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Recette de salade d'épinards d'été

Recette de salade d'épinards d'été



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  • Recettes
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  • Salade d'épinards

C'est une belle salade d'épinards et de feta avec une vinaigrette facile et délicieuse aux pommes et au balsamique. Ce n'est pas seulement un vrai favori; c'est vraiment facile. Ces quantités servent quatre pour une bonne salade d'accompagnement ou deux pour un repas principal avec du bon pain croustillant et du beurre.


Bretagne, France

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • Pour la salade
  • Sachet de 340g bébés épinards
  • 1 paquet de feta, coupé en petits cubes
  • 1 oignon rouge ou rose, tranché finement en rondelles
  • 2 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • 8 noix ou noisettes concassées
  • Pour l'habillage
  • 150 ml de jus de pomme
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de moutarde (pas anglais, c'est trop fort)
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un bol de service, couvrez d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation. La nuit n'est pas un problème, mais sortez 20 minutes avant de mélanger et de servir.
  2. Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot de confiture propre et secouez pendant une minute, puis conservez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  3. Je sers généralement la vinaigrette séparément dans un pichet de service afin que les amis puissent en verser autant qu'ils le souhaitent sur la salade mélangée. Tout reste de vinaigrette peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Notes du cuisinier

Si vous êtes tenté d'ajouter des tomates fraîches, faites-le juste avant de servir et assurez-vous qu'elles ont été épépinées et hachées très petites. C'est aussi une excellente garniture pour le pain pita.

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15 salades d'été rapides et faciles que vous adorerez!

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Salade d'épinards aux baies

C'est ma salade préférée pour une recette de salade facile en 5 minutes. Il combine mes ingrédients de salade préférés – les épinards, les baies, les pacanes et le fromage de chèvre – et il se présente magnifiquement.

Si vous me suivez sur les stories Instagram, c'est la recette de salade d'épinards que je prépare le plus souvent. Qui peut résister à ces tendres pousses d'épinards et à ces baies juteuses et vibrantes ?

Cette salade est idéale pour les mois chauds du printemps et de l'été lorsque vous avez envie d'une recette légère et fraîche. Mais si vous souhaitez ajouter des protéines, vous pouvez facilement ajouter du poulet râpé ou du porc effiloché pour un repas plus copieux.


Salade d'épinards d'été à la tomate

Les salades simples peuvent vous sauver la vie, surtout lorsqu'il est temps de reprendre une routine pour la rentrée. Ajoutez cette salade d'épinards d'été à la tomate à votre plan de dîner cette semaine! Quelques ingrédients et une vinaigrette légère à l'huile et au vinaigre suffisent pour ajouter cette salade nutritive à vos repas.

Je ne sais pas où vous habitez, mais cette semaine a été consacrée à la rentrée des classes dans notre foyer. C'est une grande année pour ma famille, mon plus jeune entre à la maternelle, ma fille au milieu entre en 7e année et mon fils aîné est en première année ! Je n'ai aucune idée de comment nous sommes arrivés ici, mais nous sommes ici maintenant. C'est excitant, mais c'est aussi un peu un ajustement d'avoir 3 enfants dans 3 écoles différentes.

Avec la rentrée scolaire vient le besoin de planifier pour le dîner. Les vacances d'été sont tellement décontractées pour nous que je les ai pratiquement toutes les semaines. Je ne sais pas si je le recommanderais nécessairement, mais c'est généralement comme ça que l'été se déroule pour moi. En ce moment, je suis plutôt en mode planification de repas, à la recherche de dîners simples que tout le monde mangera (comme d'habitude!).

Bien que ce soit la rentrée, soyons réalistes. C'est encore beaucoup l'été. C'est aussi toujours ma saison de produits préférée.

PROJET #FRESHSUMMER 2019 :

Ma chère amie Lora et moi avons fait équipe cet été pour partager notre amour des produits d'été avec vous – nous avons proposé un thème pour chaque mois de nos recettes #FreshSummer. Le choix des produits d'août, ce sont les tomates ! Je partage la salade super simple de tomates hachées et d'épinards d'aujourd'hui. Cette salade se mariera bien avec du poulet grillé ou des fruits de mer. Lora partage une recette pour ses spaghettis à la sauce tomate fraîche, c'est un beau plat et me met l'eau à la bouche.

Au cas où vous l'auriez manqué, pour le mois de juin, nous avons choisi de partager quelque chose que nous avons tous les deux fait avec des concombres. N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à ma salade d'avocat au concombre et à ma salade de maïs d'été sucré et de concombre de Lora. Pour juillet, nous avons choisi la pastèque. Lora a partagé sa recette de salade de pastèque asiatique et j'ai partagé la nouvelle salade préférée de ma fille, cette salade de feta et de pastèque au basilic.

Si vous préparez une recette de tomates ce mois-ci, n'oubliez pas de nous taguer sur Instagram avec #FreshSummer. Suivez-nous @aggieskitchen et @savoringitaly pour voir nos histoires et ce que nous préparons !

Si vous préparez cette recette de salade de tomates ou l'une de mes recettes d'accompagnement d'été, assurez-vous de me taguer sur Instagram @aggieskitchen #aggieskitchen et #freshsummer !

J'adore les salades d'épinards et elles sont super faciles à mélanger avec des salades vertes emballées pré-lavées, il n'est vraiment pas beaucoup plus facile d'avoir déjà fait cette partie. Pour cette salade, j'ai ajouté aux épinards mes préférés – tomates, oignons, olives kalamata. C'est tout, facile.

Pour une salade comme celle-ci, j'aime simplement l'habiller avec de l'huile et du vinaigre simples. J'ai mélangé quelques cuillères à café de vinaigre balsamique et quelques cuillères à café d'huile d'olive dans un petit pot de gelée avec du sel et du poivre et je l'ai secoué. Je ne mesure généralement pas mon huile et mon vinaigre, mais j'essaie de les garder à parts égales, bien que si vous ne l'aimez pas trop vinaigré, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile pour l'équilibrer. Arrosez-en votre salade pour deux et croyez-moi, c'est tout ce dont vous avez besoin pour une salade légère et rafraîchissante que vous vous sentirez bien en mangeant.

Je me rends compte qu'une salade comme cette salade de tomates hachées et d'épinards est plus que simple et un peu basique à publier comme recette, mais en parlant à des amis et à l'expérience personnelle, ce ne sont pas seulement des recettes dont nous avons tous besoin, mais des IDÉES. Personnellement, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, surtout quand il s'agit de quelque chose comme les salades et de mettre plus de légumes dans ma journée.


Cette salade de patates douces et de steak de fin d'été avec vinaigrette à la moutarde de la Caroline possède toutes les caractéristiques requises pour compléter un repas délicieusement copieux et sain. Les patates douces rôties teintées d'un soupçon de sel et le filet grillé émincé sont accompagnés de figues mûres parfumées, de fines tranches d'oignon rouge et d'un délicieux roquefort vieilli en cave. Une vinaigrette maison douce et acidulée à la moutarde Carolina termine le profil.


La Vinaigrette Fraise Menthe

Ouais, ça a l'air chic mais ça ne l'est vraiment pas. Cette vinaigrette à la fraise et à la menthe est très facile à préparer si vous avez un mélangeur ou un robot culinaire. La base est un acide standard d'une partie (vinaigre balsamique) pour quatre parties d'huile. Vous pouvez utiliser ce ratio pour faire une vinaigrette à tout moment. C'est ce que vous mettez dans la base qui fait la vinaigrette. Dans ce cas, il y a du sel, de l'ail, de la menthe fraîche, du poivre et des fraises fraîches.


Des repas-partage aux barbecues et tout le reste, une recette de salade d'épinards copieuse pour toutes les choses estivales !

Nous avons le sentiment que cette salade d'épinards va devenir notre salade estivale par excellence cette année. Pourquoi? C'est copieux - facilement un plat d'accompagnement autonome pour un simple souper de poulet ou de poisson grillé. C'est plein de produits d'été que nous voulons juste baigner quand ils sont de saison ! Des tomates cerises juteuses et mûres, sucrées et éclatantes et (peut-être même) chaudes et fraîches de votre propre jardin. Le basilic frais à son apogée - cueilli juste avant d'entrer dans la salade si vous en avez de plus en plus dans votre jardin, ou peut-être frais du marché fermier. Quoi qu'il en soit, si frais, si parfumé, si très ÉTÉ. Les pignons de pin sont un partenaire naturel pour le basilic - du pesto, n'importe qui ? - et ajoutent leur propre richesse et leur poids. De plus, nous aimons leur subtile saveur de beurre contre le piquant salé du fromage feta. Et la feta et les épinards ? Eh bien, c'est un accord de recette de salade classique et que nous adorons.


La meilleure salade d'épinards pour l'été

  • Bébé épinard
  • Feta
  • Oignon rouge en dés
  • Amandes grillées
  • Myrtilles
  • Fraises
  • A parts égales d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
  • Un peu de moutarde brune épicée
  • Un peu de moutarde au miel
  • Sel et poivre

Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand bol.

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.

N'hésitez pas à échanger l'un de vos ingrédients préférés, aussi si vous le souhaitez ! Je n'ai pas pu trouver de graines de grenade lorsque j'ai pris ces photos, mais c'est la seule autre chose que ma belle-mère a incluse que je n'avais pas.

Je pense que c'est officiellement ce moment de l'année où il fait vraiment trop chaud pour cuisiner tous les jours . J'adore préparer un gros lot de salade de pâtes ou de salade que nous pouvons manger pour quelques repas sans avoir à allumer la cuisinière ou le four.

Je pense que cette salade d'épinards fait l'affaire pour moi car elle est si favorable, pleine d'ingrédients frais qui crient l'été, et vous n'avez pas à suivre une recette trop spécifique. J'ai estimé mes mesures pour vous, mais honnêtement, vous pourriez faire toute cette recette à votre goût. Les recettes estivales faciles sont mes préférées de toute façon!

Vous pouvez également modifier cette recette comme bon vous semble. Vous pouvez échanger des mûres si vous n'êtes pas un fan de myrtilles ou ajouter des noix au lieu des amandes. Cette recette ne pourrait pas être plus rapide ou plus facile à préparer! Sérieusement, tout ce que vous avez à faire est de mélanger tous les ingrédients de la salade dans un joli grand bol, puis d'ajouter la délicieuse vinaigrette maison !

Aussi! Si vous êtes végétalien ou n'êtes pas un amateur de produits laitiers, tout ce que vous avez à faire est de ne pas ajouter de fromage feta pour en faire une recette de salade d'épinards végétalienne !

Avez-vous des recettes saines et sans chaleur que vous aimez faire en été? Déposez l'une de vos recettes préférées ci-dessous!


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