec une pincée de sel, pour chaque petit oeuf ajouter 3 cuillères à soupe de semoule, bien mélanger puis mettre dès que la soupe avec la cuillère à café bout. La composition pour les boulettes ne doit pas être faite avant si la soupe ne bout pas car elle durcit et donc les boulettes seront également dures. Une fois que les boulettes ont remonté à la surface, signe qu'elles sont cuites, éteignez le feu et servez avec des légumes verts sur le dessus.


La soupe au poulet chasse votre rhume. Voir d'autres remèdes alimentaires pour les affections bénignes !

Aussi pour se débarrasser du froid, écrasez 5 gousses d'ail et mélangez la pâte avec 5 cuillères à café de sucre. Versez un peu d'eau dessus et mettez la casserole sur le feu, jusqu'à ébullition. Couvrir pendant cinq minutes, puis filtrer le jus. Prendre une cuillère à café plusieurs fois par jour.

  1. La diarrhée
    Elle se manifeste par des selles molles, plus de quatre par jour, des ballonnements, une gêne abdominale, parfois de la fièvre, des vomissements et une déshydratation. Les carottes et le riz bouilli vous aident dans ce cas. Faire bouillir 500 g de carottes râpées pendant une demi-heure dans un peu d'eau. Passez-les et remplissez jusqu'à un litre d'eau. Boire à la place de l'eau.

Les myrtilles, les pommes mûres, les châtaignes, les pigeons (sous forme de compote ou de pâtes) sont efficaces. Évitez les sucreries de toutes sortes, les œufs, les légumes et fruits crus, le lait sucré, les fromages ou les viandes grasses.

  1. Amygdalite
    Elle se manifeste par une inflammation des amygdales, des rougeurs et des douleurs qui irradient vers les oreilles et les dents. De la fièvre et des douleurs musculaires peuvent également survenir. Le miel est idéal pour traiter cette maladie, ayant un effet antibactérien et calmant prouvé. Simple ou dilué dans un verre d'eau et le vinaigre de cidre de pomme est le remède parfait. En outre, l'ail, l'oignon, le gingembre et la sauge sont bénéfiques.

Également pour lutter contre l'amygdalite, faites bouillir une cuillère à café de graines de radis et une cuillère à soupe de miel dans une demi-tasse de vinaigre de cidre de pomme. Ajoutez de l'eau pour rendre le goût du vinaigre supportable et gargarisez-vous.

  1. Constipation
    Manifesté par un manque de selles pendant plus de 48 heures, des douleurs abdominales, des ballonnements, des flatulences. Le poireau est un très bon laxatif et apaise également les douleurs abdominales. Parmi les fruits, les abricots secs sous forme de compote, les cerises, les griottes, les groseilles rouges, les groseilles à maquereau, les pommes et les poires (consommées avec la peau) agissent favorablement. Mais les meilleurs sont les prunes, consommées fraîches (10-20 pièces, le matin) ou sous forme de jus (un verre avant chaque repas). L'huile d'olive (20-50 ml) et le son de blé mélangés à du miel peuvent être utiles.

Évitez les graisses, la viande rouge, le riz, le pain blanc et les bananes.

Elle se manifeste par des maux de tête, des otites, de la fièvre et peut être causée par une grippe totalement non traitée. Dans ce cas, les rayons de miel, le miel, le brocoli, le yaourt, les carottes, l'ail, les noix, les oranges, les poivrons, les épinards sont recommandés. Ils stimulent le système immunitaire. Mâchez un morceau de nid d'abeilles d'environ deux pouces pendant 15 à 20 minutes, puis recrachez-le. Répétez 6 fois par jour, à une heure d'intervalle. Le traitement est effectué pendant une semaine.

Vous pouvez également manger de l'ananas, des pommes, des poissons gras, du gingembre et des oignons, car ils ont un effet anti-inflammatoire. Évitez le lait jusqu'à ce qu'il guérisse.


Soupe de boulettes de poisson # Recette 9

Ingrédients Soupe de boulettes de poisson

  • 200 g de poisson désossé * maquereau
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de riz pour boulettes de viande
  • 50 g de riz
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 poivre
  • 1 bouquet de persil et 1 bouquet de mélèze
  • 2 cuillères à soupe de bouillon
  • bortsch
  • Épices - sel, poivre, menthe

Méthode de préparation Soupe de boulettes de poisson

Les légumes sont bouillis et lorsqu'ils sont presque prêts, allumez le feu et ajoutez des petites boulettes de viande (plats de poisson cuits donnés par le hachoir, œuf, riz et persil, sel au goût et ail). Plus tard, mettez le bouillon et le bortsch. Servir avec un petit mélèze haché sur le dessus.
Bon appétit!

Essayez aussi cette recette vidéo


un poulet de campagne, des légumes (carottes, un oignon), sel au goût, bouquet de persil,

Le poulet est nettoyé, lavé et bouilli avec de l'eau froide et du sel. Lorsque la mousse monte, elle est soigneusement retirée. Lorsque la soupe bout, ajoutez les légumes nettoyés et lavés (si vous préférez, ajoutez quelques grains de poivre). Porter à ébullition à feu moyen. Le poulet de campagne bout en 2 & # 8211 2,5 heures. Pendant que la soupe bout, préparez les nouilles. À partir de la farine, faites un tas avec un trou au milieu dans lequel deux œufs sont cassés et un peu de sel est ajouté. Bien mélanger, pétrir jusqu'à obtenir une pâte compacte. Laissez reposer pendant 20-30 minutes. Avec le rouleau à pâtisserie, étaler une fine feuille de 1-2 mm de la pâte. Laissez la feuille sécher pendant 10 à 15 minutes, puis roulez-la et coupez-la en lanières aussi fines que possible, puis étalez-la pour sécher. Dans la soupe filtrée et bouillante, mettez les nouilles et laissez-les bouillir pendant 12-15 minutes. L'oiseau bouilli peut être servi avec, son goût étant très bon.


Soupe aux boulettes et poulet de campagne

Nous vous recommandons une délicieuse soupe de poulet de campagne avec des boulettes.

Ingrédients Soupe aux boulettes et poulet de campagne

Soupe
volaille, un oignon, 2 carottes, 1 panais, un céleri, persil, sel, poivre

Galuste :
1 œuf, 1 cuillère à soupe d'huile, environ 5 cuillères à soupe de semoule, sel

Préparation Soupe aux boulettes et poulet de campagne

J'ai d'abord fait bouillir le poulet (dans la cour) dans une cocotte-minute. Après avoir bouilli, j'ai sorti la viande et dans le jus restant j'ai ajouté les légumes tranchés (pas très petits). J'ai haché finement l'oignon. Quand les légumes ont bouilli, j'ai assaisonné la soupe et j'ai aussi préparé les boulettes. Ils doivent être immédiatement mis dans la soupe chaude, sinon ils durcissent.
Pour les boulettes, j'ai battu l'œuf avec du sel et de l'huile puis j'ai commencé à ajouter la semoule. Ici, cela dépend de la taille de l'œuf, de la quantité de semoule qui entre.
Un coquillage doit sortir pas très dur mais aussi ne pas couler pour pouvoir être pris à la cuillère.
Alors, baissez le feu, trempez la cuillère dans la soupe chaude, puis prenez la croûte aussi loin que possible et plongez-la dans la soupe. Essayez d'abord avec une seule boulette, afin qu'elle ne se désintègre pas, si cela se produit, ajoutez plus de semoule.
Les boulettes sont prêtes 2-3 minutes après avoir remonté à la surface. Ensuite, éteignez le feu, mettez le persil et mettez un couvercle pour que les boulettes continuent de gonfler.
C'est délicieux.


Soupe aux boulettes

1. Le poulet propre, lavé et proportionné est bouilli à feu doux pendant 2-3 heures. Le bon goût d'une soupe, ou même d'un poulet bortsch, est donné par le feu doux, pour qu'il ne mousse pas et soit clair.

2. Après une heure de cuisson, mettez les carottes nettoyées et coupées chacune en deux, et l'oignon, également nettoyé, coupé en quatre et mettez-le à côté du poulet. Laissez le tout bouillir encore une heure ou deux.

Soupe à la crème de potiron Recettes de diversification

3. Lorsque la viande est bien cuite (vérifiez avec un couteau), retirez la carotte et coupez les tranches, puis remettez-la dans la casserole. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes, jetez-les dans la casserole. Plus tard, nous ajoutons les nouilles / nouilles maison.

4. Pendant que les pommes de terre et les nouilles ou les nouilles cuisent, nous préparons les boulettes. La préparation des boulettes ne demande pas un véritable art, mais il faut faire attention à la consistance de la composition, ainsi qu'au petit feu. Si cette composition est plus consistante, plus les boulettes seront fortes, et elles ne seront pas aussi molles que nous l'aurions souhaité. Et le feu réduit au minimum garantit que ces boulettes resteront entières sans se briser. Immédiatement après la fin de la composition, laissez reposer encore 5 minutes, car la semoule absorbera le beurre et vous devrez probablement ajouter une ou deux cuillères à soupe de soupe de la marmite. Prenez une cuillère à café, préalablement trempée dans l'eau, de la composition et mettez-la dans la casserole. Une par une, il faut faire attention à ne pas avoir toutes les boulettes au même endroit. Laisser bouillir encore 10 minutes, pour s'assurer qu'ils sont bien cuits.

5. À la fin, ajoutez le persil finement haché, mettez le couvercle sur la casserole, éteignez le feu et laissez pénétrer l'arôme des légumes verts.

6. La soupe aux boulettes est idéale après un rhume, étant légère et chaude, elle aide le corps à récupérer, et en plus les petits presse-agrumes adorent les boulettes !


Soupe au poulet avec Razalai

Soupe au poulet avec Razalai

La soupe au poulet pour moi était toujours cuite à feu doux et bouillie pendant des heures parce que ma grand-mère, ma mère et toutes les "femmes" (femmes plus âgées) ont affirmé haut et fort que cela ne fonctionnait pas. soupe l'éclaircir en faisant bouillir à feu vif. Il doit bouillir à feu doux si vous voulez qu'il ressorte clair pour voir le fond de l'assiette. S'il sort soupe au poulet nuageux est une grande honte…

Pour cette raison, je le cuisinais toujours le samedi quand j'avais tout le temps de le laisser bouillir à feu doux pour ne pas le déranger. Ils ont maintenant fait ce que j'ai fait, ont pris mon cœur dans mes dents et ont mis tous les ingrédients nécessaires pour soupe au poulet dans le Autocuiseur Expert Plus de Pyramis (Je dis tout parce qu'avant je mets d'abord le poulet dans l'eau, salez, laissez bouillir, faites mousser et ensuite je mets les légumes…. Quoi d'autre était un rituel clairement établi qu'on ne viole jamais…) et je le mets sur le feu !

Sincère? J'ai eu un peu de chagrin… Je pensais en riant, comment es-tu sorti soupe? S'il s'énerve, comment puis-je me présenter avec un zama aussi troublé devant ma famille ? je pensais déjà à une autre option soupe de quoi servir ma famille en cas d'échec… Les 20 minutes se sont écoulées et je pouvais sentir mon cœur devenir fou… J'ai laissé la vapeur s'écouler et j'ai ouvert le couvercle de la marmite…

Surprendre . j'avais un devant les yeux soupe clair je pouvais voir le fond du pot donc la farine était jaune, claire…. Je peux maintenant dire à tous ceux qui prétendent que soupe au poulet faire bouillir à feu doux car pas vrai! Vous pouvez raccourcir le temps de cuisson et en obtenir un Soupe farine, claire, bouillie en peu de temps.

Ingrédients Soupe au poulet avec Razalai :

1 morceau de poulet élevé dans la cour
5-6 morceaux de carottes
1 petit céleri
3 racines de persil
1 petit chou créé
1 petite goulotte
1 petit oignon
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de grains de poivre
5-6 haricots
sel

Ingrédient Razalaï :
1 ou
5 cuillères à soupe de farine
½ cuillère à café de sel

Préparation de Soupe de Poulet avec Razalai :

Nous coupons le poulet et le mettons dans Autocuiseur Expert Plus dans de l'eau froide environ 5 l. Les carottes, le persil, le céleri et le gulia sont nettoyés, lavés et coupés en quartiers. Retirez la première couche de feuilles de l'oignon et de l'ail au fur et à mesure, coupez le bout avec une moustache et lavez-les. Le chou créé est lavé. Avec le poulet, placez dans la casserole les légumes énumérés ci-dessus avec les grains de poivre et 1 généreuse cuillère à soupe de sel. Nous fermons le pot miracle avec le couvercle, mettons la soupape de sécurité à l'étape 2 et le mettons sur le feu. A partir du moment où la vapeur commence à sortir sur la valve, on laisse la marmite sur le feu pendant 20 minutes.

Tandis que soupe au poulet bouillir nous traitons avec razalai. Que suis je razalai . Razalaïi nous les utilisons à soupe à la place des fidèles et nous les préparons généralement à la maison. Elles sont faciles à préparer et nous n'avons pas autant mal à la tête que les autres types de nouilles qui y bouillint. soupe délicieux. je veux te dire que soupe au poulet il est très apprécié dans nos contrées et se cuisine davantage les jours fériés ou le dimanche. Mais ne parlons pas trop et voyons comment nous nous préparons razalai

Préparation du Razalai pour la soupe au poulet :

Dans un bol mettre 5 cuillères à soupe de farine, 1/2 cuillère à café de sel et 1 œuf. Mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée et nous obtenons une pâte homogène et plus dure (si la pâte est molle vous pouvez ajouter plus de farine, ou si toute la quantité de farine n'a pas été incorporée vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Je vous dis ces choses car cela compte beaucoup la taille de l'œuf utilisé, le type de farine utilisé ! ). La pâte étant faite, nous n'avons d'autre choix que de mettre la pâte sur la râpe fine. Râper sur un torchon, serviette propre toute la pâte pour razalai et laissez-les sécher pendant 20-30 minutes.
Cette fois soupe le nôtre a bouilli. On ouvre le couvercle de la marmite après avoir égoutté la vapeur, on sort le poulet, les légumes et on assaisonne avec du sel si besoin et on saupoudre d'un peu de persil vert séché (certains utilisent encore du Delikat pour l'assaisonnement je préfère goûter les légumes frais et utiliser saler seulement si c'est encore nécessaire).
glisser soupe et à partir de la viande restante, nous ne pouvons préparer un délicieux steak que comme grand-mère savait le faire…. ( Steak de poulet de grand-mère ).

Je mets de l'eau salée à bouillir et quand elle bout je l'ajoute razalai . Je les égoutte quand elles sont cuites, je les lave sous un jet d'eau puis je les mets dans un bol à soupe et les verse par dessus soupe au poulet tendu. Vous pouvez verser plus ou moins soupe, cela dépend de l'épaisseur que vous voulez qu'il soit.

Dans d'autres maisons, razalai faire bouillir directement dans soupe, je préfère cette méthode de les faire bouillir séparément même si j'ai plusieurs plats à laver… Et maintenant je vous sers avec une portion de Soupe de Poulet au Razalai telle qu'elle est préparée dans notre région.
Dans la soupe sucrée au lieu des raisins secs, nous pouvons faire bouillir Couper les carrés . Bon appétit .


Soupe d'os, le médicament dans le pot

  • Améliore le fonctionnement de l'intestin grêle
  • Maintient des cheveux et des ongles sains
  • Contribuer à améliorer la qualité du sommeil et la mémoire
  • booste système immunitaire
  • Ralentit la dégradation des articulations et des os
  • Réduit la douleur et l'inflammation
  • Soulage les symptômes de certaines maladies tels que l'anémie, le diabète, les ulcères, le reflux acide, les troubles gastro-intestinaux
  • Améliore visiblement l'apparence de la peau (effet anti-âge)

La soupe d'os a un goût extrêmement intense, elle est très nutritive et vous pouvez la boire telle quelle ou vous pouvez l'utiliser comme base pour d'autres plats tels que des soupes, des ragoûts, des ragoûts, des sauces.

Pour le préparer, vous avez besoin d'un pot assez grand, d'os frais et d'un peu de temps pour le surveiller. Parce que Le secret de ce médicament est de le faire bouillir à feu très doux le plus longtemps possible (jusqu'à 10-12 heures & # 8211 si vous ne pouvez pas le surveiller tout le temps, vous pouvez le faire bouillir par étapes, disons en deux tranches de 6 heures). En gros, plus il bout, plus le liquide obtenu aura de qualités, c'est-à-dire qu'il sera plus riche en nutriments, minéraux et collagène.


Soupe campagnarde au poulet

Sup & # 259 de g & # 259in & # 259 de la & # 539ar & # 259, avec du moelleux g & # 259lu & # 537te, le goût inoubliable, de & bdquoacas & # 259 & rdquo. Une soupe chaude au poulet est propre et saine. Lorsque vous vous rétablissez ou que vous vous remettez d'une période de convalescence due à une situation sanitaire plus grave, un approvisionnement en poulet ou surtout en poulet. 259 de & #539ar & # 259, parc & # 259 vous remet sur pied , & icirc & # 539i d & # 259 puissance, énergie.
Si vous mangez de la soupe au poulet, cela peut aider à réduire les symptômes des infections respiratoires. Cela est dû au fait que le mouvement des neutrophiles est ralenti. Les neutrophiles sont des globules blancs qui aident à prévenir les infections, mais ils contribuent également à augmenter l'inflammation et à produire du mucus dans votre corps. Je suis convaincu que nous avons tous eu des moments où ma mère est venue dans notre lit, et elle était, avec un bol de supic, et elle nous a demandé d'aller nous coucher. Cela semble nous enlever le mauvais état dans lequel nous étions.

Photo: Sup & # 259 de g & # 259in & # 259 de la & # 539ar & # 259 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i doit :
1 g & # 259in & # 259 crescut & # 259 la & # 539ar & # 259
1 oignon & # 259
2 carottes
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259st & acircrnac
sel
4 pommes de terre
Pour g & # 259lu & # 537te :
2 œufs & # 259 taille moyenne
6 cuillères à soupe de gris & # 537
1 pincée de sel
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Lavez le poulet qui, au préalable, a été nettoyé et nettoyé. Mettre à bouillir dans une grande casserole avec environ 4 litres d'eau ou bien couvrir le passage. & Icircndep & # 259rtezi mousse qui est formée & # 259. Une fois que la mousse a cessé de monter, ajoutez les légumes nettoyés dans la casserole et lavez-les, ainsi qu'une cuillerée de sel.
Mettez les légumes cuits dans une assiette et faites cuire. Filtrez la soupe et faites-la bouillir à nouveau. Brosse de g & # 259in & # 259 & icircl po & # 539i consommer chaud, dans le second sens, avec m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 ou des pommes de terre.
Pour la cuisson, battez les œufs avec une pincée de sel, ajoutez le gris, mélangez bien à la composition et laissez reposer quelques minutes, le temps que le gris gonfle. Avec une cuillère à soupe, mettre le poulet dans le bouillon à feu moyen. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert 4 à 5 minutes.

Préparation 20 minutes Bouillir 75 minutes
Re & # 539et & # 259 de Lubi & # 539a Iancu, Gala & # 539i


Une simple soupe. Le poulet.

Quand j'étais enfant, un petit enfant, plus petit que moi, a grandi dans ma rue. Son nom était Uțuți (enfin, c'est ainsi que son peuple le caressait). Țuți était très gentil, et comme tous les petits enfants, il a fait des liens intéressants entre les choses, qu'il a ensuite exprimé d'une manière encore plus intéressante (Țuți avait un avantage sur les autres de son âge, il était hongrois, il l'est maintenant, seulement ça il n'est plus un enfant). Par conséquent, lorsque Țuți a découvert la pizza, elle est devenue le & # 8222frog market & # 8221. C'est-à-dire la pizza que les tortues ninja ont mangé (je ne sais pas combien d'entre vous ont déjà regardé la série animée intitulée comme ça, l'idée est que les tortues ont dévoré des quantités impressionnantes de pizza dans chaque épisode). Si vous vous demandez ce que la pizza a à voir avec ma soupe aujourd'hui, je vais vous dire ceci : c'est la soupe de grand-mère. Je veux dire une simple soupe, comme mes grands-mères et comme ma mère. Poulet, légumes, nouilles & # 8211 c'est tout ce dont vous avez besoin.

Je n'ai pas pris un poulet entier, il n'y a personne pour le manger. Je me contentais d'une paire de cuisses. Il existe maintenant sur le marché du poulet nourri de façon traditionnelle (c'est-à-dire qu'il n'a pas été élevé de manière intensive). C'est un peu plus cher mais ça vaut tout l'argent, si vous me demandez. A côté de mes cuisses, deux carottes, deux oignons, deux racines de persil ), deux gousses d'ail et une cuillère à soupe de & # 8222 dix vrais légumes & # 8221.

Le mélange de 10 légumes est, comme son nom l'indique, un bouquet de 10 légumes donné à la petite râpe, mis dans un bocal de sel (l'opération se fait en automne, lorsque les légumes sont plus épais et moins chers). Je ne connais pas les proportions, ma mère a promis de me donner la recette à l'automne. Parce qu'il y a beaucoup de sel dans le mélange (assez curieusement, cela ressemble à des currys thaïlandais crus, mais il y a d'autres épices), si j'utilise & # 8222 dix légumes & # 8221, je me soucie de la quantité de sel que j'ajoute au nourriture. Enfin, revenons à ma soupe. Comme vous pouvez le voir, ça bout à feu doux (ça ne se voit pas, dis-je). J'en récolte la mousse, et non pas parce qu'elle est pleine de toxines, comme certains le croient (les toxines, si elles existaient là, ne pourraient pas être récoltées avec une spatule, je vous assure) mais parce que je veux que la soupe soit claire.

Non, et ainsi de suite, environ une heure. Peut-être une heure et quart, ça dépend du pot.

Les nouilles maison sont faites par ma mère. Que Dieu nous en préserve (ce n'est pas facile d'être belle-fille au Banat). Ils étaient entiers quand je les ai reçus, j'ai mis la bouteille de vin de mon père dessus et je les ai un peu cassés. Le persil (pour un demi pot j'ai utilisé de la coriandre verte, car j'aime l'arôme) est apparu comme par magie dans le congélateur. Il est aussi frais, mais j'ai reçu celui-ci, je sais que je ne l'utiliserai pas en été.

J'ai fait bouillir les nouilles dans de l'eau avec un peu de sel pendant une minute.

Après avoir égoutté la soupe, j'y ai mis le persil / coriandre, j'ai également mis les nouilles et & #8230cam prêt.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre des légumes dans l'assiette avec de la soupe, peut-être un morceau de viande bouillie.

Je pense que ça te plairait. Reste en bonne santé.


Vidéo: Ton mari sera fou de toi, traumatisée le avec ceci, il va chanté ton nom en toutes langue (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Torrie

    Chpashib grand

  2. Bebeodan

    Je vais juste rester silencieux

  3. Spalding

    Aussi que nous ferions sans votre magnifique idée

  4. Farnley

    La réponse faisant autorité, curieuse ...

  5. Bragar

    Ce qui est nécessaire, je participerai. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse.



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