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Recette de crêpes à la crème au chocolat et sauce au chocolat

Recette de crêpes à la crème au chocolat et sauce au chocolat


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Ces crêpes sont la parfaite surprise de la Saint-Valentin ! Les crêpes, la garniture chocolat-crème et la sauce au chocolat peuvent être préparées quelques jours à l'avance et montées quelques heures avant de servir.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 15

  • Crêpes
  • 2 oeufs
  • 120 ml de lait
  • 120 ml d'eau
  • 100g de farine nature
  • 6 cuillères à café de sucre en poudre
  • 1/3 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
  • 2 cuillères à soupe de cognac
  • Fourrage au chocolat
  • 1 sachet de dessert au chocolat Angel Delight®
  • 1 cuillère à café de granulés de café instantané
  • 700 ml de crème fouettée
  • Sauce au chocolat
  • 120g de chocolat noir
  • 120g de beurre
  • 300 ml de lait évaporé
  • 300g de sucre glace

MéthodePréparation:1min ›Prêt en:1min

  1. Pour la pâte à crêpes : Mélangez les œufs, le lait, l'eau, la farine, le sucre, 1 cuillère à café de beurre et le cognac dans un grand bol.
  2. Pour la garniture au chocolat : Battre Angel Delight®, le café instantané et la crème à fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit épais.
  3. Pour la sauce au chocolat : Faire fondre le chocolat, le beurre, le lait évaporé et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit un peu épais.
  4. Cuisson des crêpes : Faites chauffer une petite poêle à haute température. Placer une petite quantité de pâte à crêpes dans la poêle et la faire tourner jusqu'à ce que la pâte recouvre le fond de la poêle. Lorsque la crêpe est légèrement dorée, retournez la crêpe et laissez dorer l'autre côté quelques secondes. La première crêpe ne se passera probablement pas bien, mais le reste le sera. Empilez les crêpes les unes sur les autres; laisser refroidir avant de remplir.
  5. Verser la garniture au centre de chaque crêpe et enrouler la crêpe autour d'elle. Verser la sauce sur les crêpes et servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(28)

Avis en anglais (20)

par PMLYN

Ceux-ci étaient fabuleux ! Je les ai faites pour la Saint-Valentin et mon mari est devenu fou. Vous savez que c'est bien quand ils "mmm" après chaque bouchée. Ils prenaient un peu de temps, mais je l'ai fait en 3 étapes (entre les tâches ménagères, aller chercher mon fils à l'école, etc.) : remplissage (puis réfrigéré), crêpes (également réfrigérées - j'ai mis un morceau de film plastique entre chaque crêpe ), et la sauce juste avant de servir. Il suffit de chauffer les crêpes au micro-ondes avant de les assembler. Miam !-17 février 2001

par JAGAR

Ma sœur de 13 ans les a préparés et ils étaient délicieux ! Mon mari n'aimait pas le goût du moka, vous voudrez peut-être éliminer les granulés de café, mais j'ai trouvé qu'ils étaient géniaux!-13 mai 2002

par LE WINGFIELD

Je les ai préparés le week-end dernier... ils étaient délicieux... un peu sucrés, donc je les utiliserais probablement comme dessert à l'avenir... .et ils étaient toujours très savoureux...très riches.-23 avril 2002


Crêpes farcies aux fraises et sauce au chocolat

James Beard House mettait en vedette le chef Alexandra Guarnaschelli de NYC&rsquos Butter a créé cette recette de crêpes sucrées et simples qui présente la combinaison classique et décadente de fraises et de chocolat.

Ingrédients

  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de cognac ou de cognac
  • 8 onces de chocolat mi-sucré, cassé en petits morceaux
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 livre de fraises, lavées, équeutées et coupées en quartiers
  • ¼ tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange

Méthode

Pour faire la pâte à crêpes, tamisez la farine, le sucre et le sel dans un bol. Dans un autre bol, fouetter les œufs, les jaunes et le lait. Ajouter le mélange sec aux ingrédients humides par petits incréments, en fouettant après chaque ajout, jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, incorporer le Cognac et laisser reposer le mélange pendant au moins 20 minutes.

Pour faire la sauce au chocolat, mettez le chocolat dans un bol. Faites chauffer la crème dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle frémisse. Versez la crème chaude sur le chocolat et remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Dans un autre bol, mélanger les fraises, le sucre, le jus d'orange et le zeste d'orange. Laisser reposer les baies environ 15 minutes.

Pour faire les crêpes, chauffer une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit assez chaude. Déposez environ 1 1/2 cuillères à café de beurre clarifié dans la poêle et déplacez-le pour enrober. Mettez un peu de pâte dans le moule et faites-le tourner (il ne devrait y avoir qu'assez de pâte pour couvrir légèrement le fond du moule). Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords deviennent bruns. À l'aide d'une spatule, retournez le crêpe et laissez cuire encore une ou deux minutes. Transférer le crêpe sur une assiette. Répétez l'opération pour le reste de la pâte, en empilant les crêpes comme des crêpes pour les garder au chaud.

Pour servir, déposer une grosse cuillerée de fraises au centre de chaque crêpe et garnir d'une généreuse cuillerée de sauce au chocolat. Replier les deux côtés de la crêpe vers le centre et la rouler comme un cigare. Les bords doivent être repliés en dessous et le côté lisse doit être sur le dessus. Saupoudrer de sucre glace et servir un petit pichet de sauce à côté.


Résumé de la recette

  • 2 oeufs
  • ½ tasse de lait
  • ½ tasse d'eau
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • 6 cuillères à café de sucre blanc
  • ⅓ cuillère à soupe de beurre ou de margarine
  • 1 once liquide de cognac
  • 1 paquet (3,9 onces) de mélange de pouding au chocolat instantané
  • 1 cuillère à café de granulés de café instantané
  • 3 tasses de crème épaisse
  • 4 carrés (1 once) de chocolat aigre-doux
  • ½ tasse de beurre ou de margarine
  • 1 ¼ tasse de lait évaporé écrémé
  • 2 ½ tasses de sucre glace

Pâte à crêpes : dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, l'eau, la farine, le sucre, 1 cuillère à café de beurre et le cognac.

Garniture : battre le mélange à pouding, le café instantané et la crème à fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit épais.

Sauce : dans une petite casserole, faire fondre le chocolat, le beurre, le lait évaporé et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit un peu épais.

Crêpes : faites chauffer une petite poêle (ou une poêle à crêpes) à haute température. Placer une petite quantité de pâte dans la poêle et la faire tourner jusqu'à ce que la pâte recouvre le fond de la poêle. Lorsque la crêpe est légèrement dorée, retournez la crêpe et laissez dorer l'autre côté quelques secondes. La première crêpe ne se passera probablement pas bien, mais le reste le sera. Empilez les crêpes les unes sur les autres pour les laisser refroidir avant de les garnir.

Verser la garniture au centre de chaque crêpe et enrouler la crêpe autour d'elle. Verser la sauce sur les crêpes et servir.


Recette de crêpes à la crème au chocolat et sauce au chocolat - Recettes

Mettre la farine et tous les ingrédients secs de la crêpe dans un bol à mélanger. Bien mélanger

Ajouter les œufs au centre et bien mélanger, ajouter un peu de lait mais pas tous et continuer à mélanger. Une fois lisse ajouter le reste du lait.

Dans une poêle à crêpes ou antiadhésive à feu moyen, faire fondre le beurre, verser le beurre fondu dans la pâte à crêpes au fur et à mesure que vous incorporez. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer de 30 minutes à une heure. (Le repos est recommandé mais si vous n'avez pas la patience comme moi, passez à l'étape suivante).

Sortir du réfrigérateur et verser dans un verre doseur pour faciliter le versement.

Faites chauffer la même poêle à feu moyen à élevé, essuyez tout excès de beurre. Une fois la poêle chaude. Verser suffisamment de mélange pour faire une fine couche sur la poêle chaude. Secouez et tournez pour couvrir complètement.

Une fois que les bords semblent légèrement croustillants, retournez ou retournez avec une spatule. Répétez le processus et empilez-les sur une plaque chauffante et mettez de côté.

Pour la garniture à la noix de coco, ajouter la crème et le sucre dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition puis ajouter la noix de coco râpée. Bien mélanger, réserver.

Pour la sauce au chocolat, mettre la crème dans une casserole à feu moyen, ajouter le chocolat noir et porter à ébullition et mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. La sauce au chocolat doit être lisse. Continuez à mélanger s'il y a des grumeaux. Réserver dans une casserole dans un endroit chaud.

Disposez les crêpes une à la fois sur votre banc, prélevez la garniture à la noix de coco à l'aide d'une cuillère et placez environ 2 cuillères à soupe par crêpe. Repliez les côtés puis roulez fermement. Réserver dans un endroit chaud et répéter le processus avec toutes les autres crêpes.


Préparation

Pour les crêpes :

Mélanger la farine, le sucre et le sel.

Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le beurre et le rhum.

Ajouter le lait et le beurre au mélange sec avec les œufs et, à l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Filtrer le mélange à travers un tamis à mailles très fines dans un bol. Laissez reposer une nuit ou au moins 2 heures.

Pour faire les crêpes, vaporisez la poêle avec un aérosol de cuisson, essuyez-la et mettez le feu à vif.

À l'aide d'une louche de 2 onces, versez la pâte à crêpes dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour étaler la pâte en un cercle uniforme. Au bout de 30 secondes, lorsque le dessus est sec, retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté encore 30 secondes, jusqu'à ce qu'elle commence à peine à se colorer. Pliez en deux et stockez sur une demi-feuille pendant que vous faites le reste. Vous pouvez les conserver sous papier d'aluminium au four à 300 F avec la porte ouverte pour les garder au chaud.

Pour la sauce au chocolat :

Porter la crème, le sucre, l'eau et la poudre de cacao à ébullition dans une casserole moyenne.

Mettre le chocolat dans un bol et verser sur le mélange de crème chaude.

Fouetter pour combiner et passer dans un pichet à travers un tamis à mailles très fines.

Mettre les crêpes chaudes sur une assiette pliée en deux. Servir avec une sauce au chocolat chaud, de la crème fouettée, si vous le souhaitez, et peut-être même des noisettes.


Comment faire des crêpes au chocolat parfaites, moelleuses, délicieuses et très chocolatées !

Ma recette classique de crêpes françaises est l'un de mes articles les plus populaires sur le blog ! Pour une raison. Ils sont si faciles à préparer et donnent des crêpes parfaites à chaque fois.

Alors j'ai pensé qu'il était temps de partager ma recette facile de crêpes au chocolat. Elles sont tout aussi simples à réaliser et garantissent des crêpes parfaites tout comme ma recette de crêpe de base. De plus, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner / brunch romantique ou pour la Saint-Valentin.

Les petits déjeuners du week-end, c'est quand nous dégustons des crêpes dans notre maison. Je suis généralement une crêperie salée, mais parfois j'aime des fruits et de la crème fouettée avec mes crêpes. Ces crêpes au chocolat sont parfaites pour ça.

En raison de la poudre de cacao, ces crêpes ont une belle saveur aigre-douce. Et la saveur de chocolat profond les rend extra décadents.

Tout ce qu'il faut pour faire des crêpes au chocolat

  • farine AP
  • Poudre de cacao – Je préfère utiliser de la poudre de cacao hollandaise, mais la poudre de cacao naturelle convient aussi.
  • Sucre
  • Du lait
  • Des œufs
  • Sel et vanille

Substitutions d'ingrédients

Pour faire des crêpes sans gluten

Remplacez la farine AP 1:1 par de la farine sans gluten. J'aime utiliser la farine Bob’s Red Mill GF. Vous pouvez également utiliser de la farine de sarrasin à la place de la farine AP.

Pour faire des crêpes au chocolat vegan

Remplacez le lait par un lait végétal. J'aime utiliser du lait d'avoine (qui est aussi mon lait préféré à boire actuellement !).

Remplacez le beurre par de l'huile. De préférence une huile à saveur neutre (comme l'huile végétale ou l'huile de canola). Mais vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile d'avocat.

Remplacez les œufs par des œufs de lin. Vous pouvez également simplement ajouter du lait supplémentaire à la place des œufs (1/4 tasse pour chaque œuf). Il aura juste moins de richesse, et les crêpes au chocolat seront plus délicates.

Comment faire la pâte à crêpe

Le faire dans un bol

Voici comment vous devez mélanger vos ingrédients afin d'obtenir une belle pâte à crêpes au chocolat lisse pour les crêpes.

Mettre le sucre, le sel, la farine et le cacao dans un bol et fouetter pour mélanger.

Ajouter environ 1/2 tasse de lait dans les ingrédients secs et fouetter pour combiner. Ajouter suffisamment de lait et fouetter doucement pour créer un mélange lisse. Ne pas trop travailler le mélange. Assurez-vous simplement qu'il n'y a pas de grumeaux.

Une fois que vous avez un mélange lisse, ajoutez les œufs et le beurre et fouettez-les. Ajoutez le reste du lait et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Cette méthode de mélange évitera une pâte à crêpes grumeleuse. Assurez-vous de laisser reposer la pâte pendant environ 15 à 20 minutes avant de l'utiliser.

Le faire dans un mixeur / mixeur plongeant

C'est ma méthode préférée pour faire la pâte à crêpes.

Ajoutez les ingrédients liquides dans un grand pichet (pichet mélangeur) d'abord le lait, les œufs, le beurre fondu, le sucre et le sel.

Ajoutez ensuite la farine et le cacao en poudre. Faites tourner le mixeur / mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une pâte à crêpes parfaitement lisse. Raclez les côtés du mixeur/pichet pour vous assurer qu'il n'y a pas de taches sèches.

Laisser reposer la pâte à crêpes au chocolat environ 15 minutes avant de l'utiliser.

Cuisiner des crêpes au chocolat parfaites

Pour cuire des crêpes au chocolat, vous pouvez utiliser une poêle à crêpes ou une grande poêle à surface plane. Je possède une poêle à crêpes antiadhésive, mais c'est parce que je fais des crêpes très souvent.

Ma recommandation est d'utiliser une poêle à frire antiadhésive. Vous voulez aussi avoir une spatule large que vous pouvez glisser sous la crêpe, afin de pouvoir la retourner délicatement à mi-cuisson.

Combien de pâte à utiliser par crêpe

  • Moule de 8 pouces – environ 3 c. à soupe de pâte (environ 45 à 50 ml)
  • Moule de 10 pouces – environ 1/4 tasse de pâte (environ 60 ml)
  • Moule de 12 pouces - environ 1/3 tasse de pâte (environ 75 - 80 ml)

Chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Badigeonner la poêle chaude d'huile ou de beurre fondu (ma préférence).

Ajouter la bonne quantité de pâte dans le moule, TOUT EN remuant le moule pour l'enrober uniformément de pâte à crêpe. Avec de la pratique, cela peut être fait rapidement et uniformément.

Remettez la poêle sur le feu et faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bords commencent à devenir croustillants. Utilisez une spatule en silicone ou en caoutchouc pour retourner et cuire la crêpe de l'autre côté.

Le temps de cuisson dépendra du niveau de chaleur de votre poêle. Cela peut prendre aussi peu que 30 secondes, ou environ 1 minute sur le premier côté. Personnellement, je préfère que le temps de cuisson soit compris entre 30 secondes et une minute, alors ajustez la chaleur du poêle en conséquence.

Après avoir retourné délicatement la crêpe au chocolat, faites cuire l'autre côté moins longtemps. Si vous faites trop cuire la crêpe, elle peut brûler ou se dessécher et devenir croustillante.

Empilez les crêpes cuites sur une assiette tapissée de papier sulfurisé, ou sur une grille.

Vous pouvez trouver plus de détails sur la cuisson parfaite des crêpes ici.

Suggestions de service

Ces crêpes au chocolat faciles sont parfaites seules. Mais un peu de chantilly dessus avec du sucre en poudre ne fait pas de mal non plus ! Voici d'autres façons de servir ces crêpes au chocolat.

  • Crêpes aux baies et au chocolat – Crêpes au chocolat fourrées de crème fouettée et de baies fraîches.
  • Crêpes chocolat et fruits – Fruits frais + chantilly + sauce chocolat (facultatif).
  • Crêpes banane chocolat – Crème fouettée + bananes tranchées + copeaux de chocolat / sauce au chocolat.
  • Crêpes chocolat nutella et banane – Nutella + bananes tranchées + chantilly.
  • Crêpes au chocolat au beurre de cacahuète – Chantilly au beurre de cacahuète + sauce chocolat.
  • Crêpes au chocolat cheesecake aux fruits de la passion – Caillé aux fruits de la passion + fromage à la crème.
  • Crêpes au chocolat moka – Ajoutez 1 cuillère à café de café instantané à la pâte à crêpes.

Pourquoi j'aime faire ces crêpes

Je prends des crêpes (et des gaufres) sur des crêpes n'importe quel jour ! Ces crêpes au chocolat sont plus faciles et plus rapides à préparer que des gaufres ou des crêpes. Je me retrouve donc à les faire beaucoup plus souvent.

Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner décadent ou pour les matins de fête spéciaux. Ou même pour un brunch ou un dessert paresseux le week-end !

Ces crêpes au chocolat sont également incroyablement polyvalentes. Et comme vous pouvez les préparer dans un mixeur ou avec un mixeur plongeant, ils sont faciles à préparer à court terme.

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Sauce au Chocolat pour Profiteroles

Bien que vous ayez peut-être vu des profiteroles de pâte à choux dans des recettes comme une tour de profiteroles ou un gâteau aux profiteroles, cette recette classique de profiteroles se distingue par sa délicieuse garniture de profiterole de crème glacée et de garniture, sauce au chocolat chaud.

La sauce au chocolat pour profiteroles est simplement faite avec du chocolat fondu et de la crème épaisse, et c'est un pur paradis.

Avant que la pâtisserie aux profiteroles ne me soit servie dans une assiette, je me souviens avoir regardé la carte des desserts et avoir été complètement intriguée. Pâte à choux fourrée de crème glacée et trempée dans une sauce au chocolat tiède.

Qui pourrait dire non à quoi que ce soit recouvert de sauce au chocolat chaude ?

Après l'orage que j'avais traversé cette nuit-là pour me rendre au restaurant, j'avais l'impression de mériter une délicieuse gâterie comme des profiteroles. Évidemment, c'était un choix fantastique car je n'ai pas pu l'oublier.

Les deux profiteroles qui m'ont été servies ce soir-là ont définitivement effacé tout chagrin que je ressentais pour mon parapluie cassé et mes cheveux crépus. De plus, ils m'ont laissé une impression durable qui m'a inspiré à faire ma propre recette de profiteroles facile à la maison.


Crêpes sauce chocolat (crêpes sauce chocolat)

Il doit y avoir plus de mille crêperies à Saint-Malo. C'est parce que c'est là que les crêpes sont originaires. J'ai eu la chance de visiter l'une des plus anciennes crêperies de la ville et on m'a montré cette crêpe au chocolat très simple mais savoureuse. Maintenant, ne vous contentez pas d'utiliser du Nutella comme le font tant de crêperies - préparez votre propre sauce au chocolat.

Préparation

Cuisson

Niveau de compétence

Ingrédients

Pâte à crêpes

  • 3 des œufs
  • 10 grammes du sucre
  • 250g farine
  • 125 ml (½ tasse) de lait
  • 1 cuillère à café grand Marnier

Sauce au chocolat

  • 100g chocolat noir
  • 20 ml Le Lait
  • 20 ml crème

Notes du cuisinier

Les températures du four sont conventionnelles si vous utilisez un ventilateur forcé (convection), réduisez la température de 20˚C. | Nous utilisons des cuillères à soupe et des tasses australiennes : 1 cuillère à café équivaut à 5 ml 1 cuillère à soupe équivaut à 20 ml 1 tasse équivaut à 250 ml. | Toutes les herbes sont fraîches (sauf indication contraire) et les tasses sont légèrement emballées. | Tous les légumes sont de taille moyenne et pelés, sauf indication contraire. | Tous les œufs pèsent de 55 à 60 g, sauf indication contraire.

Instructions

Temps de repos 2 heures

Pour faire la pâte, placez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la farine, le lait et le Grand Marnier et fouetter jusqu'à dissolution de la farine. Reposez-vous pendant 2 heures.

Pour faire la sauce au chocolat, mettre la crème et le lait dans une casserole à feu doux. Chauffer jusqu'à ce que chaud. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mettre de côté.

Chauffer une grande poêle à crêpes à feu vif. Badigeonner d'un peu de beurre. Versez juste assez de pâte pour couvrir le moule et tournez rapidement en utilisant un mouvement circulaire pour créer une fine crêpe. Réduire le feu à moyen et cuire 2 minutes. Retourner et cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pliez en deux, puis à nouveau en deux. Transférer dans une assiette de service et napper de sauce au chocolat. Répéter avec le reste de la pâte et de la sauce.


Recettes de crêpes à la mousse au chocolat et sauce au chocolat

Ce dessert a le goût d'une mousse, riche et savoureux et sans sucre blanc. C'est super facile. ( Suite )

Préchauffer le four à 300 F. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger à puissance maximale jusqu'à consistance lisse. ( Suite )

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Préparation : 20 m Cuisson : 15 m Services : 36

Cette recette est une alchimie magique de praliné, de chocolat, d'amandes croquantes et d'une pointe de miel. ( Suite )

1. Préparez le praliné aux amandes. pour cela, se référer à la recette précédente du praliné an basique. ( Suite )


Directions

Placer tous les ingrédients de la crêpe dans un blender pendant 30 secondes. Laisser reposer la pâte 30 minutes avant de l'utiliser.

Chauffer une poêle à crêpes ou une poêle de 8 pouces à feu doux, badigeonner légèrement de beurre. Versez 2 cuillères à soupe de pâte dans le moule à remous pour étaler la pâte uniformément. Cuire jusqu'à ce que le dessous de la crêpe soit légèrement doré. Retirer la crêpe (ne pas cuire la deuxième face). Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Pour la mousse : Placer les pépites de chocolat, l'Amaretto, la vanille, le sel et la crème dans un blender pendant 45 secondes. Ajouter les jaunes d'œufs au mélange 30 secondes. Bien refroidir.

Pour la sauce : Mettre le chocolat et la crème dans une casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Déposer 2 cuillères à soupe de mousse sur le côté non cuit de chaque rouleau de crêpe. Pour servir, comptez 2 crêpes par personne versez 2 à 3 cuillères à soupe de sauce sur les crêpes.


Voir la vidéo: Crêpes: la recette facile au chocolat version roulée (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Jerrico

    peut-être que je vais me taire

  2. Siomon

    C'était et avec moi. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  3. Feldon

    Excellent topic



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